פאי סמורס עם שוקולד ומרשמלו

רוצים להפציץ בקינוח מושחת, אבל כזה שלא ידרוש יותר מחצי שעה מזמנכם, ויכלול רק מצרכים שיש לכם בבית? הנה הדבר בשבילכם: פאי סמורס קטלני, שמתאים לל"ג בעומר הממשמש כמו גנאש לעוגת שוקולד

צילום: ענבל לביא, mako אוכל

המצרכים :

לקלתית:

• 165 גרם (כוס וחצי) ביסקוויטים מפוררים
• 85 גרם חמאה, מומסת

למילוי וציפוי:

• 250 גרם שוקולד מריר, קצוץ
• 250 מ"ל (קופסה) שמנת מתוקה
• מרשמלו

1מחממים תנור ל-180 מעלות. מערבבים פירורי ביסקוויט וחמאה ומשטחים בתבנית פאי 24 ס"מ. אופים 10 דקות להזהבה, ומצננים.

2בסיר קטן או במיקרוגל ממיסים שוקולד ושמנת מתוקה, ומערבבים לתערובת חלקה.

3מצננים לטמפרטורת החדר, יוצקים לקלתית ומעבירים לקירור למשך כשעה וחצי או עד להתייצבות.

4לפני ההגשה גוזרים את המרשמלו לחצאים בעזרת מספריים נקיים, ומסדרים על הפאי בעיגולים סביב (אם רוצים, אפשר למלא במרשמלו את הפאי כולו).

* ליצירת אפקט סמורסי אפשר להשחים את המרשמלו קלות בעזרת ברנר או על ידי חימום קצר בגריל לוהט.

* שומרים בקירור.

* הפאי במיטבו ביומיים הראשונים להכנה.