תגובות (91 תגובות ב-47 דיונים)
47. עוגת שכבות
הי.. הכנתי את העוגה, נראתה מדהים מבחוץ ואז התברר שהיא כל כולה בלילה לא אפויה מבפנים..
מה עשיתי לא טוב? ניסיתי ממש להיצמד להוראות...
26/05/16 | 23:30
46. עוגת עץ
הכנתי...התאכזבתי...לצערי ....לא שווה את המאמץ
19/07/15 | 07:56
45. אפלקציה
סוף סוף.נהדר
29/01/14 | 13:08
44. אשמח להצעה מה אפשר לשים בין שכבה לשכבה
היי,
אני רוצה להכין היום את העוגה ואשמח להמלצה לאיזו מלית (ואיך מכינים) אפשר לשים בין שכבה לשכבה במהלך האפייה (רצוי משהו שוקולדי).
07/01/14 | 08:58
43. שידרוג העוגה
אני שידרגתי ועשיתי בין כל שיכבה שיכבת קרם...
11/10/13 | 15:50
42. שאלה לאביבה
העוגה יצאה לי טעימה מאד, תודה!!!
ובכל זאת, באמצע ההכנה כשהקצפתי את המחמאה (החלפתי את החמאה, בפרווה) זה לא נהיה קצף כלל, המסתי את זה מעט ואז הכל הסתדר!
היה צריך להמיס?
ומה הכוונה בלסנן את הקמח וכו'?
תודה רבה!!!!!!!
01/10/13 | 17:25
41. עוגה מושלמת.......... יפה, טעימה, לקקו את האצבעות!!!!
01/10/13 | 17:21
40. עוגה מוצלחת וטעימה מאוווד
08/09/13 | 08:12
39. העוגה טובה בהקפאה?
יש אפשרות להכין את העוגה שבוע מראש, ולהקפיא?
אשמח לתשובה!
11/08/13 | 22:13
38. עוגת שכבות
אפיתי ויצא מדהים .
11/08/13 | 14:40
37. לשתף ולשאול
הכנתי את העוגה לשבת, יצאה מעולה וקצרה מחמאות.
מעולם לא הוצאתי והכנסתי לתנור משהו כל כך הרבה פעמים :)
בתי בת השש שאלה אותי תוך כדי, למה אי אפשר לאפות את כל הבלילה בבת אחת. אז באמת מעניין, איך זה היה יוצא? מישהו יודע?
11/08/13 | 03:39
36. עוגת פרינס רגרטן
תודה על המתכון הנהדר ,ניסיתי ויצא מהמם ידוע לי כי ישנה עוד עוגה דומה ומהממת גרמנית בשם פרינס ריגרטן אשמח עים תפרסמי את המתכון שלה.תודהה
06/08/13 | 11:25
35. ציפוי מחוץ למקרר
האם הציפוי לא מתקלקל בחום הזה מחוץ למקרר? יומיים?
04/08/13 | 12:18
34. עוגת בול עץ כשמה כן היא
אחרי שעתיים עבודה .ואחרי שהעוגה הצטננה היא יצאה יבשה
כמו בול עץ מעט מחשבה. הרי כל שתי דקות צריך להוציא
למרוח עוד שתי כפות אבל החלק התחתון ממשיך להיתיבש
יוצאת עוגת חנק אל תנסו אפילו מאכזב מאד.
31/07/13 | 12:44
תשובה לתגובה למעלה
העוגה קלה להכנה ולא לוקחת שעתיים ..
31/07/13 | 22:22
גם לי יצא יבש
גם לי העוגה יצאה יבשה.
הייתי בטוחה שלילה במקרר יעשה לה טוב אבל לא נרשם שום שינויי
23/09/13 | 09:25
33. בעיה עם ההכנה
אביבה שלום, באמצע הכנת העוגה רשמת שצריך לערבב חמאה עם סוכר וסוכר וניל עד שמתקבל קצף.. פעמיים ניסיתי לעשות את הקצף במיקסר ולא הצליח לי. האם תוכלי לעזור לי מה הבעיה? תודה.
29/07/13 | 21:59
תשובה
החמאה צריכה להיות בטמפרטורת החדר,זה אומר לא רכה ולא קשה,ואז זה עובד.
30/07/13 | 08:37
32. ספוג
יצא כמו עוגת ספוג רגילה רק יפה,חסר קצת טעם.
29/07/13 | 16:24
31. איפה צריך לשמור אותה
צריך לשמור בקירור?
ואם לא אז איך ואיפה לשמור?
29/07/13 | 13:54
לשרי
מחוץ למקרר
30/07/13 | 08:36
לשרי
שומרים בחוץ
30/07/13 | 08:38
30. יצא לי קצת יבש.. למה? פעלתי לפי המתכון
29/07/13 | 13:15
לאלה
בטח אכלת ביות שהכנת אותה,צריך להמתין יום יומיים
30/07/13 | 08:36
חיכיתי 48 שעות ומרחתי קרם ממש חנק
31/07/13 | 12:46
29. למי שהסתבך
מי שהסתבך עם הכנת המתכון יכול להעתיק BAUMKUCHEN ביוטיוב ושם יש הסבר איך להכין.בהצלחה.
29/07/13 | 10:47
28. הכנתי, יצא אליפות
אביבה, תודה על המתכון, הוא לא מסובך בכלל אבל דורש קצת סבלנות.
כל מי שטעם אהב אותה. גם טעימה וגם נראית יפהפייה.
אגב, יצאו לי יותר מ 12 כשבות.
28/07/13 | 14:31
היא יצאה לך קריספית?
את יכולה לתאר איך המרקם יוצא?
תודה.
28/07/13 | 16:58
שאלה לי...
עשית בדיוק לפי המתכון? כלומר, התנור היה על חום 200 מעלות וכל פעם שהכנסת שכבה נוספת של התערובת, התערובת שכבר היתה אפויה, לא השחירה/נשרפה?
אשמח לתובנות. אני רוצה להכין לשבת.
28/07/13 | 17:01
תשובות
העוגה לא יוצאת קריספית, רכה אבל לא יותר מדי. כמו שאביבה כתבה, לא כדאי לשמור אותה במקרר כי היא מתייבשת.
השארתי אותה במקרר רק עד שהשוקולד התייצב.
עשיתי הכל לפי המתכון, גריל על 250 מעלות, אם כי לא כ"כ עקבתי אחרי השעון אלא הוצאתי את התבנית מהתנור בכל פעם שהשכבה החדשה התחילה להשחים. וגם מבחינת כמות, לא חייב להיות 2 כפות במדוייק, פשוט שיכסה את כל התבנית או השכבה הקודמת.
הכנתי גם עוגה אחת אישית ברינג קטן יותר ושמתי שוקולד גם באמצע. היא יצאה מהממת אבל כשאוכלים את העוגה עם כפית השכבה העליונה מחליקה מהשכבה התחתונה.
בהצלחה
29/07/13 | 12:35
27. עוגת שכבות באומקוכן
לא ברור לי מה מורחים על כל שיכבה ,האם את קרם הציפוי?
28/07/13 | 13:32
לא. כל פעם את מוסיפה מתערובת העוגה.
28/07/13 | 16:59
26. שאלה לי....
אני רוצה להכין אותה השבוע, רק יש לי חשש קטן:) אם אני אופה שכבה אחת, לאחריה אני צריכה למרוח שכבה נוספת, ואז לאפות את שניהם? הבנתי נכון, ואם כן, החשש שלי שהשכבה הראשונה (וכך הלאה) לא תישרף? האם כדאי להוריד את החום של התנור?
אשמח לעזרה.
28/07/13 | 12:29
לחופית
לא צריך להוריד חום
28/07/13 | 23:14
25. העוגה
הכנתי את העוגה ושמתי אותה במקרר ויצאה כמו עוגת ביסקוויטים ככה זה אמור להיות?
27/07/13 | 21:35
לכרמית
העוגה יותר טובה ששומרים אותה מחוץ למקרר,המקרר מעט מיבש אותה
28/07/13 | 09:16
24. החמאה
להניס את החמאה?
26/07/13 | 17:26
לשרית
לא
27/07/13 | 00:02
23. לאביבה
אמי ואבי גיעו משוויץ...מג׳נבה, כשראיתי את המתכונים לראשונה הווגלי,העוגות...הכל פשוט הציף אותי, את עוררת בי זיכרון ילדות תודה לך!!
26/07/13 | 15:38
לאלכסנדרה
תודה,
27/07/13 | 00:04
קוראים לי אלסנדרה...
אלסנדרה זה בלי ה-כ׳ (שם שוויצרי)
27/07/13 | 18:44
22. נראה מדהים אבל כמה סבלנות ממש לא בשבילי אני אשלח לאמא שלי את המתכון לה אין בעיה להתמודד עם משימות כאלה חח
26/07/13 | 10:24
21. לא הבנתי את סעיף 4
מסננים מעל "סעיף 3"? ומה זאת אומרת לקפל? "מקפלים לתוך תערובת החמאה" "לקפל עם מרית"... לא הבנתי את הסעיף הזה.
26/07/13 | 10:19
לנגה
נכון מקפלים עם מרית
26/07/13 | 11:55
20. מתכון מעולה! יש לי שאלה :)
האם ניתן לשמור במקרר? נראית לי עוגה קרה מושלמת !
חוץ מזה, המתכון ממש ברור ופשוט! :)
26/07/13 | 09:48
לרועי
אני שומרת מחוץ למקרר
26/07/13 | 11:55
19. אביבה! כמה סבלנות יש לך..
תודה רבה על המתכון.:) אנסה אותו מחר בעז״ה
ובהצלחה עם השאלות..
אנשים! תקראו את המתכון פעמיים או שלוש ואחת תלכו לאפות עוגה . אין צורך להטריד
26/07/13 | 00:24
ליעל
בהצלחה ושבת שלום
26/07/13 | 01:04
18. אביבה! כמה סבלנות יש לך..
תודה רבה על המתכון.:) אנסה אותו מחר בעז״ה
ובהצלחה עם השאלות..
אנשים! תקראו את המתכון פעמיים או שלוש ואחת תלכו לאפות עוגה . אין צורך להטריד
26/07/13 | 00:24
17. אביבה
אביבה אולי יש לך מתכון לעוגת גינגי?
26/07/13 | 00:03
לרעות
מה זה עוגה ג׳ינג׳י
26/07/13 | 01:05
16. העוגה נראית יפהפייה!!!
אנסה אותה היוםם...
25/07/13 | 22:09
15. שאלה דחופה
יש אפשרות להכין היום את הבלילה ולאפות את העוגה מחר?
תודה
25/07/13 | 20:48
תשובה
לא הבלילה צריכה להיות טרייה,הקצף חלבונים ישבר והבלילה תהיה דלילה
25/07/13 | 22:05
כמה קמח
במתכון כתוב 150 גרם קמח וכתוב גם כוס ו3 כפות שטוחות למה להתייחס אמרת שכוס =200 גרם?
26/07/13 | 04:46
היא לא כתבה את זה
היא כתבה כוס=200 מ"ל לא 200 גרם!!
03/09/13 | 21:34
14. תשובה נאה. אני בעד עוגות חישקל.
25/07/13 | 20:24
13. נשרף לי כל הלמטה
האם צריך להוסיף על השכבה שנאפתה כבר עוד שכבה ואז שוב לתנור או לאפות שכבה להוציא לגמרי למרוח חדשה וככה הלאה
עשיתי אחת כל בשנייה גם לקח לי כמעט שעתיים השיגעון הזה וגם השכבה בליטה והצדדים נשרפו לי לגמרי ניקיתי את הכל עם סכין נראה מ יצא בסוף
25/07/13 | 20:02
ל-T
אני לא ממש מבינה את השאלה,יש אפשרות לנסח שוב,אשמח לתת תשובה
25/07/13 | 20:50
לדעתי מה שטי מתכוונת זה
שאם אופים כל שכבה בנפרד.. כלומר, אפיתי את השכבה הראשונה ועליה להשים שוב שכבה ושוב לאפות את שתיהם ביחד וכן הלאה? כי זה מה שהיא עשתה ונשרפה לה העוגה
26/07/13 | 00:41
תשובה
כי כתוב לשים בתנור רק על החום למעלה ולא למטה אולי בגלל זה היא נשרפה ..
27/07/13 | 15:08
12. העוגה צריכה להיות במקרר?
25/07/13 | 19:57
11. למי שצריך ריפוי בעיסוק. סתם שגעון. מה רע בבחושה?
25/07/13 | 17:47
לרותי
כתבתי שזאת עוגה שמצריכה קצת סבלנות,אבל לא כתבתי שאת צריכה להכין,
כל אחד ומה שהוא אוהב.שיהיה שבת שלום
25/07/13 | 18:16
10. האם צריך לשמור את העוגה במקרר כשהיא מוכנה?
25/07/13 | 17:28
9. ציפוי
כרגע סיימתי להכין. הריח מעולה!
האם יש ציפוי אחר שאפשר לעשות? שניים מבני הבית לא אוהבים שוקולד....
25/07/13 | 16:34
8. עוגת שכבות
כמה זמן העוגה צריכה להיות בתנור, האם מספיק בין כל שכבה דקה עד דקה וחצי? כמה זמן לוקח להכין את העוגה הזאת?
25/07/13 | 14:08
7. שוקולד חלב
מה אם אני רוצב ציפוי של שוקולד חלב? ההמסה עם השמנת היא דומה?
25/07/13 | 11:58
בדיוק אותו דבר
עצה אישית: שוקולד חלב פחות טעים עם שמנת, אפשר לעשות חצי שוקולד חלב וחצי שוקולד מריר. ככה הציפוי פחות מתוק ועדיין לא תפל.
25/07/13 | 12:31
לשירן
שוקולד חלב הוא במרקם אחר,אבל אפשרי
25/07/13 | 14:03
6. אביבה את אלופה !
25/07/13 | 11:07
ללילך
תודה ושבת שלום
25/07/13 | 14:02
5. למה לא לשים משהו בין שכבה לשכבה?
אם כבר משקיעים ועושים שכבות אז למה לא לשים קרם כלשהו שוקולד/וקרם/ריבה כל פעם על השכבה האפויה לפני ששופכים עוד שכבת בלילה. ככה שזה יצא כמו וופל, זה רק ישדרג ויהיה יותר טעים
25/07/13 | 10:43
תשובה
אפשר המון דברים שאפשר לעשות,אבל זה המתכון,וזה מתכון קלאסי,ללר ריבה וללא קרם,וזה ממש לא יוצא כמו וופל בלגי
25/07/13 | 14:02
4. לפרסם רק עוגות עם מעט סוכר
25/07/13 | 10:36
אז תחפשי עוגות דיאטיות
25/07/13 | 11:49
למה לחפש במקום אחר?
אפשר מכל מתכון לקבל השראה ולשחק עם כמויות הסוכר או אפילו להשתמש באלטרנטיבות בריאות יותר כמו סילאן, דבש, מיץ תפוחים, או פשוט להפחית בכמויות הסוכר/הממתיק.
בהצלחה!!
25/07/13 | 12:46
איך להקטין את החמאה??
יש איזה חוק שלפיו אפשר לשחק עם כמויות החמאה או השמן בעוגה?
למשל פה יש 250 גרם. מה יקרא אם אשים רק מאה או מא חמישים?
מה המשמעות של חמאה או שמן באפיה בכלל??
יש מתכונים שמכילים כמויות עצומות של חמאה או שמן
האם יש איזה יחס של קמח לחמאה או משהו דומה?
25/07/13 | 13:31
לחובבן
יש מתכונים שניתן להחליף חמאה בשמן,אבל לא במתכון הזה
25/07/13 | 14:00
איך לדעת?
איך ניתן לדעת אם אפשר לשחק בכמויות?
25/07/13 | 23:28
3. בנוגע לשכבות
האם צריך להוציא כל שיכבה ושיכבה מהתנור?
או שכל דקה וחצי מורחים שיכבה חדשה על הקודמת?
25/07/13 | 10:29
מורחים בכל פעם שכבה חדשה על השכבה הקודמת.. בתאבון (:
25/07/13 | 11:59
גם אני אשמח לדעת את התשובה.
25/07/13 | 12:26
שכבות
מוציאים מהתנור כל דקה וחצי,אין אפשרות למרוח את הבלילה שהעוגה בתוך התנור
25/07/13 | 13:59
עוגת שכבות
לא הבהרת לשם מה השכבות של העוגה בזמן שלא
25/07/13 | 14:00
2. האם אפשר להחליף את החמאה בשמן???
25/07/13 | 10:07
לחלי
לא אי אפשר להחליף שום מרכיב
25/07/13 | 13:57
1. הכמוית בציפוי נכונות?
או שזה אמור להיות הפוך - 250 מ"ל שמנת ו100 ג' שוקולד?
25/07/13 | 09:54
לדעתי הן נכונות
עם 250 מ"ל שמנת ו-100 גרם שוקולד היית מקבלת ציפוי הרבה יותר נוזלי ממה שנראה בתמונה..
25/07/13 | 11:38
לשרה
הכמויות נכונות
25/07/13 | 13:57
נייר אפיה
איך מרפדים תבנית עגולה בנייר אפייה אפשר פשוט לשמן?
26/07/13 | 11:15