מצילים את העסק: יואב סוכרי הוא הבעלים של "זמן אמיתי", רשת בתי הספר לברמנים הראשונה והמובילה בישראל – אשר הוקמה בידי סוכרי ואלי שיטה אי-שם בשנת 1989, ונכנסה לאחרונה לקשיים כלכליים בגלל פרוץ המלחמה. בעוד שהתלמידים במוסד מהווים כשני אחוזים מאוכלוסיית ישראל, רשת בתי הספר נאלצה לסגור דלתות כבר ב-8 באוקטובר, בשל העובדה שהרוב המוחלט של קהל היעד שלה, הוא חיילים וחיילות משוחררים שכרגע מגויסים לצבא.
סוכרי מספר: "קורסי הברמנים שלנו מועברים מזה 35 שנה, ויש לנו סניפים בכל רחבי הארץ (תל אביב, הרצליה, חיפה, טבריה, באר שבע, ירושלים ואילת). עד היום עברו בעסק כמעט 200,000 איש, אך מאחר והקורסים מועברים לרוב בשעות הערב, כרגע בגלל המצב אנשים מעדיפים להיות בבתים שלהם בזמן הזה". לדברי סוכרי, בעקבות ההפסקה המוחלטת של פעילותו, העסק נפגע קשות, כשלמעשה יש לו כרגע אפס הכנסות חדשות. "המצב הנוכחי מחייב אותנו להתמודד עם המציאות החדשה באופן קצת אחר. למשל, באמצעות ניסיון לדחות כל עלות קבועה, ובעזרת בקשה להפחתת שכר דירה בסניפים השונים ובמשרדים שלנו".
לצד כל אלה, סוכרי מספר כי הוא נאלץ לאחרונה לבקש הלוואות עבור העסק, להוציא לחל"ת עובדים ולדחות ספקים. "רוב העובדים שלנו, המורים, הם צעירים שמרוויחים על פי שעת הדרכה", הוא מסביר. "יש לנו גם עובדים ותיקים שהם בעלי משפחות, בהנהלה ובמשרדים, וכרגע כל אחד מהם נפגע באופן אישי". במקביל, חלק מהמורים בעצמם מגויסים, אך מכיוון שאין פעילות לעסק בימים אלה, הדבר לא משפיע על תפוקת העבודה לפי סוכרי.
"אנחנו מחכים בכיליון עיניים למענק ולפיצוי שמשרד האוצר קבע, אך עד שהוא יגיע, יעברו כחודשיים שלמים ללא הכנסות – זהו זמן שמקשה מאוד על השרידות", מודה בעלי העסק. "כרגע העובדים משתדלים לתרום למדינה כל אחד בדרכו, באמצעות תרומות של בגדים לעוטף, אספקת מגורים לאנשי אשקלון וכן הלאה. אנחנו ללא ספק בטוחים ביכולתנו להתאושש, ואף לצאת לתקופה טובה יותר מאי-פעם לאחר המלחמה. אנחנו מאמינים, כמו שטונה אומר, שבסוף 'גם זה יעבור'".
סוכרי מסביר שבשל ניסיונו רב השנים בתחום, הוא מתורגל להתייצב מול קשיים כלכליים. "אני מחזיק עסק בישראל כבר 35 שנה. הסטטיסטיקה אומרת שפחות מ-3% מהעסקים מגיעים לזמן הזה, וזה חישול אין-סופי שמחייב כל בעל עסק לעבור משברים ותקופות קשות. אם אתה פועל נכון, אתה תצא מכל זה רק מחוזק יותר". בנוסף, סוכרי מבהיר כי הביקוש למוצר שהוא מציע נחשב לקשיח, מאחר והוא רלוונטי כמעט לכל חייל משוחרר. "אנחנו מוסד שמוכר על ידי משרד הכלכלה לצורך מענק השחרור של חיילים. בנוסף, יש לנו גם מחלקת סדנאות של קוקטיילים, שעובדת מזה 16 שנה באופן יציב – ולשמחתנו היא פונה לקהלים נוספים".
סוכרי מסכם ומסביר ש"זמן אמיתי" הוקם מתוך חזון עמוק ואמיתי לפיתוח של המדינה. "אני קורא לעסק שלנו ציונות שלב ג', כי אחרי ייבוש הביצות והקמת המדינה – רצינו גם להביא את תרבות השתייה לישראל. חשוב לזכור שבשנת 1989, כש'זמן אמיתי' הוקם, המדינה הייתה מקום מאוד לא מפותח מבחינת אלכוהול ומסעדנות בפרט, וקולינריה ותרבות שתייה בכלל. מהסיבה הזאת בדיוק רצינו להביא לפה משהו חדש. וההצלחה של זה, להפתעת כולם, הייתה כבר מהרגע הראשון".
בעקבות המצב במדינה, "זמן אמיתי" עולה בימים אלה בקמפיין מימון המונים לסיוע לעסק. ניתן לתמוך בעסק בקישור הבא.
בנוסף, ניתן ליצור קשר עם העסק בכתובת המייל: zmanamiti@zmanamiti.co.il או בוואטסאפ: 052-3572999