מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 פירוגי קרטופלנהכיסוני בצק נימוחים במילוי קטיפתי של תפוחי אדמה וגבינת פטה|מאסטר שף| פורסם04/04/1215:24  צילום: solucionfotografica, Istock |
המצרכים (6 מנות):לבצק
למילוי
אופן ההכנה:1מבשלים את תפוחי האדמה עד לריכוך. 2קוצצים את הבצל ומעבירים לטיגון במחבת עד קצת אחרי הזהבה. 3מערבבים את כל מרכיבי הבצק ולשים ביד או במיקסר עם וו גיטרה. 4מגרדים את גבינת הפטה. 5מועכים את תפוחי האדמה לפירה, מוסיפים את הבצל והגבינה ומערבבים. 6מרדדים את הבצק לעובי 1/2 סנטימטר וחורצים עיגולים. 7ממלאים את העיגולים במלית ומכניסים למים רותחים. 8מחכים שהכיסונים יצופו, סוגרים את מכסה הסיר ומבשלים במשך 3 דקות. 9מסננים את המים ומגישים עם שמנת לבישול.  |  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |