אחלה מתכון! מכיר את הקצביה הזו כבר הרבה שנים! אילן התותח מקצוען אמיתי! מחכה למתכונים נוספים

* עומר   08/11/19 | 14:32

* קרניבורית   02/04/19 | 11:15

יופי של מתכון יצא מעולה

* ניצן   22/03/19 | 17:58

* שלומי   11/03/19 | 08:41

מממ

* ואוו מושלם   02/01/19 | 09:21

..."מסדרים את האסאדו בתבנית כך שהעצמות פונות כלפי מעלה (כדי למנוע ייבוש של הבשר)"... אחרי זה ..."אוטמים את התבנית עם נייר אפייה ונייר כסף ומכניסים לתנור"... אם אוטמים את התבנית ועוד עם 2 שכבות, הבשר לא יתייבש גם אחרי 5 שעות. הצלעות כלפי מטה יא שף

* jimy   01/01/19 | 23:31

אהבלים לא מתים, הם פשוט מתחלפים מהר יותר.... כולסטרול מגיע אך ורק מהחי, ונחשב לרוצח השקט, בתאבון....

* גל   01/01/19 | 19:44

* השוחט   01/01/19 | 18:21

ותטעמו שם מה זה אסאדו על א'מת, לא רק שלא תאכלו יותר בשר כאן כי אם תרדו מהארץ במטוס ראשון, גם הטייס הוא נסראללה

* JAIME   01/01/19 | 16:20

הבשר הכי הכי מחורבן בארצות הברית הוא ב- 5 דרגות יותר טוב מהבשר הכי טוב שאפשר למצוא בארץ

* חלי סלוצקי   01/01/19 | 16:16

את האסדו לפני כמה חודשים.. כשאני רוצה להרשים עם נתח.. קונה אסאדו 50 שח לקילו.. עושה לו מסג עם מלח פלפל שחור גרוס וטימין.. שלוש שעות ב 200 מעלות סגור בתנור.. וב 15 דקות האחרונות מסירה את הכיסוי לתת צבע חום קריספי.. וקוצרת מחמאות כאילו מה הכנתי. שווה שווה.

* נתח טעים בהחלט   01/01/19 | 13:54

תהיו מקצועיים (הקצבים). לנתח קוראים צלעות קצרות (short ribs ) .ממנו אפשר לבצע מס' חיתוכים , שכמה מהם , נכון , יכולים לשמש לבישול אסאדו ארגנטיני. ביידיש קראו לזה שפונדרה, שוב, הקצב צריך לחלק נכון את הצלעות ולקרוא לכל קבוצה בשמה. משום מה נתנו את השם צלעות ל3 הצלעות הראשונות אחרי הצוואר (אונטריפ), אגב, נתח נפלא.

* עממיקו   01/01/19 | 11:08