הקטשופ החדש של אסם, בטעם צ'ילי, לא יכול להימדד בכלים של אף אחד מאבות היסוד שלו: זה לא בדיוק קטשופ ולא בדיוק רוטב צ'ילי מתוק. ההכלאה בין השניים יצרה מוצר חדש שצריך בהחלט כמה טעימות כדי להתרגל אליו, כי לפחות אצלנו – מי שטעם נרתע, ורק אחרי צ'אנס שני התחיל לחבב את הטעם המשונה. גם מי שמחכה לטעם שדומה לקטשופ הפלפלים של רשת מוזס, הידוע כמשדרג המבורגרים מוצלח, יתאכזב. זה לגמרי לא זה, אלא משהו חדש העומד בפני עצמו.
אצל ילדים חובבי קטשופ שהוזעקו לטעום המוצר לא זכה להצלחה – כנראה שהטעם המורכב לא התאים לחך העדין שלהם – אבל המבוגרים (אחרי הטעימה הראשונה כאמור) אימצו אותו בשמחה כנלווה לצ'יפס ואפילו כמטבל לנאצ'וס. עוד נסיינים דיווחו ששפריץ ממנו הוא תוספת משדרגת ומומלצת לרוטב פסטה מבוסס עגבניות.
שורה תחתונה: אחלה קטשופ למבוגרים.
מחיר: 11-14 שקל.
חלב אדיר. מוצרים למיטיבי לכת
חלב ויוגורטים של חלב אדיר
הבעיה היחידה עם מוצרי חלב עזים היא הטעם של העזים. ואנחנו מתכוונים ממש לטעם של עז – שגורם לך להרגיש שאתה בלב לבו של עדר עזים, ושיערן הגס והמשונה מתחכך באפך. תאמרו – מי שלא אוהב עזים לא יכול לאהוב חלב עזים, ואנחנו נגיד – לא בהכרח.
וכאן אנחנו מגיעים למוצרי חלב העזים של חלב אדיר – מחלבה משפחתית שרק לאחרונה יצאה לאוויר המרכולים. מבין מוצרי המחלבה טעמנו את החלב ושלושה סוגי יוגורט (נקי, עם רימונים ועם סילאן). שמחנו לגלות שתחושת העזים העטות על כל הבלוטות הייתה מתונה יחסית – הטעם היה טעם של חלב עזים, ולא של דיר עזים. ובכל זאת, הרגשנו שמדובר במוצרי גורמה, שלא באמת עונים על הצורך של פשוטי העם בחלב או ביוגורט. יכול להיות שאנחנו פשוט לא ראויים למוצרים האלה, ואולי טוב שכך, לאור מחירם הגבוה.
שורה תחתונה: איזה כיף, חלב עזים בלי טעם של דיר.
מחיר: 17 שקל לליטר חלב, 14 שקל לחצי ליטר יוגורט.
מרק עדשים עשיר. וואללה טעים
מרק עדשים אסם
כדי ליהנות ממרק העדשים החדש של אסם אתם צריכים ממש לאהוב עדשים, וכדאי מן הסתם גם שתתחברו למרקים מן המוכן. אני, למרבה השמחה, עונה על הקריטריונים. לא רק שמרקים תעשייתיים אינם מפחידים אותי, הם מהווים נקודות אור קטנטנות בחיי. במקום לבלוס עוד שקית שלמה של בוטנים צהובים או ביסלי עתיר שומן, אני מתנחמת במרקים שלא עושים לי בלגן במטבח ולא מצריכים ממני קילוף של תפוחי אדמה.
המרק של אסם עושה את העבודה היטב. אחרי 10 דקות של הכנה מתקבל מרק בכמות שמספיקה ל-4 אנשים, עם כמות עדשים יפה מאוד, סמיך ומלוח במידה הנכונה.
שורה תחתונה: בקרוב אצלנו במזווה הביתי.
מחיר: 10-12 שקלים לשקית.
מרק קנור. חבל שהשעועית קשה
מרק עשיר קנור
לאחרונה הרחיבה קנור את סדרת המרקים העשירים שלה בטעמים חדשים, מחומרים טבעיים בלבד, ואנחנו ניצלנו את ימי הקור שפקדו אותנו כדי לנסות את מרק השעועית החדש. ה S:\Content\אוכל\ערוץ האוכל\אורלי\תמונות\תמונות לכתבות\צרכנייההכנה הייתה פשוטה, והתוצאה אחידה במרקמה וללא גושים או פירורים כפי שחששנו. אפילו הטעם היה אחלה, והמרק, שבאמת היה עשיר יחסית, היה מהנה ומשביע. הבעיה היחידה הייתה עם השעועית (שזה די חבל, כשמדובר במרק שעועית) – החימום לא לא הספיק לה כדי להתרכך די הצורך, מה שלא אפשר לנו לשכוח שמדובר במרק משקית, ולא בדבר האמיתי.
שורה תחתונה: פתרון טעים למרק מהיר, רק תטפלו בשעועית.
