מאפינס פיצה

ארוחת ערב של קיץ, שהילדים יעופו עליה והמבוגרים לא פחות: מאפינס אישיים בטעמי פיצה עם ים של גבינות ותוספות שאוהבים. זו אולי לא המזינה שבארוחות, אבל זו ללא ספק אחת הכיפיות שבהן

צילום: עדי קלינגהופר, יחסי ציבור

המצרכים :

ל-12 מאפינס:

• 2 כוסות קמח
• 2 ביצים
• 100 גרם קוטג'
• 100 גרם גבינה לבנה
• רבע כוס שמן זית
• 2 כפות רסק עגבניות
• מלח
• פלפל שחור
• 1 כפית אבקת אפייה
• 150 גרם מוצרלה מגוררת
• 150 גרם גבינת צ'דר מגוררת (או אחרת שאוהבים)

לתוספות:

• חצי כוס זיתים
• חצי כוס גרעיני תירס
• אופציה: בצל סגול, פטריות, בצל ירוק או מה שאוהבים

1מחממים תנור ל-180 מעלות, טורבו.

2מערבבים בקערה קמח, ביצים, קוטג', גבינה לבנה, שמן, רסק עגבניות, מלח, פלפל ואבקת אפייה. מוסיפים את רוב הגבינות (שומרים מעט מהן בצד בשביל לפזר מלמעלה לפני האפייה) ומערבבים.

3מוסיפים זיתים, תירס ותוספות שאוהבים ומערבבים.

4מרססים תבנית שקעים בספריי שמן וממלאים את השקעים בבלילה עד שלושת רבעי מגובהם.

5מפזרים את יתרת הגבינות מלמעלה ואופים כ-25 דקות או עד הזהבה מלאה.

** המאפינס יישמרו בקופסה אטומה במקרר עד יומיים.

מאפינס פיצה. לפני האפייה|צילום: עדי קלינגהופר, יחסי ציבור

מאפינס פיצה. הילדים יעופו|צילום: עדי קלינגהופר, יחסי ציבור

לבלוג של עדיקוש

לעמוד האינסטגרם המהמם שלה

בתיאבון!