תגובות (51 תגובות ב-27 דיונים)
27. חבל שהשימוש במושג ריפוי בעיסוק נעשה לא נכון- בשביל הרבה אנשים זה הרבה מעבר להכנת ג׳חנון.
09/12/20 | 07:02
26. ובהחלט לא לשים ניילון נצמד!!! וצריך להוסיף טיפה א. אפייה!!
19/08/20 | 12:04
25. איזה מתכון 😂😂 ,אין קשר לתימן פה...
לישה במכונה?? פעם אחת ויללה כדורים?! השם ירחם! אל תהרסו לנו תג'חנון !!!
צריך ללוש בצורה מאוד מסויימת (ללוש רק כלפי פנים) - לפחות פעמיים שלוש, עם הפסקות של חצי שעה באמצע, אחרי הפעם השלישית עושים את הכדורים ונותנים להם לנוח שעה. אין צורך למרוח חמאה 300 פעם, רק כשפותחים את הבצק ו ז ה ו, להוסיף 2 כפות חומץ, זה ייתן גמישות לבצק ויהיה יותר קל לעבוד איתו.לשים בסיר את הג'חנונים באותו כיוון בדיוק,,לא לעשות שתי וערב, ומומלץ לעשות ביצים בנפרד כי זה הורס את הצורה של הג'חנון... אני שמה קצת סילאן לפני שמכניסה לתנור. פצצה פגז טעים אששש
19/08/20 | 12:02
איכ סילן
21/09/20 | 21:43
24. יצא ג'חנון ממש טעים, כולם טרפו!! תודה על המתכון :)
27/03/20 | 16:19
23. ריפוי בעיסוק הדבר האמיתי
חבל מאד שמשתמשים במונח ריפוי בעיסוק מבלי להבין את המשמעות. ריפוי בעיסוק זה מקצוע שיקומי הנוגע באוכלוסיות מגוונות כמו ילדים/מתבגרים/ מבוגרים במטרה לשפר את איכות חייהם. בין אם ילד שמתקשה בכתיבה או קשיש שמתקשה בתפקודי עצמאות בסיסיים כמו אכילה ולבוש. למעשה שיפור המיומנויות והתפקודים של אלו נעשה באמצעות 'עיסוק' כלשהו מתוך אמונה שלעיסוק יש משמעות גדולה בחיינו. בילדים למשל העיסוק המרכזי הינו משחק ולכן על מנת לשפר מיומנויות מוטוריקה עדינה נעשה זאת בדרכי משחק מהנים ונעודד מוטיבציה. בכל מקרה בשביל להימנע מחפירה נוספת, בפעם הבאה שתרצו לכתוב שבישול או אפיה זה ריפוי בעיסוק- פשוט אל!
30/08/18 | 21:45
ואם בישול ואפיה הם הריפוי בעיסוק שלי וזה מה שנותן לי מטרה ותוכן בחיים ומאמן לי את מפרקעי היד?
מי את שתגידי
20/07/19 | 04:31
ריפוי ואפייה
מצחיקות אתן :) למרות שעבר המון זמן מאז הפוסט, אבישג רשמה לגבי עניין אחר לגמרי..
11/10/19 | 14:17
22. מי צריך את זה
קמח לבן ומלא שומן, לא נוגעת
02/02/17 | 08:04
חחחח בהצלחה חמודה יישאר לי יותר
20/07/19 | 04:29
21. מה הקשר לריפוי בעיסוק?
01/02/17 | 22:17
תנסה להכין ג׳יחנון תבין
20/07/19 | 04:35
20. הכנת גחנון
עדיף לקנות מזה 12 שעות בתנור מוגזם
01/02/17 | 17:16
19. סרטוני הדרכה ביוטיוב
חפשו בגוגל הגחנון של גולי.
01/02/17 | 16:45
18. גחנון ביתי
מי שגר בראשון יכול לאכול אצל טוויק ברוטשילד את הגחנון של אישתי המלכה
01/02/17 | 16:19
17. במקור ג'חנון עשו עם סמנה שזאת חמאה לא מרגרינה
01/02/17 | 15:57
16. קבוע אצלי כל שבת
במתכון כאן חסר / 1.א. אפיה,אני מכינה רק עם חמאה ומעט שמן קנולה יוצא לי חלומי לא כבד ולא משמין כמו לאכול לחמניה
כל אורח שאלי מגיע לשבת מתמכר לטעם
01/02/17 | 14:32
בטוח טעים,אבל להגיד לא משמין????????
02/02/17 | 08:01
15. כמות מים מוגזמת
3 כוסות = 720 מ"ל מים על ק"ג קמח = 72% וזה ממש מוגזם - כמעט פוקאצ'ה, בצק שקשה מאוד לעבוד איתו.
על ק"ג - 600 מ"ל מים חמימים
01/02/17 | 13:20
בדיוק!
הכנתי פעמיים במדוייק לפי המתכון וזה פשוט רטוב!!! זרקתי לפח.
מתכון גרוע
27/03/20 | 22:09
14. כיום קיימות מרגרינות חדישות ללא שומן טראנס
01/02/17 | 12:54
13. מתכון
פשוט מעולה... אני רק מכינה עם חמאה במקום מרגרינה. אימצתי את המתכון
12/10/16 | 17:09
12. אבקת אפייה?
מה עם אבקת אפייה?
26/11/15 | 11:48
אין צורך באבקת אפיה
אין צורך באבקת אפיה
01/02/17 | 13:03
11. אוי ואבוי!
כמה שומן טראנס, סכנה לגוףף
16/11/15 | 21:19
שומן טראנס
בחמאה יש ממש מעט שומן טראנס והיום גם במרגרינה יש אפילו פחות מחמאה! אבל בחמאה יש הרבה כולסטרול
01/02/17 | 13:18
אין פה טיפה אחת של שומן טראנס!
שומן טראנס = שמנים צמחיים מוקשים
01/02/17 | 14:21
חמאהההה..... אומרים לך חמאהה
01/02/17 | 14:50
חמאה זה שומן רווי
לא הרב יותר טוב.. אבל ניחה
02/04/17 | 14:21
10. ג'חנון
עם שמן זית.
14/11/15 | 20:23
9. נראה מעולה
12/11/15 | 19:34
8. שמרים
לא צריך שמרים לג׳חנון?
12/11/15 | 19:27
אין צורך בשמרים בג׳חנון
13/11/15 | 09:51
בכובנה שמים שמרים
01/02/17 | 13:28
7. שמרים
אין שמרים בג׳חנון
12/11/15 | 19:26
6. גחנון וחמאה?? מישהו ניסה ויכול להמליץ?
הכנתי פעם ביתי.המון עבודה יוצא טעים השאלה איך הטעם עם חמאה
12/11/15 | 16:32
יוצא מעולה עם חמאה, בכמה רמות יותר מהסטנדרטי
12/11/15 | 19:19
עם מה חשבת שעשו ג'חנון פעם?
אני אשכנזי אבל אם אני לא טועה בתימן היו משתמשים בסמנה, שזה חמאה מזוקקת שאיתה אפשר לעשות הכל. מרגרינה ושמן זה סתם המצאה של הישראלים של המעברות שבהם המרגרינה היית זולה והחמאה יקרה.
13/11/15 | 08:52
Jachnun
You're absolutely right. Samne is an amazing thing - but needs to be consumed moderately...
23/11/15 | 12:32
ג'חנון
אתה לגמרי צודק. אמא שלי מספרת שההורים שלה בתימן היו עושים עם סמנה.
26/10/16 | 20:53
5. האם יש גרסא פרווה ללא מרגרינה?
אפשר להחליף את החמאה עם שמן רגיל או שמן קוקוס?
12/11/15 | 11:17
עם שמן זית
25/11/15 | 20:59
4. נראה לא מעט עבודה אבל
התוצאה כנראה שווה את ההשקעה.
בטוח עדיף מהמוצר הקנוי שמפוצץ במרגרינה.
12/11/15 | 09:23
3. הרגתם לי את האהבה לגחנון ):
12/11/15 | 09:05
מה חשבת שיש פה? קינואה ונבטים?
12/11/15 | 16:16
2. קלאסי לשבת בבוקר!!
12/11/15 | 08:54
1. כולסטרול וסתימת עורקים
מי צריך את זה
12/11/15 | 08:47
שטויות במיץ לא אוכלים כל יוםם פעם ב...
12/11/15 | 13:32
בינתיים התימנים הכי בריאים שיש
חיים על גיל 90 פלוס, כל שבת אוכלים ג׳חנון, קובנה ושאר מצרכי בצק ושמן. בתור אשכנזיה ששכרה יחידת דיור אצל תימנים (מקסימים) אין על ג׳חנון ביתי. אני אנסה להכין למשפחה שלי השבת.
18/11/15 | 08:26
Yemeni food
You're right. My european husband loves so much the yemeni food.
You can't eat these things everyday,.
Balance is the key.
23/11/15 | 12:34
עם ישראל
20/12/15 | 15:43