דג לברק ועגבניות

מתכון נהדר לדג אפוי בתנור ברוטב אדום. נסו ותיהנו

המצרכים (1 מנות):

לדג:

• 1 דג לברק שלם
• שמן זית
• מלח ופלפל שחור

לרוטב:

• 2 עגבניות, פרוסות לעיגולים
• 5 בצלי שאלוט חצויים
• 1 בצל לבן, חתוך לרבעים
• 1 עגבנייה, חתוכה לקוביות
• 1 קופסת עגבניות תמר מקולפות
• 1 ענף רוזמרין
• 2 ענפי תימין
• מלח ופלפל
• שמן זית

1מורחים את הדג בשמן זית ומתבלים במלח ופלפל שחור.

2מניחים את פרוסות העגבנייה על הדג, לצדיו מניחים את הבצלים ולבטן הדג מכניסים את קוביות העגבנייה.

3טוחנים במעבד מזון את עגבניות התמר עד לקבלת נוזל צמיגי. יוצקים את הנוזל על הדג ומכניסים לתנור שחומם לחום מקסימלי ל-7 דקות. כשהדג מתחיל להיות עשוי מלמעלה מוסיפים את הרוזמרין והתימין, הופכים את הדג ומחזירים לתנור לעוד 5 דקות. מוציאים כשהדג מלבין.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!