עשרות אלפי ישראלים יצאו ביום העצמאות האחרון לפארקים והגנים כדי לחגוג את חג המנגל. אבל השנה החג הזה היה קצת שונה, יחד עם טרנד הטבעונות נשמעו יותר ויותר קולות המביעים ביקורת על המסורת הכל כך אהובה על הישראלים – נפנוף על בשר. את הביקורת החריפה ביותר השמיעו פעילים למען זכויות בעלי חיים שלקחו את המחאה שלהם צעד אחד קדימה והחלו לצלות פגרים של חתולים על מנגל בפארק הירקון, אל מול עיניהם ההמומות של הממנגלים.
בסקר השבועי של mako וחברת המחקר "פאנלס פוליטיקס", יצאנו הפעם לבדוק האם באמת יש שיעורים גדולים של צמחונים וטבעונים בישראל, כמה עדיין אוכלים בשר וכמה מכם עשו מנגל בחג האחרון? והממצאים – מפתיעים.
למרות שקולם של הטבעונים הפך להיות חזק מאוד בתקופה האחרונה, מסתבר שרק 2% מהישראלים הם טבעונים, נתונים דומים לסקר גאלופ שנערך בארה"ב ב- 2012 ובדק את הרגלי התזונה של האמריקנים. אחוז הישראלים שהשיבו בסקר שלנו כי הם צמחונים עומד על 6%, כשנתונים אחרונים שפורסמו בעניין בסוף 2012 דיווחו על כ-5% מהאוכלוסייה בישראל. כלומר, בטווח טעות הדגימה עדיין. עם זאת, בעוד ש-40% מהנשאלים בסקר השיבו שהם אוכלים בשר והרבה, רוב של 51% מהנשאלים השיבו שהם אמנם אוכלים בשר, אבל מעט. אחוז נוסף מהנשאלים לא אוכלים בשר, אבל כן אוכלים דגים.
כשבודקים את הרגלי אכילת הבשר לפי אזורי מגורים האחוזים מתקבלת תוצאה מעניינת עוד יותר. למרות שנדמה שתל אביב והמרכז חיים מרבית הטבעונים, מסתבר שבתל אביב רק אחוז בודד מהמשיבים הם טבעונים ו-4% צמחונים. באזור המרכז – אחוז אחד מהנשאלים הגדירו עצמם טבעונים ו-6% צמחונים. דווקא בחיפה התגלו נתונים גבוהים יותר – 2% טבעונים ו-13% צמחונים.
גם הגיל משפיע על ההרגלים. בקרב קבוצת הגילאים 30-44 ומעל 60 2% מהמשיבים טבעונים, וככל שעולה הגיל, צריכת הבשר יורדת, כשמעל גיל 60, 69% מהמשיבים אמרו שהם אוכלים בשר אבל מעט. מנתונים שפורסמו ב"הארץ" בנובמבר 2013 על ידי חברת נילסן שבדקה נתוני אמת מקופות רשתות השיווק עלה שבעשרת החודשים הראשונים של 2013 נקנו בישראל 17,811 טונות של מוצרי בשר ועוף. בתקופה המקבילה ב-2012 נקנו 19,264 טונות - ירידה של 7.5%.
ומה בנוגע למנגלים? 61% השיבו שעשו מנגל בשרי ביום העצמאות האחרון, 36% ויתרו על התענוג ו-3% עשו מנגל צמחוני או טבעוני. בדקנו גם מה חושבים הישראלים על האקט המחאתי של פעילי זכויות בעלי החיים בפארק הירקון – 69% השיבו שמדובר בפעילות לא לגיטימי ו-24% תמכו בהם.
אבל לא רק זכויות בעלי החיים עמדו השבוע על הפרק. בעניין אחר לחלוטין, אתמול (ד') פורסמה ב"ידיעות אחרונות" תכתובת מייל סגורה ביישוב יצהר, שבה חלק מהתושבים הצדיקו הריגה של חייל צה"ל במקרה של פינוי. בעקבות התכתובת עצרה המשטרה לחקירה את אחת מתושבות ההתנחלות, בת 22, בחשד להסתה.
ביצהר מיהרו לגנות את הדברים, אבל זה לא שכנע את המשתתפים בסקר. 19% מהמשיבים אמרו שיש סיכוי גבוה שאכן יקרה מקרה בו יהרג חייל על ידי יהודים, 28% השיבו שקיים סיכוי מסויים שזה יקרה. 23% חושבים שאין כל סיכוי שזה יקרה. בתוך כך, 41% מהמשיבים תומכים בפינוי יצהר העומד על הפרק, 39% אינם תומכים ולאחוז נכבד אין דעה בנושא.
בסקר השתתפו 502 משיבים, הנסקרים מהווים מדגם מייצג של האוכלוסייה הבוגרת במדינת ישראל - מגיל 18 ומעלה.