רשת מלונות פתאל פתחה את מלון 'כנען' היוקרתי, המלון השני מקולקציית Fattal Limited Edition בישראל, לצד מלון 'בוטניקה' בחיפה. מלון כנען הוותיק שממוקם בצפת, נסגר לפני שלוש שנים וחצי, עם התפרצות מגיפת הקורונה, וכעת רשת פתאל תפעיל את המלון כשהיא שוכרת אותו מקופת חולים מאוחדת, הבעלים של המקום.
מלון כנען יכלול 119 חדרים וסוויטות יוקרתיות, לובי, טרקלין VIP, מסעדה, מועדון בריאות וספא עם בריכת שחייה ובריכת חושים פנימית, חדרי ישיבות ואולמות כנסים. קונספט המלון נבנה בקפידה רבה ובמטרה לספק את התנאים האולטימטיביים לחופשה יוקרתית באווירה גלילית רגועה, על כן, האירוח מותאם למבוגרים בלבד (מגיל 16 ומעלה).
על פי הרשת המלון מבוסס על תרבות ה- Wellness וה- Wellbeing ומעודד חיבור בלתי אמצעי אל הטבע, הרוגע, הרוחניות והשלווה הפנימית, מאמץ את גישת ה-SLOW STAY המעודדת האטה ב "מרוץ החיים", הנאה "מהרגע" ומציאת החיבור בין הגוף לנפש ומזמין את האורחים להעשיר את עולמם באמצעות מגוון סדנאות מלמדות, סיורים מעצימים, אימונים מיוחדים ושלל חוויות לצד טיפולים מפנקים בספא חלומי ורגיעה במתחם מרווח.
מלון 'כנען' תוכנן על ידי אדריכלית הפנים, אפרת קיסוס מקליס, ומתהדר בעיצוב טבעי בהשראת מיקומו הגאוגרפי וההיסטורי, תוך חיבור בין עבר והווה ארץ ישראלי, היוצרים הרמוניה טבעית מתוחכמת עם שימת דגש על קיימות ושמירה על המערכת האקולוגית, שהיוותה אבן דרך בעיצוב כולו.
ברחבי 'מלון כנען' מוצג לראשונה אוסף אמנות עכשווית מקורית ומקומית, אשר נאצר בקפידה על ידי אוצרת אוסף פתאל, איריס ברק, ושותפתה לפרויקט, ורד גדיש, תוך התייחסות לרוח המקום הייחודית, מיקומו הגיאוגרפי וההיסטורי של המלון בעיר המרתקת והעתיקה, צפת ושם המלון 'כנען' אשר טומן בחובו הקשרים מעניינים כדוגמת החיבור בין האומנות בכנען הקדמונית אל אווירת המלון העכשווית, אשר מאפשר לאורחיו את הרגיעה הברוכה, המנוחה וההאטה המתבקשים בזמן חופשה.
על פי הרשת, אחד מגולות הכותרת במלון הוא מתחם הספא, המשתרע על פני שתי קומות וכולל 15 חדרי טיפול זוגיים עם מגוון טיפולים רחב המלווה בשמנים ארומטיים ייחודים, שהופקו מצמחים המאפיינים את האזור לבחירת המטופלים, כל אחד בהתאם לריח המועדף עליו.במתחם תוכלו למצוא בריכה מקורה, ג'קוזים חיצוניים שמשמשים כנקודת תצפית לנוף, ארבע סאונות (יבשה ואינפרא אדומה יבשה) עם חלונות ענק לנוף, חמאם טורקי וחדר כושר מפנק.
מסעדת מלון 'כנען' מציעה תפריט עשיר ובריא תוך דגש על חומרי גלם איכותיים ומיצוי טעמים וריחות על ידי טכניקות בישול מתקדמות. התפריט, שנבנה בעצת טובי המומחים הקולינריים, שואב את השראתו מהמיקום המיוחד, תוך שימת דגש על נושא הבריאות וה-Wellness ומציע לאורחים תוצרת עונתית מקומית, גבינות גליליות מקומיות, בשרים בעלי טעמים עמוקים, פירות וירקות אורגניים, דברי מאפה טריים היישר מהטאבון, מגוון עשיר של יינות מיקבי הבוטיק באזור וטעמים מסקרנים ומפתיעים.