אוכל
אוכל
מרק אפונה וגזר

טראפלס שוקולד עם אבוקדו

אל תגידו מראש "אין מצב" ופשוט תנסו את הטראפלס האלו. הם בריאים, קלים בטירוף להכנה, לא מצריכים שום כלים מיוחדים והם פרווה לחלוטין. זה הפוסט הנבחר שלנו השבוע מהבלוג "פתיתים"

|פתיתים| פורסם10:59
טראפלס שוקולד ואבוקדו (צילום: גל, פתיתים)
צילום: גל, פתיתים
Rating:3.759reviews.

לא אוהבאוהב

תודה שהצבעת!

  • זמן עבודהעשרים דקות
  • זמן הכנהחצי שעה
  • רמת קושיכל אחד יכול
  • כשרותכשר פרווה

המתכון הזה מחזיק בכל היתרונות – רכיבים פשוטים וזמינים, מכינים אותו ברגע בלי כלים מיוחדים או טכניקה מסובכת, אפילו לא צריך לאפות שום דבר. אין בו שמנת, חמאה, סירופ תירס ואפילו קמח, הוא טבעוני, בריא ועזבו הכל, הוא פשוט טעים. המתכון הבסיסי רץ בוורסיות שונות ברשת,וזה המקורשעבדתי לפיו תוך שינוי כמויות לפי הטעם שלי.

המצרכים (20 מנות):

  • 300 גרם שוקולד מריר (60% מוצקי קקאו)
  • חצי אבוקדו בשל (כ-200 גרם ללא הגלעין)
  • כפית תמצית וניל
  • כף שטוחה סוכר חום
  • כף וחצי קקאו (לא שוקו) ועוד קצת לציפוי
  • קורט מלח

אופן ההכנה:

1ממיסים את כל החומרים מלבד האבוקדו בבן מארי, או בפולסים של 15 שניות במיקרו. כשהסוכר נטמע והתערובת הופכת לנוזלית ואחידה מורידים מהאש.

2מועכים את האבוקדו ומוסיפים לתערובת. מכסים את הקערה בניילון נצמד ומעבירים לחצי שעה במקפיא. מכניסים למקפיא גם תבנית מתכת לשימוש מאוחר יותר.

3יוצרים מהתערובת הקרה כדורים ומניחים על התבנית הקפואה - אם צריך מקפיאים שוב לייצוב. אחרי הקירור השוקולד יתקשה ויראה מעט פירורי אבל ייכנע מיד למגע ידיים חם.

4מגלגלים את הכדורים במעט קקאו ושומרים בקירור.

* שדרוגים: פתיתי צ׳ילי, קוקוס קלוי, רום, אבקת שקדים או מלח גס.

*בקרו בבלוג של גל - פתיתים

>> זה קר ומתוק: 4 מתכונים לארטיקים ביתיים
>> הסינטה המעושנת מבית האח הגדול שהרימה את כולם על הרגליים
מדורים
תכניות קשת 12
שימושון
מיוחדים
קניות והטבות
מצא כתבה זו ב:כל הזכויות שמורות ל-www.mako.co.il