מנגולד ממולא בבשר

הנה מנה נחמדה ומקורית לאירוח: עלי מנגולד ממולאים בשר טחון, עגבניות, בצל ופטרוזיליה שטוגנו, שניצל סטייל, עם פירורי לחם וביצה. קצת סלסת עגבניות קלילה ליד ואתם מסודרים

צילום: קשת, מאסטר שף VIP

המצרכים :

• מנגולד
• בצל
• עגבניות חתוכות
• בשר טחון
• פלפל שחור
• מלח
• פטרוזיליה
• קמח
• ביצה
• פירורי לחם
• שמן

לסלסה:

• עגבניות מגורדות
• שן שום, קצוצה
• מלח
• שמן זית

1המנגולד: חולטים את העלים במים רותחים עד לריכוך.

2מטגנים את הבצל, העגבניות והבשר הטחון ביחד עם פלפל, מלח ופטרוזיליה.

3מוציאים את החלק הלבן של המנגולד וממלאים במעט מהבשר המטוגן. מקפלים את הצדדים ומגלגלים.

4עוטפים את המנגולד בקמח, ביצה ופירורי לחם ומטגנים קלות מכל צד עד להשחמה.

5ההגשה: מגררים עגבניות ושן שום, מוסיפים מלח ושמן זית ומגישים לצד המנגולד.

מתכוני התכנית מובאים כפי שסופקו על ידי המתמודדים.