פיצה מפטריות פורטובלו

מפנטזים על פיצה ללא בצק וללא גלוטן? לשי-לי ליפא יש פטנט: מכינים אותה מפטריות פורטובלו

צילום: אפיק גבאי, מתכון לחיסכון

המצרכים :

לרוטב

• 1 קופסה קטנה (400 גרם) עגבניות מרוסקות
• 2 כפות שמן זית
• 1 שן שום, כתושה
• חצי כפית סוכר
• חצי כפית אורגנו מיובש
• מעט מלח
• מעט פלפל שחור, גרוס

לבסיס

• 8 פטריות פורטובלו גדולות ויפות, ללא רגל

לציפוי

• 1 שקית (300 גרם) מוצרלה מגוררת

1מחממים תנור ל-200 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.

שי-לי, נייר אפייה|צילום: צילום מסך, מתכון לחיסכון

2מערבבים בקערה את כל מצרכי הרוטב.

3מסדרים את הפטריות בתבנית, כשחלקן הקעור כלפי מעלה. יוצקים כ-2 כפות רוטב לתוך כל פטרייה ומפזרים מוצרלה מעל. אופים בתנור החם כ-20-15 דקות עד שהגבינה זהובה.

* אפשרות נוספת: לאפות את הפטריות כ-10 דקות לפני שמוסיפים את הרוטב, כדי לקבל פטריות רכות יותר.