תבשילי פטריות, חוות תקוע
סדרת התבשילים של חוות תקוע התרחבה לאחרונה עם שני תבשילים חדשים להכנה מהירה – אחד של פטריות ופתיתים ואחד של פטריות ובורגול. רוצה לומר: בשביל מנה טובה, ביתית ואפילו מרשימה, עם שלל סוגי פטריות, אין צורך לכתת רגליים לסופר (שלא לומר לשוק) – מספיק לקחת את השקית של תקוע ולעקוב אחרי ההוראות.
אז מסתבר שהתיאור הזה הוא מציאותי רק באופן חלקי, שכן על מנת להכין את תבשיל הפתיתים נדרשנו לקצוץ בצל וגם שום, ואף לטגנם כאילו לא התכנסנו פה בשביל להיות עצלנים. מה שכן, אחרי שקצצנו, טיגנו, והמשכנו כאמור על האריזה – קיבלנו מנה טעימה מאוד מאוד, שאם להיות כנים, אנחנו לא בטוחים שהיינו מצליחים להנפיק לגמרי בעצמנו.
שורה תחתונה: דורש מעט עבודה, אבל התוצאה באמת מצוינת. 4 כוכבים.
מחיר: 13-16 שקלים לאריזה שמספיקה לסיר קטן.
קרקרים חיטה מלאה באריזות אישיות, פיטנס
הקרקרים החדשים של פיטנס אמורים להוות פתרון לנשנוש מתון בין ארוחות, והם ראויים לתואר הזה ללא צל של ספק. ניסינו את חטיפי הקרקר עם חיטה מלאה, והם היו טעימים ולא יבשים בכלל, אפילו שלא מרחנו עליהם דבר. המרקם התגלה כפריך אבל לא דחוס, והחבילה במשרד נגמרה תוך שעתיים בערך. ואם זה לא מעיד על פוטנציאל הנשנוש, מה כן.
שורה תחתונה: קרקר זהב, הדור הבא. 4.5 כוכבים.
מחיר: 12.90 שקלים ל-9 אריזות אישיות.
בירה סקיני, בירה ללא גלוטן ב-89 קלוריות
יש מנות שחייבות את הבירה שלהן ליד, בעיקר כאלה ממשפחת ההמבורגר והנקניקיות. חייבות חייבות, אבל אחרי שהכנסנו 700 קלוריות בהמבורגר לא תמיד בא לנו לבזבז עוד 150 על משקה, הולם ככל שיהיה. המצוקה הזו הייתה עד היום ללא פתרון (לא, לשתות חצי בקבוק זה לא פתרון), והיום אנחנו שמחים לדווח שלא עוד.
המושיעה היא בירת הסקיני מבית חברת סקיני ברנדס הבריטית, שיש בה 89 קלוריות בלבד (לכל הבקבוק, כן?), ובנוסף – היא נטולת גלוטן, כך שגם הצליאקים למיניהם יכולים ליהנות ממנה. הבירה מורכבת ממים, לתת, כשות ופחמן דו חמצני, והיא אומנם לא הבירה מורכבת הטעמים או המפנקת ביותר שטעמנו, אבל למי שעניין הקלוריות – שלא לומר הגלוטן – קריטי לו, בהחלט מדובר בפתרון סבבה.
שורה תחתונה: בירה סבירה לגמרי, שיש כאלה שהיא יכולה לשנות את חייהם. 3 כוכבים.
מחיר: 9-11 שקלים לבקבוק של 330 מ"ל. להשיג ברשתות טיב טעם, אמפמ, סופר יודה, אלונית, קשת טעמים, סטופמרקט, מלונות דן, ישרוטל, מסעדות וסופרים נבחרים ברחבי הארץ.
טחינה גולמית מעודנת משומשום מלא בבקבוק לחיץ, בארכה
כשבארכה מדווחת על גדילה של 40 אחוז במכירות מאז השקת הטחינה בבקבוק לחיץ – אנחנו יודעים שגם לנו יש חלק בהצלחה. מודים, מאז יצאה הטחינה הזו אנחנו משתמשים כמעט רק בה, פשוט כי זה נוח, וכי לא לשטוף כלים מטחינה זה תמיד יותר כיף מאשר כן. אז עכשיו החליטו בבארכה לרכוב על ההצלחה ולהרחיב את הסדרה, והוציאו שתי טחינות נוספות בבקבוקים לחיצים: אחת משומשום מלא ואחת בטעם שום-לימון.
מכיוון שאנחנו קצת טהרנים בעניין הטחינה שלנו, ולא מוכנים לשאת בה נוכחות של שום ולימון שלא נקצצו/נסחטו זה עתה – נתייחס רק לטחינה המלאה, ונשאיר לאחרים למלא את מטבחיהם בניחוחות השום הנחלץ מן הבקבוק. אנחנו רק נספר על הטחינה המלאה שהיא טובה וטעימה, מעודנת כמובטח, ושאנחנו תמיד שמחים להגדיל את צריכת הסידן שלנו, אז אחלה.
שורה תחתונה: אוהבים להשפריץ את הטחינה שלנו מבקבוק, גם כשהיא מלאה. 4 כוכבים.
מחיר: 9-12.60 שקלים לבקבוק.
יוגורט עם פרי באריזת טיוב, יופלה
טרנד ה"למה לאכול יוגורט בכפית אם אפשר לקחת אותו לדרך ולשאוב תוך כדי הליכה" סוחף גם את יופלה מבית תנובה, והתוצאה: יוגורטי פירות בפורמט של שלוק, כלומר בטיובים מאורכים. לאטרקציה הצורנית הזו החכימו והוסיפו ביופלה איורים של גיבורי על, מה שהופך את המוצר לאטרקטיבי אפילו יותר, בעיקר אם אתה ילד (ובינינו, מי לא).
המוצר החדש מגיע בשלושה טעמים – ענבים, בננה ותות-בננה – כולם מעודנים יחסית וקצת מזכירים גבינה מתוקה, ואת כולם כיף לדחוף לילד ביד לפני שהוא יוצא לבית הספר. הבעיה היחידה: בניגוד לפורמט הסקוויז, הטיובים האלה לא מאוד פשוטים לתפעול, ואם לא נעזרים באצבעות קשה מאוד למצות את תכולתם.
שורה תחתונה: חמוד לאללה, אבל לא הכי נוח. 3.5 כוכבים.
מחיר: 11.90-12.90 לאריזה של 6 טיובים, 58 גרם כל אחד.
מטחנות מלח בטעמים חדשים, מלח הארץ
מכל המלחים שהוציאה מלח הארץ עד כה, היחיד שתפס אצלנו ממש עד כה הוא מלח ההימלאיה. למטחנות המלחים המתובלים למיניהן לא התחברנו מעולם, אולי כי אנחנו אוחזים באסכולה שאוכל מתבלים כשהוא מתבשל ולא כשהוא על הצלחת. ובכל זאת, לא נשארנו אדישים לטעמים החדשים בסדרה שיצאו עכשיו: טנדורי, ספייסי ושום-פלפל, כולם בנוכחות תבלינית אינטנסיבית יחסית, ולו רק בגלל הפרסטיז' שהם מוסיפים למדף התבלינים שלנו. אם אי פעם נשתמש במטחנות האלה - אנחנו בספק (אולי לפופקורן?), אבל היוקרה. איפה היינו בלי היוקרה.
שורה תחתונה: מהמוצרים שאנחנו מחבבים בלי להשתמש בהם. אין מה לעשות, יש כאלה. 3.5 כוכבים.
מחיר: 13.90-17.40 שקלים ל-115 גרם.
דנונה מומנט - יוגורט עם שכבת תות ויוגורט עם שכבה בטעם קרמל מלוח, שטראוס
המעדן החדש מבית דנונה הוא לא בדיוק יוגורט ולא בדיוק מעדן חלב מפנק. מבחינת היחסים, השכבה של התות או הקרמל המלוח באמת דקה והיוגורט הוא הדומיננטי - וזה בדיוק מה שחיבבנו במוצר, כי היוגורט עצמו חמצמץ וטעים. למי שקרמל מלוח כבר יצא לו מכל החורים, מוטב שתוותרו מראש, אבל אוהבי הז'אנר כנראה יתחברו לטעם המתוק גם אם המעט מלאכותי. בטעם התות השכבה דקה אפילו יותר, אבל הטעם קצת פחות מלאכותי ומזכיר ריבה. בשביל מי שמחפש קינוח או נשנוש ב-2.5 אחוזי שומן (תות) או 3.5 אחוזי שומן (קרמל מלוח), שהוא טיפה יותר מתוק מיוגורט, מדובר במוצר מספק.
שורה תחתונה: פחות לאוהבי מעדנים, יותר לאוהבי יוגורט. 3.5 כוכבים.
מחיר: 4.90 שקלים לגביע של 150 גרם.
כריות בטעם קפוצ'ינו, תלמה
אמרנו זאת בעבר ונאמר זאת שוב: מאוד מאוד קשה להתחרות בכריות האוריגינליות. הכריות במילוי הנוגט הן מדגני הבוקר האהובים ביותר על ילדי ישראל, וגם עלינו. הטעם החדש, קפוצ'ינו, רחוק מלהזכיר קפה - גם בטעם, גם בריח וגם בצבע - ובכל זאת, קופסת הדגנים חיסלה את עצמה יפה במטבחון המשרדי. בתוספת חלב כל הסיפור בכלל משתדרג, ולמרות שנגעו לנו במתכון האהוב של הכריות, אנחנו לא (מאוד) מתלוננים.
שורה תחתונה: לא יהיה כמו הכריות המקוריות. 3 כוכבים.
מחיר: 19.90 שקלים לקופסת 750 גרם.
סדרת קונפיטורות חדשה, 778
מותג הריבות הוותיק והמוכר יצא בסדרה חדשה: 50 אחוז פרי, מתכון משופר ו-5 טעמים: תות שדה, תות שדה לייט, שזיף, דובדבנים ומשמש. טעמנו את כולם מלבד תות שדה לייט, והדבר הראשון שהבחנו בו התגשמות ההבטחה ל-50 אחוזי פרי. הריבות טעימות ונטולות חומרים משמרים, כך שאין להן טעמי לוואי, וזה נהדר. הטעימה ביותר בעינינו הייתה ריבת התות – טעם כיפי ומוכר, חתיכות פרי טובות, אבל בכל זאת חשנו שהיא קצת יותר מדי מתוקה. גם ריבת השזיף טובה, כנראה כי החמיצות הטבעית של הפרי מאזנת את תוספת הסוכר (המיותרת). ריבות הדובדבן והמשמש לעומת זאת היו סבירות, אבל מרוסקות מדי ובעלות טעם חזק מדי של סוכר.
שורה תחתונה: תורידו מהסוכר ואנחנו מבטיחים להתאהב. 3 כוכבים.
מחיר: 12.90 שקלים לצנצנת של 340 גרם.
מוצרי מותג הבריאות Bob's Red Mill
חובבי קניות מוצרי מזון ופארמה באינטרנט בוודאי פגשו כבר במותג האמריקאי Bob's Red Mill, שכולל מבחר קמחים ללא גלוטן, דייסות אורגניות ועזרי אפייה טבעיים כמו אבקת אפייה וסודה לשתייה. כעת מגיעים בשעה טובה מוצרי המותג למכירה מוסדרת ברשתות השיווק ברחבי הארץ, ואנחנו ניסינו כמה מהם - ביניהם קמח ללא גלוטן, דייסת אורז חום ללא גלוטן ומנה אישית של דייסת שיבולת שועל ללא גלוטן עם תפוחים וקינמון. כל מוצרי המותג שניסינו היו טובים ואיכותיים: הקמח החליף בהצלחה מרובה את הקמח הרגיל; דייסת האורז אומנם הצריכה זמן הכנה לא מבוטל אבל הייתה טובה, עשירה והרגישה בריאה במיוחד; ודייסת שיבולת השועל המוכנה עם תפוחים וקינמון הייתה שדרוג רציני יחסית לכל מה שאנחנו מכירים בענף. בכל הנוגע לדייסות אינסטנט, מדובר אפילו בהברקה. הכל בדייסה הזאת היה טוב, מהמארז האסתטי והעמיד ועד השימוש המופחת משמעותית בסוכר (הצלחנו אפילו להרגיש בטעמי מליחות עדינים, וזה היה נהדר).
שורה תחתונה: מותג לא זול בכלל, אבל מצוין ללא ספק. 4.5 כוכבים.
מחירים: 15-55 שקלים.
מחוץ לקופסה: מוצרים חדשים במעדניית אגתה, תל אביב
כל חובב גבינות, נקניקים ואוכל בכלל מכיר את מעדניית אגתה, שאומנם מסתתרת ברמת החייל אבל טומנת בחובה אוצרות קולינריים אמיתיים. כעת הובאו אליה שורת מוצרים חדשים מאירופה, כמו פסטה איטלקית עם פטריות כמהין, קוויאר צרפתי, עוגיות עבודת יד מאיטליה, שמני זית חדשים ושוקולדים מיוחדים. אנחנו טעמנו שניים מהמוצרים החדשים: פסטה שחורה בעבודת יד של מותג הפסטה Terre Scelte מחבל פוליה ושוקולד בלגי מבית המותג Cafe-Tasse.
בגזרת הפסטה ניסינו אחת שחורה עם דיו דיונון (ישנם כ-20 סוגים בחנות, חלקם טבעוניים. 19 שקלים ל-500 גרם), והיא הייתה ללא צל של ספק מהטובות שטעמנו בז'אנר הפסטות היבשות להכנה בבית: בשרנית, עשירה, ועם צבע שיעשה את זה לכל חובב אוכל, שמגובה גם בטעם אומאמי עדין. מבין השוקולדים ניסינו את טעמי מאצ'ה יפנית ושוקולד לבן וארל גריי ושוקולד מריר (26 שקלים לטבלה של 85 גרם), ושניהם היו נהדרים ועשירים, בעיקר שוקולד המאצ'ה, שהיה מהטובים שטעמנו בארץ עם טעם מאצ'ה עמוק במיוחד. בקיצור, חובבי שוקולד חייבים להכיר את המותג הזה, שעולה רמה אחת מעל כל מה שאנחנו רגילים לקבל בטבלת שוקולד.
בשורה התחתונה, מדובר בשני מוצרים שרחוקים מלהיות זולים, אבל ללא ספק מצדיקים את ההשקעה.
5 כוכבים.