* אוחח   23/03/18 | 17:32

הלכתי לפי המתכון והלחם יתייבש כ והבשר לא ממש מוכן

* קרין   02/03/15 | 17:19

תקשיבו אחד הדברים הפשוטים אבל טעים פצצות לגבות

* אלי מזרחי   02/01/15 | 18:21

צריך לחתוך לחם לחצי?בשביל למלא?

* marina   09/05/14 | 11:55

אני לפני הבשר מפריד את התערובת מוסיף את הפנים של הלחם (אני עושה בלחמניות קטנות או עגולות) ומטגן בשמן זית .אחרי זה ממשיך כרגיל. יוצא טעים וגם הצימחונים נהננים

* יוסי   21/02/14 | 12:02

באיזה קצביה יש בשר מוכן של אלקנה??

* הדס   24/12/13 | 19:29

אני לא יודע מי כותב לכם את המתכונים אבל בדוק הוא לוקח משהו.. אין התאמה בין הטקסט למצרכים.. בטקסט מצויינים כוסברה ופטרוזיליה על ההתחלה ובמצרכים שום מילה על פטרוזיליה.. וככה הלאה..המתכון לא מפורט לא מוסבר מה זה זר.. כמה זה זר.. זר של מישהו נדיב או זר של מישהו קמצן.. האם זה זה כל החבילה או חופן וכמה זה חופן.. כמה כמון לשים כמה מלח לשים.. עוד נגיד שזה לפי הטעם אבל תכלס תנו את המידות המומלצות ואחרי זה כל אחד יוסיף עוד לפי הטעם..אבל תנו מידות בהכל.

* מתכון מצויין אבל..   07/12/13 | 11:08

ניתן לקחת חלק מהמיץ שנישאר לאחר הטיגון להוסיף שמן זית ולמרוח את החלק החיצוני. לאחר להוסיף קצח מלמעלה .

* פז   06/12/13 | 20:10

הלחם הממולא של אלקנה נראה הדבר הכי טעים בעולם!

* יוסי גולן   25/11/13 | 17:12

הכנתי את זה כבר כמה פעמים ויצא לי ממש טעים, שינתי קצת את המתכון אבל הרעיון הוא מפה ...

* יפית    04/07/13 | 14:06

לחם סוף הדרך

* מתן    19/02/13 | 11:20

הכנתי את הלחם הממולא -ממליצה בחום עם סלט חריף ---בתאבון

* מלי    10/10/12 | 17:34

טעים ומומלץ!

* נעמי   24/08/12 | 21:21

כיביכול אנחנו כאילו אופים את הלחם שוב! הוא לא מתייבש???

* מאירה   11/01/12 | 14:02

כמה גרם של בייצים צריך ?!? כי יש בייצים גדולות ויש כאלה קטנות .. לי יש גדולות .. יחסית .. אנשים ממש נסחפו .. תפעילו קצת הגייון .. לא צריך מידות מדוייקות של כל דבר .. כל אחד יוסיף או יחסיר לפני טעמו .. אני אגב הולך להכין להיום (שישי) בערב .. אדווח איך היה .. בהצלחה ..

* עופר ברגר   16/09/11 | 07:10

הכנתי בלי חלק מהירקות כי לא היה לי ועדיין יצא מושלם!

* דני   12/08/11 | 22:59

אם רשום לכם - לקערה מוסיפים את כל הבשר והשומן ושתי ביצים, שמן זית, מלח, פלפל וכמון ונותנים לתערובת לנוח. אז מתי להוסיף?!??!?! תוסיפו בסוף מעל הלחם אחרי שכבר מילאתם אותו ושמתם בתנור שיצא לכם חביתה. אה! אתם בטח מאלה ששואלים מתי להוסיף את הביצים לחביתה .

* עם של בורים   01/08/11 | 03:20

איך רוקנתם את הלחם, מהצדדים או או שחתכתם באמצע וזה בעצם שני חצאים?

* גדי   28/07/11 | 16:48

* טלמונאי   30/06/11 | 15:57

* רחל   18/06/11 | 23:14

עשיתי עם בשר בקר רגיל+שומן כבש בתוך באגט יצא פיצוץ לגבות!!!!

* שפית   20/05/11 | 12:01

אני מכינה את המתכון הזה בבגט צרפתי דק, וזה נפלא, אפשר בכיף לנגוס, (לנשים שביננו) וגם היתר,בתאבון.

* מזל   04/05/11 | 08:56

* .   28/04/11 | 21:47

* זה מדליק לארועים ולמסיבות   28/04/11 | 20:04

אישתי הייתה בהריון וראינו את הפרק ב-12 בלילה אתם לא מבינים......... פשוט מדהיייים!

* אבי גלאם   07/04/11 | 11:07

הייתי בהריון וראיתי את הפרק ב-12 בלילה אתם לא מבינים מה זה עשה לי! פשוט מדהיייייייייים!!!!!!!

* רויטל ג   07/04/11 | 11:05

למי שכבר הכין והוסיף ביצים, מתי להוסיף אותן לבשר? תודה

* סימקית   18/03/11 | 15:54

הכנתי את זה ויצא מעולה

* אושיק   11/03/11 | 18:33

הכי טעים מממממממממממ..............................!!!

* חסוי:)   03/03/11 | 18:08

לחם אחד הטעימים!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1

* עדן בן סימון   17/02/11 | 20:03

גרסה מעודנת יותר ולבית וגם יפה יותר נמצאת בספרו של אהרוני "פותחים שולחן". תמיד זוכה להצלחה...

* רחלי   16/02/11 | 16:52

פשוט טעם נפלא פשוט טעים ומדהים הטעם והכל פשוט מושלם!$#&

* אריאלה   28/01/11 | 18:28

באפייה הלחם הגיר נוזלים החוצה ולכן גם אחרי 25 דקות יצא קצת רטוב. מותר לציין שהמנה מתפרקת... מתפרקת אך טעימה ביותר

* ג'ויה   25/01/11 | 20:14

מה עושים עם הבצל הרגיל?

* שלווה   20/01/11 | 17:43

חוטסער'קארגככגכבססעאגקאעכ

* יאיר לוי   19/01/11 | 18:54

חחחחחח

tolatsfarim   19/01/11 | 18:53

לא משננהה

tolatsfarim   19/01/11 | 18:38

מתכון לאלה שרוצים להשאיר את כולם בפה פתוח בלי הרבה עבודה

* חני    09/01/11 | 22:59

אני חושב שלהגיש את הלחם עם הבשר זה קצת יבש. יש לכם המלצות לרוטב שיכול להשתלב טוב עם זה? אני רוצה להכין את זה ליום שישי הקרוב

* עידו   08/01/11 | 23:51

מתכון נהדר.. אבל מי שאחראי על כתיבתו בבקשה, רשמו כמיות מכל דבר.. לא התייחסתם לשום ולבצל הגדול?...

* אתי   07/01/11 | 09:52

אחותי, הכינה 5 כיכרות של לחם ממולאים לפי המתכון - כולם טרפו ולא נשאר פירור..............ממממממממממממממממממממ...כמה טעים!!!

yardena1954   03/01/11 | 23:50

מנה מצויינת..

* נונייי   31/12/10 | 20:42

הכתי השבוע את הלחם עם בשר בקר טחון, פטרוזיליה ועלי סלרי. לא הוספתי טרגון ועירית. הקריספיות של הלחם, הטעם והריח היו משגעים. בני המשפחה מאוד אהבו.

* אתי    31/12/10 | 18:12

הייתי בטוחה שאתה תזכה, אין עליך, אתה גדול, רציתי שאתה תזכה, חבל מאוד,

* מזל   28/12/10 | 14:17

עשיתי את המתכון, ולצערי לא ידעתי שלטרגון יש טעם כ"כ חזק.. שמתי שליש חבילה (היה כתוב זר..) וזה הרס את כל הטעם! עצה שלי, לשים ממש קצת טרגון, אחרת הוא משתלט. בהצלחה.

* ///   26/12/10 | 17:42

הכול מכור אלקנה אתה השף האמיתי שלנו

* אוסנת   25/12/10 | 18:22

איןן על אלקנה! אאני לא מאמינה שהוא לא ניצח!! הלחם הוא ה-מאכל אצלי בבית!! כל יום מחד : "אמא תכיני את הלחם של אלקנה" ואני?? אין לי בעיה בכלל! אלקנה?!?! אוהבים אותך!

* שיר   24/12/10 | 12:41

יצא סוף הדרך טעים מאוד

* רונית   19/12/10 | 19:29

אלקנה זה יצא מדהים כולם הזילו רירץ הוספנו סלט ירקות וטחינה מעולה.........

* נעמה   18/12/10 | 10:52