קינוח גבינה ותותים

מעט מאוד עבודה ויש לכם קינוח מנצח – גבינה מתוקה, בצק קריספי ותותים – תכלס מי צריך יותר מזה?

צילום: נתנאל ישראל, מתוך "מאסטר שף"

המצרכים :

לבצק:

• 250 גרם קמח לבן
• 125 מ"ל מים
• 50 מ"ל שמן זרעי ענבים
• חצי כפית מלח

לקרם גבינה:

• חבילת מסקרפונה שמנה
• חצי חבילה שמנת מתוקה
• 4-3 אבקת סוכר
• מקל וניל
• גרידת ליים מחצי ליים
• רבע כוס קרם קוקוס

להגשה:

• תותים טריים

המתכונים הכי טובים לשבועות

1לשים את חומרי הבצק ונותנים לו לנוח מעט. אחרי המנוחה מרדדים אותו דק דק. חותכים למשולשים ומטגנים בצ'יפסר. כשהם שזופים יפה יפה מוציאים למסננת ומפזרים אבקת סוכר.

2קרם גבינה: מערבבים במיקסר מסקרפונה, שמנת, אבקת סוכר, גרגירים ממקל וניל, גרידת ליים וקרם קוקוס. כשהתערובת אחידה מכניסים למקרר עד השימוש.

3חותכים תותים טריים ומסדרים בצלחת בין העלים והקרם.

מתכוני התכנית מאסטר שף מובאים כאן כפי שסופקו על ידי המתמודדים.