חזה עוף ותפוחי אדמה בחוואיג'

מנת הילדות של מוריה קעטבי ממאסטר שף

המצרכים :

• 3-2 תפוח אדמה

• 10 שיני שום
• 4 בצלים גדולים
• חזה עוף חתוך לקוביות
• מעט פפריקה חריפה
• מעט פפריקה מתוקה
• מלח
• פלפל גרוס
• שמן
• חוואי'ג

1מטגנים במעט שמן את השום והבצלים. 2. חותכים תפוחי אדמה לקוביות ומבשלים אותם במים רותחים כ-15 דקות. 3. מוסיפים את תפוחי האדמה למחבת לטיגון קצר ובינתיים חותכים את חזה העוף לקוביות. 4. מוסיפים את חזה העוף ומתבלים. מוסיפים מעט שמן, מכסים ומבשלים עוד כ-20 דקות.