אנחנו כבר יודעים שיין הוא אחד הדברים המופלאים ביותר שיש לעולם להציע, אבל האם ידעתם שהוא יכול לעזור לכם לחיות חיים בריאים יותר? בגדול אתם כבר אמורים לדעת את זה כי כתבנו לכם על זה כאן. אבל עכשיו מתברר ששתיית יין עוזרת גם בלחימה נגד חיידקים שחיים להם בנחת בפה שלכם (כן כן, לכולם יש חיידקים בפה, בואו נפסיק עם העמדות הפנים).
מחקר אמריקאי מסקרן שנערך ב-1988 החליט לבחון את המאפיינים האנטיבקטריאליים של משקאות מוגזים, יין, בירה, חלב דל שומן ומים. לכל משקה הוחדרו בקטריות שונות (כמו סלמונלה ואי קולי - אם אתם מתעקשים לגגל), ולאחר יומיים של מחקר, התברר שדגימת היין הייתה זו עם הכי מעט חיידקים, כלומר היין הוא סוג של חומר חיטוי שלא מאפשר לאותם חיידקים מציקים לחיות זמן רב.
מאז עברו לא מעט שנים, וחוקרים נוספים בדקו מה היא הסיבה שיין נלחם כל כך טוב בחיידקי הפה. עכשיו למרות שהדעה הרווחת היא שזה קורה בגלל כמות האלכוהול שבמשקה, הסיבה האמיתית כנראה תפתיע אתכם - מתברר שהיתרון הגדול של היין נובע ממספר הרב של התרכובות האורגניות שנמצאו ביינות אדומים ולבנים. אחרי שהחוקרים בודדו את כל אותן תרכובות, הם גילו שהחומצות שבמשקה הורגות כ-99.9% מהחיידקים הדנטליים והחיידקים הגורמים לכאב גרון.
"חשיפה ממושכת ליין היא בעלת השפעה אנטיבקטריאלית מתמשכת", דיווחו החוקרים, ואנחנו לגמרי בוחרים להאמין להם. לגבי השאלה איזה יין יעיל יותר - אדום או לבן - החוקרים טוענים כי האדום מנצח, אבל ממש במעט ולא בכמות שאמורה לשנות יותר מדי. אז הנה לכם עוד סיבה מעולה למה שווה לסיים את היום עם כוס יין ביד - גם אתם לא סובלים מכלום.