תגובות (19 תגובות ב-12 דיונים)
12. חלב סויה
האם אפשר במקום חלב סויה להשתמש בחלב רגיל?
26/02/17 | 00:06
11. שאלה
האם אפשר להכין בתור עוגה ולא קאפקייקס? אם כן באיזו תבנית כדאי?
09/09/14 | 19:31
10. מרנג
אם המרנג לא יצא יציב, יש דרך לתקן אותו או חייב מההתחלה ?
22/01/14 | 19:19
9. שאלה
עד כמה זה חשוב שהביצים יהיו בטמפ׳ החדר ?
20/01/14 | 14:02
עדיף אך לא קריטי
20/01/14 | 14:58
תודה :)
22/01/14 | 17:23
8. יצא מעולה!האורחים בסוכה התמוגגו
21/09/13 | 23:05
7. הייתי רוצה לדעת למה אין יותר מתכונים של חן שוקרון??
היא היתה כותבת המווון מתכונים עד לפני כמה חודשים, וזהו, אין כלום!! כ׳כ חבל היא אלופה לדעתי!!!!!!!
12/09/13 | 07:09
6. מחפש יצרן קונדיטוריה עילית
שלום.אני יזם ובעלים של מספר עסקים התחום המזון הכוללים בית קפה באיזור המרכז .במידה ואת /אתה יכולים לספק את מרכולתך בתחום הקונדיטוריה והאפיה הגבוהה אשמח לשמוע ולראות התכנות עסקית
ניתן לחזור למייל zilber1978@gmail.com
11/09/13 | 20:33
5. שמן צמחי
מה זה שמן צמחי?
11/09/13 | 17:13
שמן סויה/ חמניות/ קנולה
11/09/13 | 17:36
4. נראה מעולה ושאלה
למרות שאני מהמחנה של אלו שפחות מסמפטים לימון, הקאפקייקס נראים מדהים! חייבת לשאול אבל מאיפה השגת את המנג'טים המתוקים האלה? אני מחפשת כאלה כבר המון זמן ולא מוצאת בארץ בשום מקום. ראיתי מלא כאלה בצבעים שונים באתרים של חו"ל אבל עלות המשלוח הופכת את הרכישה שלהם לנורא יקרה..
יש כאלו בארץ איפשהו?
תודה
11/09/13 | 14:13
יש למשל ב"לגעת באוכל". אישית ראיתי בסניף של פתח תקווה
11/09/13 | 17:17
3. המתכון עד שלב הטמפ אחלה איך לדעת שהגיע ל105 מעלות מובן
אבל אחכ ל115 117 קצת מסובך למטבח הביתי חבל כי נראה מדהים פעם הבאה נשמח למתכונים קצת יותר פשוטים אבל עדיין מרהיבים
11/09/13 | 12:25
אבל כתוב שם!
למה להגיב לפני שקוראים? אפילו לא צריך לקרוא עד סוף המתכון, זה בהמשך המשפט!
11/09/13 | 14:18
2. לגבי המרנג
האם במצב הזה כשמקציפים את החלבונים עם סירופ הסוכר החם הביצים יעברו את הטמפרטורה המותרת כדי שלא נחשוש לחטוף סלמונלה?
ז"א האם נשים בהריון יכולות לאכול מהמרנג הזה?
תודה
11/09/13 | 11:04
למיטב ידיעתי כן
משום שהסירופ עובר בהרבה את טמפרטורת הפיסטור, אבל אם יש ספק ולא בטוחים - אולי עדיף לחפש מתכון אחר.
11/09/13 | 11:33
1. אפשר לשים חלב רגיל במקום חלב סויה?
מעדיפה מתכון חלבי.
11/09/13 | 10:39
כן, אין בעיה.
11/09/13 | 11:03