הדרך לכיבוש הלבבות, כך נדמה, עוברת בשנים האחרונות דרך הקיבה, ואולי זו הסיבה לעלייתם המטאורית של אירועי הקולינריה הרבים במחוזותינו. במקום שבו חוש הטעם והריח נפגשים עם אסתטיקה ואותנטיות באווירת פסטיבל חגיגית, מערכת העיכול עובדת טוב יותר והנפש מתמלאת בשמחה. פסטיבל "בא לי גליל" של אשכול בית הכרם הצליח בשנה שעברה מעל ומעבר לציפיות, לכן ייערך שוב בשני סופי שבוע במהלך חודש מרץ (9-11.3/16-18.3). מה בתכנית? היכרות עם המטבחים המגוונים, עם מסעדות, מסלולי טיול, סדנאות, שווקים, מחלבות, יקבים ותרבות מקומית של האזור.
> לרשימת הצימרים הכי טובים בארץ
אשכול בית הכרם הוא קונגלומרט של ישובים עירוניים וכפריים, יהודים, נוצרים וערבים, בדואים ודרוזים שחיים בדו קיום אנושי ועסקי. הוא כולל את כרמיאל, בענה, דיר אל אסד, מג'ד אל כרום, משגב, נחף וראמה. המיקום אינו על ציר התיירות הקלאסי ודווקא משום כך הפסטיבל הזה מסקרן, ופותח צוהר למקומות חדשים וטעמים לא מוכרים. כדי להעמיק את ההיכרות, מצאנו לכם כמה אתרי לינה ואירוח, וכך תוכלו להתקרב להתרחשויות, להכיר אתרים ולהתוודע לאוצרות הקולינריים, התיירותיים, האומנותיים והאנושיים באזור.
קמפינג 'מסביב למדורה' - קיבוץ אשבל
הכי בסיסי, הכי פשוט ולפעמים גם הכי כיף – אין כמו קמפינג משפחתי מגבש שמתחבר לטבע ועושה טוב בלב וזה בדיוק התפריט שמחכה לכם בקיבוץ אשבל. זהו הקיבוץ הצעיר בארץ, הוקם בשנת 2000, עדיין שיתופי כהלכתו וחבריו עוסקים בחינוך, מתוך אג'נדה. גם הקמפינג המקומי הוקם כדי לתת מענה לקבוצות חינוכיות שמתארחות בקיבוץ, אבל נפתח למשפחות ואלה זורמות אליו כדי להתחבר לטבע, לפשטות, לשקט ולעצמן. הקמפינג נמצא בחורשה טבעית והוא הכי ספרטני שיש. כל משפחה מקבלת מתחם עם שולחן פיקניק, יש חשמל, שני מטבחים עם אמצעי בישול וכלים וכן מקררים, ובמרחק מה, שירותים ומקלחות. בשטח פזורים אזורי מדורות ובמקום גם שני קרוואנים שיכולים להכיל עד ששה אנשים. אם תבואו עם קבוצת חברים יש שתי סוכות אירוח עם מחצלות ומזרנים.
מה עושים באזור? סביב החורשה מסלולי טיול, הנוף משגע והפריחה כעת עוד יותר. למשפחות יש משחק באמצעות אפליקציה, שנבנה במיוחד ביער משגב הסמוך.
מחיר: 85-150 שקלים לאדם | לעוד פרטים
חאן דרך התנ"ך אל הטבע - מכמנים
עץ חרוב ענק עם בית עץ, סוכות גפנים, פינות ישיבה אל נוף מרחיב לב, פריחה משמחת, סוכות ואוהלים ואווירה שלווה הם אלה שמקבלים את האורחים הבאים בשעריו של כפר תנ"כי חקלאי ואקולוגי, המאפשר חוויות של פעם. המיקום של החאן ביישוב מכמנים אשר בראש הר כמון, שובה לב והנוף מכל נקודה מעלף – אסור להפסיד את השקיעות. כאן משמרים מלאכות חקלאיות קדומות באמצעות מגוון מתקני חקלאות כמו בית בד, גת וגורן, אבל אפשר גם ללון. מצד אחד יש אופציה ללינת שטח בקמפינג, במתחמים מסודרים ומוצלים, ומדוגמים ומי שרוצה להשתדרג מעט אפשר לעשות זאת באוהלים או בית אבן, שמתאימים לקבוצות, משפחות מורחבות או חבורות לצד סוכות משפחתיות אינטימיות, מחוממות בחורף או בקתה משפחתית קטנה ומתוקה עם שירותים ומקלחת פרטיים. במרחבי החאן פזורים שירותים ומקלחות ושני מטבחים משותפים, עם כל הציוד הנדרש לבישול. האורחים מקבלים מחצלות, מזרונים וכריות, אפשר להזמין מצעים ושמיכות ולרכוש עצים למדורה. אם תגיעו, בואו בלב חפץ וראש נקי, שבו מול הנוף ההורס של מתלול צורים והבקעה, רבצו בנחת באוהל או סביב מדורה, ותוכלו לספוג את איכויות המקום, את השקט והשלווה, כמעט כמו פעם.
מה עושים באזור? למשפחות שמתארחות ללינה, מציעים במחיר סמלי של 10 שקלים, ערכות סדנא של מלאכות עתיקות לבחירה מתוך שורה של אפשרויות כמו: הפקת שמן לבנדר, הכנת נרות דונג, שזירת צמידים/סימניות, בניית חלילי רועים ועוד. סביב החאן יש לא מעט מסלולים קסומים של טבע בראשיתי שכדאי לגלות, מהמם שם בחוץ.
מחיר: 100-185 שקלים לאדם | לעוד פרטים
דירת אירוח – ברנד ניו ציפי'ז - כרמיאל
הבית של ציפי ובבי סולומון, בלב אחת משכונות העיר כרמיאל, זכה למטמורפוזה עיצובית והפך ליחידת אירוח משפחתית נהדרת הפועלת גם תחת AIRBNB. הדירה הזו היא ההוכחה שבחשיבה נכונה והשקעה לא גדולה, אפשר להפוך בית פשוט ליחידת אירוח משודרגת מי שאחראית על הביצוע היא סיגלי, הבת, שעיצבה את הדירה בהשראת הוריה שסדר, ניקיון ותקתוק הם אמות המידה שלהם כמו גם תחושת השלווה בזכות הצבעים הרגועים. התוצאה היא יחידה מקסימה פונקציונלית ונוחה עם ירידה לרזולוציה של כל פרט ולכן כיפית במיוחד. בדירה שני חדרי שינה, זוגי ולילדים, וגם הספה בסלון נפתחת. המטבח מדוגם ויש בו כל מה שצריך לבישול ארוחה מפוארת. המקלחת טופלה, יש אפילו מכונת כביסה, ותחושה ביתית שלא קיימת בהרבה מקומות אחרים. סיגלי הייתה זו ששכנעה את השכנים לטפל במבנה מבחוץ ולשדרג אותו וכך קל לזהות אותו מרחוק בגוון הצהוב הפסטלי, והוסיפה עציצים בכניסה והקפיצה את הנראות הכללית. אם תחפצו בארוחת בוקר, אז השכנה גויסה לטובת העניין ומפנקת במאפה קווקזי.
מה עושים באזור? הדירה מתאימה לאירוח עירוני כנקודת מוצא לטיולי כוכב, קרובים או רחוקים. מלבד זאת היא קרובה ללב העיר ובו קניון של פעם ומדרחוב עם מסעדות. כרמיאל ידועה בפארקים הרבים ואפשר לבקר בפארק הגליל שהוא ממש אוצר של טבע בלב העיר.
מחיר: 500-672 שקלים לזוג, תוספת לאדם 180-220 שקלים | לעוד פרטים
צימר – תניא בגליל - גילון
גרם מדרגות עץ מטפס אל קומת הגג, מעל ביתם של מירב וחן כרמי בישוב גילון, וככל שעולים מתגלה הנוף המפעים אל בקעת סחנין. במרפסת הרחבה פינת אוכל, גריל איכותי וכסאות נוח לשכוח את העולם. יחידת האירוח החדשה, נחנכה לפני כמה חודשים, והיא מתאימה למי שבא לו לברוח. לא מדובר בצימר גדול ומפונפן, אלא ביחידה אינטימית יפה ונעימה, שמיקומה מתחת לגג, העניק לה תקרה משופעת ומראה מיוחד. בפנים מתגלה חלל אחד צר וארוך עם פינת ישיבה, מיטה זוגית מטבחון וחדר רחצה הממוקמים באזור הגבוה של התקרה. משהו באווירה הרגועה והפרטית, ובעיצוב הנינוח, מזמן לאורחים הימלטות מהשגרה והתנתקות מהחוץ. במטבחון אמצעי בישול מסוגים שונים, כלי אוכל ומכונת קפה והשוס הוא אוסף אלכוהול משובח, בונוס איכותי לחובבי הז'אנר, קחו כוסית והשיקו 'לחיים', הרימו רגל על רגל, קראו ספר או נשמו עמוק את הנוף.
מה עושים באזור? גם בגילון ובסביבה, מבחר מסלולי טיול בטבע, ובימים אלה הוא משגע ביופיו. בתוך גילון יש מסלול כחול ושחור ותצפיות מהפנטות, ובכניסה לכביש הגישה נמצאת שמורת נחל גמל (שזור) נקודת חן לטיול קצרצר.
מחיר: 820-980 שקלים לזוג | לעוד פרטים
וילה - אחוזת ממלכת החלומות - עין אל אסד
עין אל אסד הוא הכפר הדרוזי הקטן בישראל, ועם זאת אותנטי ופסטורלי. לאחרונה יש בו תנופת תיירות והוקמו בו לא מעט צימרים ואפילו וילות. משפחת עלי פתחה בסוף 2022 וילה מפוארת במתחם מבודד. בוילה שבעה חדרים משפחתיים, ארבעה מהם מתאימים לזוג + שניים עם אופציה להוסיף מזרן נוסף ושלושה מהם הן למעשה גלריות לילדים עם מזרנים ופופים כך שבסך הכל יכולים להתארח 35 אנשים, חבורות, קבוצות קטנות או משפחות מורחבות. הוילה בעיצוב מודרני ויש בה פריטים שיובאו מחו"ל. המטבח מצויד ומאובזר, הלובי ענק ומתאים להתכנסות והחצר מלאה בפינוקים כמו בריכה, מחוממת ומקורה בחורף, סאונה וג'קוזי. בחוץ יש נוף נהדר של בקעת בית הכרם אבל גם של הים התיכון מצד אחד ושל הכינרת מהצד השני. הוילה מושכרת בשלמותה, ולמשפחות קטנות – המחיר בהתאם. ובכל מקרה האורחים מקבלים בקבוק יין ומגש מעמולים לפינוק, ופינוק מתוק נוסף אם נשארים לילה שני. בסופי שבוע אפשר להזמין ארוחת בוקר אותנטית (בתשלום) ולקבל חוויה כי בעלי הוילה מגיעים ועושים פעילות של אפיית פיתות על סאג'. אגב אבי המשפחה, בעל תואר שני במזרח תיכון ומדעי המדינה, מעביר גם הרצאות על העדה הדרוזית, אפשר להזמין אותו ולהעשיר את הידע.
מה עושים באזור? סביב עין אל אסד הטבע חוגג. נחל פרוד ונחל עמוד נמצאים במרחק דקות נסיעה וכך גם שמורת הר מירון שבאמצע אפריל תקשט אותה פריחת אדמוניות החורש.
מחיר: 4,000-7,000 שקלים, תוספת ארוחת בוקר 40-60 שקלים | לעוד פרטים
הפסטיבל יתקיים בשני סופי שבוע ארוכים, חמישי עד שבת 9-11.3 , 16-18.3. לכל הפרטים