מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 סביצ'ה סלמון על פורי הודיהסביצ'ה שיהוידע הכין במאסטר שף הגיע עם כיסוני פורי הודיים פריכים וזו מנת הביס המושלמת לפעם הבאה שאתם מארחיםיהוידע ניזרי|מאסטר שף| פורסם28/02/1816:09  צילום: בני גם זו לטובה, מאסטר שף |
המצרכים :לסביצ'ה:
לבצק:
אופן ההכנה:1מכינים את הסביצ'ה: חותכים את הסלמון לקוביות, מוסיפים מלח, לימון, שמיר, כוסברה, סוכר ובצל ומערבבים הכל. 2מכינים את הבצק לפורי: מערבבים קמח, מים ומלח ולשים לבצק שהוא לא קשה מידי וגם לא אורירי. אם צריך מוסיפים עוד מעט מים. 3מרדדים את הבצק עם מערוך לעובי של 3 מ"מ וקורצים עיגולים קטנים. 4מחממים את השמן לרתיחה. שמים את עיגולי הבצק בשמן. ברגע שהם מתנפחים מוציאים אותם ומניחים על נייר סופג. 5מורידים את החלק העליון של הפורי ליצירת כיס. מניחים את הסביצה על התחתית של הפורי ומגישים מיד. המתכונים מובאים כפי שנשלחו על ידי המתמודדים.  |  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |