תגובות (11 תגובות ב-8 דיונים)
8. שאלה בעניין העוף והעצמות
בבישול ארוך העצמות מתפוררות, איך נמנעים מזה?
07/01/22 | 08:06
7. תיבול
אני עושה את זה שנים ; חובה להוסף פפריקה אדומה והרבה ; זה משדרג את הטעם פלאים
06/01/22 | 14:04
6. חמין ספגטי
אפשר לשים על פלטה במקום תנור?
06/01/22 | 12:50
אחרי ההרכבה, כן
06/01/22 | 13:25
5. יצא מעולה
8 שוקיים בלבד פחות שמן פחות שעות עדיין יצא נהדר... תודה על המתכון. הסוד בסוג הפסטה שממש תפורה למתכון שכזה.
30/01/21 | 17:47
4. חמינודל (:
אצלנו קוראים לזה "חמינודל". אמא שלי פשוט עושה חמין כרגיל ובמקום החיטה שתופסת את רוב הנפח, שמה ספגטי חלול(שהרי עשוי מחיטה) שיוצא תפוח, טעים, מנחם ונותן טוויסט לחמין.
אנחנו אוהבים חיטה, אז מגוונים פעם חמין ופעם חמינודל (:
06/11/20 | 19:23
3. חמין מקרוני
ניתן להוסיף ביצים??
26/01/17 | 19:38
חמין. + ביצים
רצוי
19/11/20 | 11:40
2. שמן שמן שמן
יצא כל כך שמן שאת הפסטה לא כיף לאכול :/ התאכזבתי
28/12/16 | 12:05
1. מתכון מעולה ,השתמשתי ב-5 כפות שמן וזה הספיק.
קצת הגזמתם עם כמות של 3/4 כוס שמן.
בתחתית הסיר יצקתי 3 כפות שמן ,חיממתי מעט
והנחתי את פרוסות התפו"א לאחר שתובלו.
ומעליהם שכבת המקרונים ושוקיים עוף,
ושבשכבה העליונה מקרונים ומעליהם הברשתי רק 2 כפות שמן נגד התייבשות,וומסביב יצקתי 1/2 כוס של רוטב עגבניות .
כיסיתי בניר -אפייה כפול,ומעליו ניר כסף,
כך הכול נשאר עסיסי ולא התייבש.
ממש טעים וריחני.
עם פחות שמן ויצא מתכון מעולה!!!
ו1/2 כוס רוטב עגבניות
27/10/16 | 20:29
העוף עצמו מלא כל כך שומן שממש לא צריך כל כך הרבה שמן.
אני רק מרסס או מבריש את התחתית בכף שמן וזה מספיק בהחלט. אם הסיר מצופה טפלון או מהחדישים נגד הדבקות אז בכלל. כשמטגנים את העוף הוא מגיר את השומן שלו בסיר ובשמן הזה מטגנים את הבצל והשום אבל ממש לא חובה לטגן כלום.
פשוט, מסדרים את תפוחי האדמה והבצל בתחתית, ואת פרוסות השום מעל. מערבבים את המקרונים עם רוטב/רסק עגבניות ושתי שיני שום קצוצות ויתר התבלינים ומשטחים חצי על תפוחי האדמה והבצל. מניחים את העוף ומכסים ביתרת המקרונים וזהו.
אוטמים את הסיר היטב ולתנור/פלטה לכל הלילה.
הכי חשוב, זה הרכבת התבשיל/מנות לפני ההגשה.
מוציאים את העוף ומערבבים היטב את כל הסיר עם הרוטב בתחתית. מחלקים את העוף למנות ומכסים שוב את הסיר למנוחה של עשר דקות לאיחוד טעמים סופי לפני האכילה. הופכים את כל הסיר וכל המשפחה חוגגת בפה מלא.
14/11/16 | 00:01