מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
פריטטה תפוחי אדמה ופטריותהללויה, השף רן שמואלי מכין בראנץ' מושלם: פריטטה ביתית עמוסה בתפוחי אדמה, פטריות, בצלים, פרמזן, ביצים ושמנת מתוקה. יותר מזה אנחנו לא צריכיםרן שמואלי|תוצרת ישראל| פורסם14/05/1709:33  צילום: Shutterstock, תוצרת ישראל |
המצרכים :
אופן ההכנה:1צורבים את הפטריות כמה דקות על מחבת חמה ויבשה. מוסיפים את השמן בהדרגה וממשיכים לטגן. 2יוצקים שמן זית לטיגון למחבת נוספת, גדולה, ומרפדים את תחתית המחבת בפרוסות בצל ובתפוחי אדמה. מפזרים את הגבינה מעל. מתבלים במלח ובפלפל, ולבסוף מוסיפים את הפטריות המטוגנות. 3טורפים את הביצים והשמנת בקערה, ותבלים במעט מלח. יוצקים את הבלילה על הירקות שבמחבת, מנמיכים את הלהבה ומכסים את המחבת. 4מטגנים את הפריטטה עד שהיא מזהיבה, ואז הופכים בזהירות ומטגנים את הצד השני. תגיות:פריטטה  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |