מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 מרק ירקות של גואטהזה המרק הראשון שלנו השנה ואנחנו בהתרגשות שיא: מתכון של מסעדת גואטה למרק עשיר בירקות (וגם גרגירי חומוס), בתיבול עדין וטעים של מלח, פלפל שחור וכורכום. 10 דקות עבודה, 10 מנות של עונגרונן גואטה|מסעדת גואטה| פורסם12/10/2210:41  צילום: בועז לביא, mako אוכל |
המצרכים (10 מנות):
אופן ההכנה:1מטגנים את הבצל, הסלרי וגרגירי החומוס על אש גבוהה כ-5 דקות. מוסיפים את הגזר ותפוחי האדמה וממשיכים לטגן תוך ערבוב כ-2 דקות. 2מוסיפים מים עד לכיסוי המרכיבים שבסיר ומביאים לרתיחה. 3מוסיפים את הקישואים והדלעת ומביאים שוב לרתיחה. 4מנמיכים את האש ומוסיפים את הכוסברה והפטרוזיליה. מערבבים כ-2 דקות ומתבלים. 5מבשלים מכוסה ברתיחה עדינה עד שתפוחי האדמה רכים. המתכון באדיבות גואטה שוק צפון, ראול ולנברג 20, תל אביב  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |