מנסף

וריאציה טעימה נוספת למתכון הדרוזי המשובח, רק שהפעם הבחירה בידכם: כבש או עוף. לא משנה מה תבחרו, יהיה טעים בטירוף

המצרכים (6 מנות):

• ק"ג בשר כבש/עוף חתוך לקוביות או טחון
• 3-4 כוסות מים
• 2 בצלים קצוצים
• 2 כוסות אורז יבש
• 2 שקיקי תה צ'אי מסאלה
• ¾ כפית בהרט
• מעט הל
• 3 כפיות מלח (או לפי הטעם)
• שמן זית
• חצי כוס צנוברים
• צרור פטרוזיליה, קצוצה
• צרור כוסברה, קצוצה
• יוגורט 4.5% שומן

1יוצקים את שמן הזית לסיר ומחממים.

2מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שנהיה שקוף.

3מוסיפים את הבשר ומערבבים עד לקבל מידת עשייה מדיום.

4מוסיפים את הבהרט וממשיכים לערבב.

5חולטים את שני שקיקי התה בכוס מים כ-5 דקות, מוזגים לסיר ומערבבים. מוספים את האורז לסיר וממשיכים לערבב.

6מוסיפים מים עד לכיסוי תכולת הסיר, מוסיפים את המלח, מערבבים ומביאים לרתיחה.

7כאשר האורז מבעבע יש להנמיך את האש, לכסות את הסיר ולהמשיך לבשל כ-20-25 דקות.

8מפזרים את הצנוברים קלויים ואת תערובת הפטרוזיליה והכוסברה, ואוכלים עם יוגורט.

סימון תזונתיעבור מנה/יחידה (6 מנות)

לטבלה המלאה

_{הערכים התזונתיים באדיבותעלולה להיות סטייה בנתונים}

>> למתכוני התכנית השישית של העונה החדשה