תגובות (33 תגובות ב-20 דיונים)
20. יצא מושלם
הכנתי קמח כוסמין מלא וגם קמח כוסמין לבן. הוספתי חמוציות, אגוזים, גרעיני חמנייה וגם שיבולת שועל, מעט מכל דבר.
09/09/22 | 20:13
19. מידות שגויות
הכנתי אתמול ,כמות המים היתה גדולה מידי והיה צורך להוסיף קמח האם יש טעות בכמויות?
14/03/22 | 11:00
לא, אלה הכמויות
כמות המים הגדולה אחראית לרכות של הלחם
14/03/22 | 11:15
18. לחם בקוקי
נראה שזה שתי כיכרות לחם לא מצויין במתכון. האם?
12/03/22 | 12:02
הכמות היא לכיכר אחת
14/03/22 | 11:14
17. יצא מושלם
22/02/22 | 07:21
16. לחם בשקית קוקי
ערב טוב, מבקש לברר בקשר למתכון, בתמונה ניראה שהכנת ב-2
שקיות קוקי, תודה על תשובה בענין, יצחק.
16/02/22 | 21:14
לא, הכמות היא לכיכר אחת
12/03/22 | 19:18
15. אכזבה
עשיתי כמות כפולה לשני כיכרות לחם, הכפלתי את הכמויות. עשיתי בהתאם למתכון, בדיוק!! הלחם טפח אך לא מספיק ולא נאפה מבפנים.
16/02/22 | 19:06
כיכר 🍞
יצא מושלם,כמו לחם רוסי
24/02/22 | 03:57
14. מה עם סוכר. אין במרשם סוכר
16/02/22 | 09:17
13. ללא גלוטן
האם אפשר אם קמח ללא גלוטן ?
16/02/22 | 01:15
אפשר עם קמח תמי
16/02/22 | 09:11
12. אין מצב שאני מכינה אוכל בשקית
זה רעיל.
נראה לי שאותו מתכון יעבוד יופי בסיר/תבנית סגורה בתנור
15/02/22 | 20:19
11. גרמים
יש אפשרות להמיר את המתכון בגרמים?
15/02/22 | 16:29
המרה
375 גרם מים
8 גרם שמרים יבשים
15 גרם מלח
500 גרם קמח
16/02/22 | 08:55
10. שאלה
האם עושים חור בשקית קוקי?
15/02/22 | 15:00
לחם
הכנתי כמה פעמים. יוצא מושלםםם
15/02/22 | 15:14
אין צורך לחורר את השקית
15/02/22 | 15:15
9. זה עובד עם כל קמח זה עובד
אני אישית עושה עם קמח כוסמין מלא או 80% לא לשכוח לשמן את השקיות לפני הכנסת הלחם הבצק
ויש שקיות שלא מכילות שום חומר מסוכן והן שקיות רכות לא של סנו
הלחם יותא מעולה בהצלחה לכולן
15/02/22 | 14:57
8. יעבוד גם עם קמח מלא?
15/02/22 | 13:58
7. שקיות קוקי מסוכנות לבריאות מה גם שיש לגביהן מגבלת טמפ'
15/02/22 | 13:49
6. הכנתי!!!!!
הכנתי שבוע שעבר!!!! יצא מעולה!!!!
אין על חגית!!!מדריכה...מסבירה....מראה!!! הכל באדיבות ונדיבות.
15/02/22 | 13:43
5. אפשר גם עם קמח כוסמין מלא ?
15/02/22 | 13:35
4. על שקיות הקוקי כתוב שהן עד 200 מעלות....
15/02/22 | 13:29
שקית צליה של סנו עד 220
אולי יש עוד מותגים שמגיעים ל-220. לא ניסתי של סנו או אחרים לחוות דעה, אלא רק הצצתי באינטרנט מה כתוב על האריזה.
15/02/22 | 17:58
3. חומצה פיטית
כל הדגנים מכילים חומצה פיטית, בכמות הרבה יותר גדולה מאשר גוף האדם בנוי לעכל. החומצה הפיטית מתפרקת באפיה. לכן דרושה אפיה לאורך זמן מספיק כדי לפרק את רוב החומצה הפיטית, עד שגוף האדם מסוגל להתגבר על שארית החומצה הפיטית. קיצור זמן האפיה עושה את הלחם יותר טעים אבל – חשוב מאוד – לא כל בני האדם נולדו שווים ביכולתם להתגבר על החומצה הפיטית. . חלק ישלמו בכאב בטן, וחלק בבריאות. דווקא את העכברים הטבע חנן במערכת עיכול ומטבוליזם שחומצה פיטית לא מפריעה להם, והם אוכלים חיטה לא אפויה בתיאבון, ובלי כאבי בטן. לעומת זאת הארכת זמן האפיה נותנת ללחם טעם שרוף, והחומרים שנשרפו מאוד לא בריאים. אופה חייב לדעת מה זמן האפיה המכסימלי בו הלחם לא יקבל טעם שרוף.
15/02/22 | 13:22
2. דן
לחם.ישמע קצת מוזר.צריך לנסות
15/02/22 | 13:04
1. לחם לכאבי בטן
לחם טוב צריך זמן תסיסה
אין קיצורי דרך
תאכלו פיתה לפחות יהיה לכם טעים
15/02/22 | 12:10
נראה שזמני ההתפחה והאפייה מספיק ארוכים
אז לא נראה לי שיגרום לכאבי בטן. אולי יגרמו כאבי בטל לרגישים לגלוטן שמלכתחילה לא אמורים לאכול אותו.
15/02/22 | 12:42
תדע לך שגם חוסר פירגון עושה כאבי בטן
הולכת לנסות עם בעלי ממש היום
15/02/22 | 12:53
לא את מתוקה
15/02/22 | 13:02
למדתי
14/01/24 | 19:11