מקלוני פלאפל עם מטבל יוגורט

פלאפל דיאטטי? מסתבר שיש דבר כזה: יוצרים מקלוני פלאפל, אופים אותם בתנור ומגישים עם מטבל יוגורט טעים וקל. כל מקלון - 30 קלוריות, ועוד 100 למטבל כולו. תודו ששווה

צילום: בני גם זו לטובה, mako אוכל

המצרכים :

לפלאפל:

• חצי קילו גרגרי חומוס, מושרים ללילה או מונבטים (ראו הסבר בהמשך)
• חצי צרור פטרוזיליה (ניתן לגוון גם עם כוסברה ושמיר)
• כפית מלח
• ביצה
• 4 שיני שום
• 2 כפות שמן זית

למטבל:

• גביע יוגורט 1.5% (150 גרם)
• צנונית מגורדת
• גבעול בצל ירוק, קצוץ

1מחממים תנור לחום של 180 מעלות.

2טוחנים במעבד מזון את גרגרי החומוס, העלים הירוקים, המלח, הביצה והשום.

3מוסיפים את השמן, מערבבים ויוצרים מהתערובת מקלונים באורך כ-3 ס"מ (יתקבלו כ-60 מקלונים).

4משמנים תבנית במעט שמן זית, ומסדרים את המקלונים במרחק של כ-2 ס"מ זה מזה.

5אופים 20-30 דקות, עד שהמקלונים משחימים. מערבבים את חומרי המטבל ומגישים יחד.

* מיכל נוי היא דיאטנית ברשתסטודיו Cרעננה

הכנה: אורה רוטנברג, שף הבית של סטודיו C

>> עוד מתכונים שווים עד 500 קלוריות

>> כל המתכונים לראש השנה