1.5 שמנת חמוצה עם גרידה מחצי לימון ו2 סוכר וניל, מעררבבים היטב ומצפים את העוגה לאחר שהיא מצטננת. הקרם מתייצב במקרר, ניתן גם להוסיף תותים חצויים מעל בעונה.

* אלינור   04/05/20 | 17:11

* לוטם   14/04/19 | 10:48

יצאה טעימה מאוד (שמתי במלית קצת פחות סוכר, כדי שתהיה מעט דיאטטית) והציפוי הלימוני הכנתי כפי שכתבה פה משהי שעשתה שליש מהכמות ומרחתי על העוגה שהתקררה בנתיים במקרר. יצאה טעימה מאוד.

* כוכבה    17/09/18 | 21:41

אפיתי את העוגה כמה פעמים עם הציפוי של קרם הלימון יצא פצצה😀 אפשר לראות בפייסבוק שלי בשם רחל זיונץ

* רוחלה   30/08/18 | 14:14

אפיתי ב100 מעלות שעה וחצי וממש לא נאפה. העלתי ל120 מעלות השארתי לעוד חצי שעה בערך ויצא מושלם.

* גיל   20/05/18 | 02:34

אין לי מדחום. מה לעשות?

* אטה   04/02/17 | 10:07

במקום בקמח פלוס אבקת אפיה. אין לי משקל.

* דפי   05/01/17 | 16:18

פצצה העוגה פשוט מושלם

* תאי   12/09/15 | 19:46

עוגה מצוייינת!! רק הציפוי מלמעלה יוצא חמוץ אז החלפתי אותו בציפוי מאוכמניות קפואות שהרתחתי עם סוכר מים וקורנפלור יצא מעולה!!!!

* עינבל גטניו   10/09/15 | 17:23

אם יש גן עדן אז זה בעוגה זו!!!! נהדרת !!!

* ורוניקה   04/09/15 | 22:21

הטעימות ביותר שאכלנו! תודה רבה להגר ולמערכת אוכל טוב!!

* אופה    22/05/15 | 10:19

* עירית   14/05/15 | 22:46

איפה אפשר לראות את הפרק

* מיקו   06/04/15 | 19:18

טוב אז היא בתנור את הציפוי הלימוני קיצור דרך עם פריגת לימון קפוא ביצים עירבוב על כיריים ללא הפסקה חמאה קוצצה כמות 100 גרם אינסטנט פודינג במקום סוכר ו2 סוכר וניל פשוט לימוני וטעים

* דקלה   16/03/15 | 15:42

עשיתי , יוצא פשוט מעולה !!!!

* ג'נט   09/12/14 | 10:40

אפיתי את העוגה לפי המתכון. ובכן הבצק יצא עבה ולא אכיל. הציפוי הלימוני יצא נוזלי ברמה הייתי צריכה להוסיף גלטיו. משהוא מאוד לא נכון במתכון , הביצים השלמות לא התאימו , חבל על ההשקעה ועל בזבוז החומרים. חיים כהן ויונתן רושפלד לא ברור לי מדוע בחרתם דוקא בעוגה הזו. היא לא ראויה!

* קלודט אופנהיימר   15/10/14 | 19:54

* לירון   14/10/14 | 21:12

איך הגעתם: ל-400 גרת שמנת (2 גביעים) ו-600 גרם גבינה ?????????????????????????? בחייכם, תתקנו.

* itzikma   13/07/14 | 14:29

איזה עוגה כייפית ! פעם ראשונה שאני מנסה עוגת גבינה, ואפיה איטית בחום נמוך - ויצא נ-ה-הד-ר ! אפשר בלי מדחום, 'על בערך '. ליישם אץת כל העצות לעוגת גבינה : כדאי לשים כלי עם מים רותחים בתוך התנור ליד התבנית, לעטוף את התבנית בנייר עיתון (עובי 4 שכבות) רווי במים, ולעשות לפי ההוראות. תודה הגר !

* איש בודד   27/06/14 | 23:33

חברים תומרו לי בבקשה האם שווה להכין עוגה? היא באמת כל כך טעימה? ומה עושים אם איו לי מד חום?

* קמי   08/06/14 | 00:18

הגר העוגה משגעת הכנתי אותה, היא כמו עננים בפה. כיף שיש מתכון למלית גבינה עם שמנת חמוצה וגבינה רזה.... ולא עם גבינות שעולות המון. קרם הלימון משגע... את אותו קרם אני בטוחה שאפשר לעשות גם עם תפוזים. עוגה פשוט מטריפה. אני לקחתי לימונים מהעץ של אמא של גיסתי :-)

* סביונית   05/06/14 | 22:33

למה לא מפרסמים תגובות של איך יצא? כי אני אישית התאכזבתי.

* הילה   05/06/14 | 11:44

השמנת חמוצה מגיעה במיכלים של 200מ"ל. האם צריך לשקול את השמנת החמוצה? כמה מיכלים זה 400 גרם?

* נטע   05/06/14 | 11:33

הכל ברור במכון עד לציפוי הלימוני: חסרים כמויות, כמה לימון, כמה סוכר, כמה חלמונים וכמה חמאה???? אם כבר נותנים מתכון, אז עד הסוף!!!

* סרינה   04/06/14 | 17:50

גובה התבנית 26 היא לא סטנדרטית. מהו גובה התבנית?

* מירי   04/06/14 | 17:50

* אורה   04/06/14 | 14:05

אם אין לי מד טמפרטורה, אני עדיין יכולה להכין את הציפוי? אם כן, איך?

* ניקול   04/06/14 | 10:21

שניים עשר אורחים טענו שהעוגה מעולה היה כייף להכין אותה ויצא מדהים

* מורדי    03/06/14 | 23:08

טעימה מאוד ואפשר בהחלט לעשות חצי מכמות הקרם הלימוני.

* נעמה   03/06/14 | 18:42

פעלתי לפי המתכון מדוייק,מוצלח וקל ממליצה בחום חג שבועות שמח

* קרולינה   03/06/14 | 13:00

מצאתי מתכון אחר - 3 חלמונים, 50 גר' חמאה, 1/2 כוס סוכר, 4 כפות מיץ לימון וגרדה מחצי לימון. מערבבים הכל חוץ מהחמאה תוך בחישה בסיר קטן על אש קטנה עד שמסמיך קצת, מורידים מהאש, מקררים קצת ומוסיפים את החמאה רצוי בקוביות. מערבבים עד שהחמאה נטמעת בקרם. לי הביצה יצאה קצת דומיננטית מדי אז הוספתי חצי גביע שמנת חמוצה. לא יודעת אם זה טעים כמו המקורי וגם לא יודעת איך זה יהיה אחרי הקירור על העוגה, אבל כרגע נראה טוב וטעים...

* אחת   03/06/14 | 12:45

העוגה יצאה מאד טעימה אם כי לדעתי ניתן להקטין את הכמויות. קרם לימון נהדר והשמנת החמוצה מיותרת . גם כך עטירת קלוריות. חג שמח :)

* הדר   03/06/14 | 12:33

עשיתי את העוגה, המתכון מתאים לתבנית 24, לי יצאו 2 עוגות בתבניות 16 ו18. צריך לשים לב לכמות הקמח בבצק, צריך לבחור כוס יחסית גדולה, בהתחלה השתמשתי בכוס קטנה טהבצקיצא שומני. לאחר תוספת קמח יצא טוב. כמות אבקת אפייה בבצק גדולה מידיי, יש לבצק טעם לוואי, ההיתי ממליץ לשים פחות, רק 5 גרם. הייתי מוותר על הציפוי הלימוני ועושה את העוגה בתבנית גבוהה, המרקם אוורירי יאוד, העוגה נמסה בפה ולא מעיקה בבטן, עוגה קלילה ואיכותית

* בן   03/06/14 | 12:06

כמה זמן צריך לערבל במיקסר עד שמתקבל הבצק הפירורי? כמו כן באיזו מהירות? אני ממש חדש בתחום, ניסיתי להכין את הבצק לפי המתכון וקיבלתי פירורים שלא התחברו לבצק רך כמו שמראים בסרטון

* אוהד   03/06/14 | 11:22

הכנתי את העוגה בהתאם לכמויות שרשומות . שקלתי כל החמרים. המתכון כולל הבצק מדויקים להפליא. עוגה מנצחת. את צפוי הלימון מכינה כרגע, ומחלקת לחצי את הכמויות. תודה על מתכון מעולההההה!!!!!!!!!!!

* אורלי   03/06/14 | 09:46

הציפוי יצא גבשושי לא משנה כמה ערבבתי עם המוט בלנדר, משהו לא בסדר עם הכמות של החמאה. צריכה עזרה בדחיפות העוגה צריכה להיות מוכנה למחר ערב חג שבועות!!! תודה

* כמות חמאה בציפוי- עזרה דחוף!!   02/06/14 | 21:30

איך עושים את הציפוי מבלי לטחון את החמאה? אין לי מיקסר ידני

* עדי   02/06/14 | 20:29

לפי המתכון יש להוסיף 15 גר' אבקת אפיה. ל-150 גר' קמח 4 גר'' (כפית לא גדושה ) מספיקים. עודף אבקת אפיה מורגש בפה. כמות הבצק גדולה מדי עבור תבנית 26, מי שאוכל עוגת גבינה מעוניין בגבינה ופחות בבצק . ממליצה להכין רק 2/3 מכמות הבצק.

* תמר   02/06/14 | 19:27

תוכלו לבדוק עם הגר שוב? 225 גרם חמאה = יותר מ 2 חבילות חמאה מומסות רק כדי לשפוך כרוטב מעל העוגה??! נשמע הזוי חברה... תעדכנו בבקשה

* קונדיטורית מתחילה   02/06/14 | 18:51

יש צורך בתבנית עם מים חמים בתנור?

* נטע   02/06/14 | 18:25

אם אתם לא רוצים את הבצק מתחת אפשר לאפות אותה בתוך קערת מים מחוממת כדי שהתחתית לא תשרף. כנראה שיקח איזה שעתיים.

* שאול   02/06/14 | 17:50

היא 8 אינץ' וגבוהה. או 20 ס"מ

* שאול   02/06/14 | 17:38

האם אופים בטורבו??

* נעמה   02/06/14 | 14:44

האם מישהו ניסה להפחית את כמויות החמאה העצומות בפיצוי הלימוני? נראה לי שאפשר. מה אומרת הגר? אנחנו כבר לא כאלו רזים ..... (:

* הילה   02/06/14 | 14:27

בטעות שמתי ביצה שלמה דהיינו חלמון + חלבון האם ניתן להציל את התחתית של העוגה ? או שצריכה לזרוק את כל החומר בגלל החלבון? אודה לתשובתך. חג שמח

* הדר   02/06/14 | 13:38

כתוב 140 גרם סוכר... ולקראת הסוף עדיין במלית כתוב 10 גרם סוכר לבן מה ההבדל? הסוכר למעלה זה אבקת סוכר??

* הילה   02/06/14 | 07:27

הי, בסוף המתכון צריך להגיע ל80 מעלות אין לי אינדקציה למדוד טמפרטורות האם יש סיכוי כלשהו להצליח גם בלי? ואיך?

* גלית   02/06/14 | 00:06

שימו לב בבקשה שישנה הערה, בסוף המתכון, להתייחס אך ורק למה שכתוב פה. ולא לפי ההכנה בטלויזיה.

* אורלי   01/06/14 | 20:18

אני מכינה את אותה הלזניה ומוסיפה לקוטג בצל ירוק מאוד טעים. אין צורך לבשל את העלים של הלזניה אני שמה אותם ישר מהקופסה.

* פני   01/06/14 | 19:45