מרק עגבניות עם שעועית
מרק משקית זה ניינטיז. כשמרקי "נמס בכוס" כבשו כל ספל בכל בית אף אחד עוד לא ממש ידע שמונוסודיום גלוטומט זה רעל, וצבעי מאכל היו תוספת לגיטימית כמעט בכל מוצר. מאז התקדמנו והתפתחנו, ואת המרקים בשקית במידה רבה זנחנו. עד שאסם הפתיעה בסדרת מרקים מאבקה מחומרים טבעיים בלבד, בלי שום תוספת שאינה מן הטבע.
אנחנו דגמנו את מרק העגבניות העשיר עם השעועית, וחייבים להודות שהיה מעניין. המרק עצמו היה טוב, בהתחשב בזה שהוא היה אבקה עד לפני 10 דקות. היה לו טעם עדין של עגבניות ומרקם מעט סמיך. הטעם היה כל כך עדין, שיהיו כאלה שאפילו יצטרכו להוסיף מלח. בנוגע לתוספות - זה כבר משהו אחר. לבצל המיובש היה טעם של ביסלי, והשעועית - טוב, נשארה ממנה רק קליפה. אולי באבקות המרק התקדמנו, אבל בכל הנוגע לתוספות יש למחלקת אבקות ומרקים עוד עבודה.
שורה תחתונה: אם באמת אין לכם כלום בבית.
מחיר: 10-12 שקל לשקית.
קרוטונים עם דגנים וגרעינים
הימים מתקררים וסירי המרק נשלפים מהארונות – עת מצוינת לבדוק את הקרוטונים החדשים מבית אסם, שמתהדרים בנוכחות של דגנים וגרעיני חמנייה ודלעת. האם אנחנו מבחינים בארומה בריאותית למאכל הידוע בשמנוניותו הרוויה? ממש כך.
ובכן, טעימה העלתה שהקרוטונים החדשים טעימים מאוד, מתובלים בצורה מוצלחת (גם אם טיפה מלוחים מדי) וממש אפשר לראות (ולטעום) את חתיכות הגרעינים בתוכם. זו גם הסיבה שנעים לשלב אותם דווקא בסלטים, הרבה יותר מאשר במרקים, ייעודם המקורי. למעשה, במרק נוכחותם הייתה משונה מעט, כנראה בגלל הגרעינים, שמה להם ולזה.
שורה תחתונה: שדרוג מצוין לסלט.
מחיר: 20-24 שקל לחבילה.
פסטרמה מאורכת לבגט
האם קרה שפתחתם לחמניית בגט כדי להכין סנדוויץ', מרחתם את החרדל/מיונז/חומוס, ואז גיליתם שאבוי, הפסטרמה כלל אינה מתאימה בצורתה לבגט, השלכתם בתסכול את הכריך לפח ופרצתם בבכי מר? לא חשבנו. ובכל זאת, אנחנו מצאנו את היציאה של טירת צבי – פסטרמה המתאימה בצורתה לבגט – חיננית.
הרי במה עוסקות חברות המזון כל הימים? בניסיון להנפיק מוצרים שיש בהם משהו חדש, מקורי, שעוד לא נראה. עם כל הדביליות שבפסטרמה החדשה – בטירת צבי עמדו במשימה הזו יפה. מוצר לא חיוני, לא מהפכני, אבל חמוד ומקורי, אז למה לא.
שורה תחתונה: מצחיק ונחמד.
מחיר: 21-24 שקל לאריזת 270 גרם. על המשקל: 7 שקלים ל-100 גרם.
עוגיות MOOI
חברת דנשר משיקה בימים אלו את מותג העוגיות MOOI, ומבטיחה לגלות בפנינו עולם חדש וטוב של מתוקים. בערך מיליון סוגים של עוגיות יש בסדרה, ואנחנו התנפלנו עליהם בשמחה, מקווים למצוא את הדבר הבא, או סתם להזין את החשק למתוק שאיכשהו לא עוזב לעולם.
מבין הסוגים הרבים אהבנו בעיקר את גלילי הוופל בטעם אגוזים ושכבות הביסקוויט והשוקולד; עוגיות הפקאן והשוקולד הבלגי היו גם הן טעימות וכיפיות, ועוגיות הספירלה זכו לתשבחות למרות פשטותן.
יותר חלשים היו גלילי הוופל עם השוקולד המריר, שהיו קצת תפלים, וגלילי הוופל בטעם אייריש קרים שהרגישו תעשייתיים. את כל השאר אפשר בגדול להכתיר כנשנוש נחמד גם אם לא מבריק, עם שיק סליזי של חטיפים מהשק"ם.
שורה תחתונה: שווה להתעמק.
מחיר: 9-16 שקל לחבילה.