שוקי עוף ביין

אוהבים מנות שמצריכות סיר אחד בלבד? זה המתכון עבורכם: שוקי עוף שטוגנו קלות ובושלו ביחד עם ירקות שורש, תימין ובקבוק יין אדום. מכינים תוספת חביבה ליד וזהו, אתם מסודרים

צילום: קשת, מאסטר שף VIP

המצרכים :

• 6 שוקי עוף
• 1/2 כוס קמח
• מלח
• פלפל שחור
• 1/4 כוס שמן קנולה
• 3 גזרים
• 2 בצלים
• 1/2 ראש שום פרוס לרוחב
• סלסילת פטריות
• 3 ענפי תימין
• 4 כפות סוכר חום
• 1 בקבוק יין אדום יבש
• 50 גרo חמאה חתוכה לקוביות
• צרור כוסברה קצוצה

1מקמחים את שוקי העוף בקמח שמתובל בנדיבות במלח ופלפל.

2בסיר מטגנים את השוקיים עד שהעופות משחימים מכל הצדדים.

3מוסיפים את ירקות השורש, הפטריות, התימין והסוכר החום.

4יוצקים יין אדום ומביאים לרתיחה.

5משאירים במצב רתיחה במשך 15 דקות עם מכסה.

6מנמיכים להבה ומבשלים במשך 40 דקות.

7טועמים ומתקנים תיבול.

8מוסיפים קוביות חמאה וכוסברה קצוצה.

* מומלץ להגיש לצד חרדל, לחם ובירה קרה.

מתכוני התכנית מובאים כפי שסופקו על ידי המתמודדים.