שני שפים מקצוענים והמורים הטובים בארץ – אייל שני וחיים כהן, מנחים לסירוגין את "מבשלים ביחד", תכנית הבישול החדשה בה הם מעבירים סדנת בישול לאנשים שאוהבים אוכל ונהנים מהתהליך.
בתכנית הראשונה מתרכז אייל שני בארוחה בשרית ועסיסית. רוצים להכין סטייק אנטירקוט ברוטב פלפלים, ופוקצ'ה משגעת? המצרכים לפניכם :
סטייק אנטריקוט | צילום:
istockphoto
סטייק אנטריקוט
נתח שלם של אנטריקוט
שמן זית
מלח ים אטלנטי
פלפל שחור שלם
רוטב פלפלים חריפים
3 צ'ילי ירוק חריף חתוכים ל 3 חלקים
5 שיני שום קלופות
מלח ים אטלנטי
½ כוס שמן זית
פוקצ'ה
1 ק"ג קמח לבן מ'ס 2 של שטיבל
11 גרם שמרים יבשים
22 גרם מלח ים דק
45 גרם סוכר
2 כפות שמן זית
הפוקצ'ה של אייל שני | צילום:
MAGIG, Pastaghetti
680 גרם מים
מעל הפוקצ'ה:
רוזמרין
מלח ים אטלנטי
שמן זית
מבשלים ביחד, יום שישי, 18:30
= תגובה ללא תוכן
= תגובה עם תוכן