מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 חומוס עם בשר א לה מינוטהתוספת הכי ישראלית לבשר טוב: פרוסות פילה מיניון צרובות במחבת מוגשות על חומוס עם המון טחינה טחון טוב טוב, סלט רענן של כרובית טרייה ורוטב פלפלים עוקצנייקי אלגרנטי וטום אביב|מאסטר שף| פורסם14/11/1612:51  צילום: דרור עינב, מאסטר שף |
המצרכים :
לחומוס:
לסלט כרובית:
לרוטב הפלפלים:
אופן ההכנה:1פורסים את נתח הפילה לפרוסות בעובי 2 ס"מ. 2טוחנים היטב את החומוס ומוסיפים טחינה (כ-50 אחוז), מעט ממי הבישול, לימון ומעט מלח. 3מגרדים את הכרובית הטרייה בפומפייה, מוסיפים את עשבי התיבול הקצוצים ומתבלים בשמן זית, לימון ומלח. 4טוחנים במעבד מזון את הפלפלים החריפים והשום. מוסיפים שמן זית כך שיכסה את הפלפלים וממליחים. 5מתבלים את הבשר במלח ופלפל ומטגנים במחבת עם שמן זית – כדקה בלבד מכל צד. 6מסדרים בצלחת מצע של חומוס, עליו נתחי פילה, עליהם את סלט הכרובית ולבסוף את רוטב הפלפלים. מתכוני התכנית מובאים כאן כפי שסופקו למערכת אוכל טוב על ידי המתמודדים תגיות:חומוס  |  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |