עוף בבלסמי ומייפל עם בצלים מזוגגים

מפחדים להכין עוף שלם בתנור? שי-לי ליפא תוכיח לכם שאין מה לפחד. 2 דקות עבודה, קצת סבלנות, ויש לכם עוף ברוטב ממכר של בלסמי ומייפל עם המון בצלים מקורמלים וטעימים

צילום: אפיק גבאי, מתכון לחיסכון

המצרכים (5 מנות):

• 1 עוף טרי במשקל 2 ק"ג
• 3 בצלים בינוניים, חתוכים לרבעים
• מלח
• פלפל שחור גרוס
• 6-5 ענפי תימין

לרוטב:

• 2 כפות שמן זית
• 2 כפות חומץ בלסמי
• 2 כפות סירופ מייפל
• 2 כפות מים
• מלח
• פלפל שחור גרוס

1מוציאים את העוף מהמקרר כשעה לפני ההכנה.

2מחממים תנור ל-200 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.

3מניחים את הבצלים בתבנית ומתבלים במלח ופלפל.

4מערבבים בקערית את כל חומרי הרוטב. מורחים את העוף ברוטב, מתבלים במלח ופלפל ומניחים על הבצלים. מפזרים מעל את ענפי התימין.

5צולים בתנור החם 40 דקות. מערבבים את הבצלים, הופכים את העוף וצולים עוד כ-40 דקות עד שהעוף זהוב ומוכן.