מלאי

מתכון חדש ונפלא למלאי הרומני המסורתי. מאפה קמח תירס מתקתק המחביא בתוכו שלל גבינות

המצרכים :

• ½ 1 כוס קמח רגיל
• 1 כוס קמח תירס
• מקל וניל (או שתי שקיות סוכר וניל)
• ¾ כוס סוכר
• כוס חלב
• 250 גרם גבינה לבנה
• 100 גרם חמאה
• 3 ביצים
• 250 גרם קוטג'
• 1/2 גביע יוגורט עזים
• ½ מיכל שמנת מתוקה
• שקית אבקת אפייה

להגשה:

• שמנת חמוצה

1שמים בקערה את הקמח וקמח התירס, ומוסיפים את תוכנו של מקל הווניל והסוכר.

2מרתיחים את החלב ומוסיפים לתערובת.

3מוסיפים את הגבינה הלבנה, ממיסים את החמאה ומוסיפים לתערובת.

4מוסיפים את הביצים, ולבסוף את שאר הגבינות, השמנת ואבקת האפייה.

5מערבבים היטב, מעבירים לתבנית מרופדת נייר אפייה ואופים ב-180 מעלות כ-50 דקות.

6מניחים ל-5 דקות, ומגישים עם שמנת חמוצה.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!