מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 |
המצרכים :
לרוטב:
אופן ההכנה:1מבשלים את חזה העוף בסיר עם מי מלח רותחים ברתיחה עדינה כ-10 דקות. מכבים את האש ומניחים למי הבישול להתקרר לגמרי. מוציאים את חזה העוף וחותכים/מפוררים לפרוסות ארוכות. 2חותכים את המלפפונים לאורכם, ואחר כך לפרוסות אלכסוניות. ממליחים ושמים במסננת. 3הרוטב: כותשים את הג'ינג'ר והצ'ילי בעלי ומכתש. מוסיפים את שאר מרכיבי הרוטב ומערבבים. 4סוחטים מעט את המלפפונים. מניחים על צלחת, מניחים עליהם את חזה העוף הפרוס, יוצקים עליו את הרוטב, מפזרים מעל תערובת של בצלים ירוקים, כוסברה וצ'ילי פרוס ומעל לכל את השומשום הקלוי.  |  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |