אגרול ירקות עם פרוסות אנטרקוט

גלילת ירקות ובשר אנטרקוט בבצק פילו פריך, למנה ראשונה, כתוספת או כעיקרית מפנקת

המצרכים (6 מנות):

• בצק פילו, מופשר
• סטייק אנטרקוט, פרוס לפרוסות
• גזר
• קישוא
• פלפל ירוק חריף
• פלפל אדום חריף
• שום
• שמן לטיגון עמוק
• חלבון ביצה

1חותכים את הגזר הקישואים והפלפלים לרצועות. פורסים את השום.

2מטגנים את הירקות הפרוסים ואת השום, עד שהם מתרככים. מניחים בצד לצינון.

3מכינים ריבועים של בצק פילו, מניחים בתוכם ירקות ופרוסות אנטרקוט. סוגרים עם מעט חלבון ביצה ומטגנים בשמן עמוק, עד להזהבה.

* אם יש חשש שהאנטריקוט לא ייטגן מספיק כשהוא עטוף בבצק, ניתן לטגן מעט את הפרוסות לפני.

מתכוני התכנית מובאים כפי שסופקו על ידי המתמודדים.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!