מה צריך? (לקישוט 10 קאפקייקס)
150 גרם קרם שוקולד (אפשר להכין גאנאש או אפילו להשתמש בממרח שוקולד מוכן)
2 חבילות בצק סוכר לבן (200 גרם)
מעט בצק סוכר שחור, או בצק סוכר צבוע בשחור
חבילת סוכר אדום, או בצק סוכר צבוע באדום
לכבשה:
1 חבילה בצק סוכר לבן (100 גרם)
1/3 חבילה בצק סוכר ורוד
רוצים לזכות בסדנת בצק סוכר על חשבוננו?
מה עושים?
1. מורחים מעט שוקולד על הקאפקייקס.
2. משמנים בטיפה מרגרינה את הידיים ומשטח העבודה. לשים את בצק הסוכר הלבן עד שהוא מתרכך ונהיה חלק, ומרדדים לעובי 3 מ"מ.
3. משמנים שוב את הידיים ואת משטח העבודה. מסמנים בעזרת חותכני עוגיות או חותכני בצק סוכר קטנים (1 ס"מ) צורות של פרח על הבצק המרודד, כדי לדמות מרקם של צמר. לוקחים קורצן משונן בקוטר 10 ס"מ וקורצים עיגולים כמספר הקאפקייקס. קורצים גם פרחים קטנים כמספר הקאפקייקס.
4. מכניסים את שאריות הבצק לשקית, כדי שלא יתייבשו.
5. מדביקים את העיגולים הגדולים על הקאפקייקס, ומתחילים להרכיב את הכבשה: לשים יחד חבילה של בצק סוכר לבן ושליש חבילה של בצק ורוד, עד שמתקבל צבע ורוד בהיר חלק ואחיד.
6. מכינים את הראש: מרדדים את הבצק הוורוד שהתקבל לעובי 2 מ"מ. קורצים אליפסות באורך 5 ס"מ ומדביקים את האליפסה במרכז העיגול הלבן המשונן בעזרת מכחול רטוב במים.
7. האוזניים: יוצרים מהבצק הוורוד שני כדורים בקוטר חצי ס"מ ופוחסים לצורת טיפה. מדביקים את האוזניים משני צדי האליפסה בעזרת מעט מים, וביניהן מדביקים פרח לבן קטן.
8. העיניים: יוצרים מבצק סוכר שחור שני עיגולים קטנים ומדביקים אותם על פני הכבשה, מעט מתחת לפרח הלבן.
9. האף: מחוררים בעזרת קיסם נחיריים מאורכים בחלק התחתון של פני הכבשה.
10. מרדדים בצק סוכר אדום, קורצים ממנו פרחים קטנטנים ומדביקים במקום הפה.