אוכל
תגובות (51 תגובות ב-27 דיונים)
27. חבל שהשימוש במושג ריפוי בעיסוק נעשה לא נכון- בשביל הרבה אנשים זה הרבה מעבר להכנת ג׳חנון.
* יעל לדר   09/12/20 | 07:02
26. ובהחלט לא לשים ניילון נצמד!!! וצריך להוסיף טיפה א. אפייה!!
* תימניה   19/08/20 | 12:04
25. איזה מתכון 😂😂 ,אין קשר לתימן פה...
לישה במכונה?? פעם אחת ויללה כדורים?! השם ירחם! אל תהרסו לנו תג'חנון !!! צריך ללוש בצורה מאוד מסויימת (ללוש רק כלפי פנים) - לפחות פעמיים שלוש, עם הפסקות של חצי שעה באמצע, אחרי הפעם השלישית עושים את הכדורים ונותנים להם לנוח שעה. אין צורך למרוח חמאה 300 פעם, רק כשפותחים את הבצק ו ז ה ו, להוסיף 2 כפות חומץ, זה ייתן גמישות לבצק ויהיה יותר קל לעבוד איתו.לשים בסיר את הג'חנונים באותו כיוון בדיוק,,לא לעשות שתי וערב, ומומלץ לעשות ביצים בנפרד כי זה הורס את הצורה של הג'חנון... אני שמה קצת סילאן לפני שמכניסה לתנור. פצצה פגז טעים אששש
* תימניה   19/08/20 | 12:02
איכ סילן
* ע   21/09/20 | 21:43
24. יצא ג'חנון ממש טעים, כולם טרפו!! תודה על המתכון :)
* עדי   27/03/20 | 16:19
23. ריפוי בעיסוק הדבר האמיתי
חבל מאד שמשתמשים במונח ריפוי בעיסוק מבלי להבין את המשמעות. ריפוי בעיסוק זה מקצוע שיקומי הנוגע באוכלוסיות מגוונות כמו ילדים/מתבגרים/ מבוגרים במטרה לשפר את איכות חייהם. בין אם ילד שמתקשה בכתיבה או קשיש שמתקשה בתפקודי עצמאות בסיסיים כמו אכילה ולבוש. למעשה שיפור המיומנויות והתפקודים של אלו נעשה באמצעות 'עיסוק' כלשהו מתוך אמונה שלעיסוק יש משמעות גדולה בחיינו. בילדים למשל העיסוק המרכזי הינו משחק ולכן על מנת לשפר מיומנויות מוטוריקה עדינה נעשה זאת בדרכי משחק מהנים ונעודד מוטיבציה. בכל מקרה בשביל להימנע מחפירה נוספת, בפעם הבאה שתרצו לכתוב שבישול או אפיה זה ריפוי בעיסוק- פשוט אל!
* אבישג מרפאה בעיסוק   30/08/18 | 21:45
ואם בישול ואפיה הם הריפוי בעיסוק שלי וזה מה שנותן לי מטרה ותוכן בחיים ומאמן לי את מפרקעי היד?
מי את שתגידי
* מגי   20/07/19 | 04:31
ריפוי ואפייה
מצחיקות אתן :) למרות שעבר המון זמן מאז הפוסט, אבישג רשמה לגבי עניין אחר לגמרי..
* רוני   11/10/19 | 14:17
22. מי צריך את זה
קמח לבן ומלא שומן, לא נוגעת
* חטובה++   02/02/17 | 08:04
חחחח בהצלחה חמודה יישאר לי יותר
* מגי   20/07/19 | 04:29
21. מה הקשר לריפוי בעיסוק?
* מרפאה בעיסוק   01/02/17 | 22:17
תנסה להכין ג׳יחנון תבין
* מגי   20/07/19 | 04:35
20. הכנת גחנון
עדיף לקנות מזה 12 שעות בתנור מוגזם
* מאיה   01/02/17 | 17:16
19. סרטוני הדרכה ביוטיוב
חפשו בגוגל הגחנון של גולי.
* ליאור   01/02/17 | 16:45
18. גחנון ביתי
מי שגר בראשון יכול לאכול אצל טוויק ברוטשילד את הגחנון של אישתי המלכה
* עוזרי   01/02/17 | 16:19
17. במקור ג'חנון עשו עם סמנה שזאת חמאה לא מרגרינה
* תימני   01/02/17 | 15:57
16. קבוע אצלי כל שבת
במתכון כאן חסר / 1.א. אפיה,אני מכינה רק עם חמאה ומעט שמן קנולה יוצא לי חלומי לא כבד ולא משמין כמו לאכול לחמניה כל אורח שאלי מגיע לשבת מתמכר לטעם
* n   01/02/17 | 14:32
בטוח טעים,אבל להגיד לא משמין????????
* דנה   02/02/17 | 08:01
15. כמות מים מוגזמת
3 כוסות = 720 מ"ל מים על ק"ג קמח = 72% וזה ממש מוגזם - כמעט פוקאצ'ה, בצק שקשה מאוד לעבוד איתו. על ק"ג - 600 מ"ל מים חמימים
* גור   01/02/17 | 13:20
בדיוק!
הכנתי פעמיים במדוייק לפי המתכון וזה פשוט רטוב!!! זרקתי לפח. מתכון גרוע
* רעות    27/03/20 | 22:09
14. כיום קיימות מרגרינות חדישות ללא שומן טראנס
* אני   01/02/17 | 12:54
13. מתכון
פשוט מעולה... אני רק מכינה עם חמאה במקום מרגרינה. אימצתי את המתכון
* שני   12/10/16 | 17:09
12. אבקת אפייה?
מה עם אבקת אפייה?
* צצ   26/11/15 | 11:48
אין צורך באבקת אפיה
אין צורך באבקת אפיה
* מ   01/02/17 | 13:03
11. אוי ואבוי!
כמה שומן טראנס, סכנה לגוףף
* אשלי   16/11/15 | 21:19
שומן טראנס
בחמאה יש ממש מעט שומן טראנס והיום גם במרגרינה יש אפילו פחות מחמאה! אבל בחמאה יש הרבה כולסטרול
* גיא   01/02/17 | 13:18
אין פה טיפה אחת של שומן טראנס!
שומן טראנס = שמנים צמחיים מוקשים
* אין על חמאה!   01/02/17 | 14:21
חמאהההה..... אומרים לך חמאהה
* מעיין   01/02/17 | 14:50
חמאה זה שומן רווי
לא הרב יותר טוב.. אבל ניחה
* אחת שיודעת   02/04/17 | 14:21
10. ג'חנון
עם שמן זית.
* רחלי   14/11/15 | 20:23
9. נראה מעולה
* מאור   12/11/15 | 19:34
8. שמרים
לא צריך שמרים לג׳חנון?
* שיר   12/11/15 | 19:27
אין צורך בשמרים בג׳חנון
* בל קפצן   13/11/15 | 09:51
בכובנה שמים שמרים
* אורית   01/02/17 | 13:28
7. שמרים
אין שמרים בג׳חנון
* שיר   12/11/15 | 19:26
6. גחנון וחמאה?? מישהו ניסה ויכול להמליץ?
הכנתי פעם ביתי.המון עבודה יוצא טעים השאלה איך הטעם עם חמאה
* נראה טוב.אבל איך הטעם?   12/11/15 | 16:32
יוצא מעולה עם חמאה, בכמה רמות יותר מהסטנדרטי
* שני   12/11/15 | 19:19
עם מה חשבת שעשו ג'חנון פעם?
אני אשכנזי אבל אם אני לא טועה בתימן היו משתמשים בסמנה, שזה חמאה מזוקקת שאיתה אפשר לעשות הכל. מרגרינה ושמן זה סתם המצאה של הישראלים של המעברות שבהם המרגרינה היית זולה והחמאה יקרה.
* חיים   13/11/15 | 08:52
Jachnun
You're absolutely right. Samne is an amazing thing - but needs to be consumed moderately...
* Limor   23/11/15 | 12:32
ג'חנון
אתה לגמרי צודק. אמא שלי מספרת שההורים שלה בתימן היו עושים עם סמנה.
* סימה   26/10/16 | 20:53
5. האם יש גרסא פרווה ללא מרגרינה?
אפשר להחליף את החמאה עם שמן רגיל או שמן קוקוס?
* רותם   12/11/15 | 11:17
עם שמן זית
* 123   25/11/15 | 20:59
4. נראה לא מעט עבודה אבל
התוצאה כנראה שווה את ההשקעה. בטוח עדיף מהמוצר הקנוי שמפוצץ במרגרינה.
* איילת   12/11/15 | 09:23
3. הרגתם לי את האהבה לגחנון ):
* כמה שמן כמה קמח לבן   12/11/15 | 09:05
מה חשבת שיש פה? קינואה ונבטים?
* אחת   12/11/15 | 16:16
2. קלאסי לשבת בבוקר!!
* אבי   12/11/15 | 08:54
1. כולסטרול וסתימת עורקים
מי צריך את זה
* אלוהים ישמור   12/11/15 | 08:47
שטויות במיץ לא אוכלים כל יוםם פעם ב...
* פ   12/11/15 | 13:32
בינתיים התימנים הכי בריאים שיש
חיים על גיל 90 פלוס, כל שבת אוכלים ג׳חנון, קובנה ושאר מצרכי בצק ושמן. בתור אשכנזיה ששכרה יחידת דיור אצל תימנים (מקסימים) אין על ג׳חנון ביתי. אני אנסה להכין למשפחה שלי השבת.
* נטלי   18/11/15 | 08:26
Yemeni food
You're right. My european husband loves so much the yemeni food. You can't eat these things everyday,. Balance is the key.
* Limor   23/11/15 | 12:34
עם ישראל
* רוית   20/12/15 | 15:43