עוגיות מלוחות עם ירקות ופרמזן

הילדים חוזרים מורעבים מהגן או מביה"ס? במקום להיכנע לעוד חטיף, אפשר להכין להם משהו בריא תוצרת בית, שנראה כמו הכלאה בין עוגיות דקות לבין צ'יפס. כולם מרוויחים מזה, גם הירקות שנתקעו במקרר ללא שימוש

צילום: שרית נובק - מיס פטל, mako אוכל

המצרכים (20 מנות):

• 2 קישואים בגודל בינוני
• גזר קטן
• תפוח אדמה בגודל בינוני
• 100 גרם גבינת פרמזן מגוררת
• מלח
• פלפל שחור

1מחממים תנור לחום של 180 מעלות, על טורבו.2. מגררים קישואים, גזר ותפוח אדמה על פומפייה דקה. סוחטים היטב מנוזלים.

3מערבבים את הירקות עם גבינת הפרמזן ומוסיפים מלח ופלפל.

4שמים כפית מהתערובת בתבנית מרופדת בנייר אפייה ומשטחים בעזרת הידיים לקציצה דקיקה.

5מכניסים לתנור ואופים כ-15 דקות עד שהשוליים מזהיבים. מצננים מעט ומפרידים מנייר האפייה.

בקרו בבלוג של שרית -Misspetel

>> רוצים להציל עוד ירקות מהפח? תכינו מרק