פסטה פנה עם טונה, אריסה ולימונים כבושים

עדיין מנסים להתאושש מבישולי השבת? חושבים מה לאכול הערב, אבל שיהיה קל וקולע? ארגנו לכם מתכון לפסטה שמימית שכולל בעיקר מצרכים שיש לכם במזווה. שלא תגידו שלא דואגים לכם פה

צילום: דרור עינב, mako אוכל

המצרכים :

• חבילת פסטה פנה
• קופסת שימורי טונה בשמן זית
• 2 שיני שום, כתושות
• כף-שתיים אריסה (לפי דרגת החריפות האהובה)
• פחית (400 גרם) שימורי עגבניות מרוסקות
• כף-שתיים לימונים כבושים קצוצים
• 20 זיתי קלמטה או טאסוס
• צרור רוקט או 4 כפות פטרוזיליה או כוסברה, קצוצה

1מכינים את הרוטב: יוצקים את השמן משימורי הטונה לסיר, מוסיפים את השום ומבשלים רק עד שניחוח השום מורגש (מבלי שישחים).

2מוסיפים את האריסה והעגבניות המרוסקות ומבשלים כ-10-7 דקות. מוסיפים את הטונה ומערבבים.

3מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן. מסננים.

4מוסיפים את הפסטה לרוטב. מוסיפים את הלימונים הכבושים והזיתים ומערבבים. מניחים מעל צרור רוקט או עשבי תיבול ומגישים.

>> בשבוע שעבר הכנו פוזילי עוף ברוטב קיסר