תגובות (13 תגובות ב-9 דיונים)
9. בשר
הי תום הכנתי את המתכון , פעם ראשונה עם הבשר הזה והוא מאוד מאוד שומניייי .
חבל
29/11/14 | 09:51
8. עבדתי לפי ההנחיות אחד לאחד מהיום זו מנת הדגל שלי
24/09/14 | 08:37
7. תחליף ליין
השאלה היא כמובן לתום : במה ניתן להחליף את היין הלבן כדי להגיש למוסלמים דתיים? תודה ושנה טובה ומבורכת
21/09/14 | 18:59
6. תחליף ליין
שלום רב, מתכננת להכין את המתכון הזה לאורחים שיש ביניהם מוסלמים והם נמנעים מיין. אולי במקרה יש למישהו רעיון יצירתי מה אפשר להוסיף לרוטב במקום היין הלבן? תודה רבה ושנה טובה ומתוקה
21/09/14 | 15:30
5. עצמות מח
במצרכים מוזכרות עצמות מח ואין תזכורת להן במתכון.. איפה הן אמורות להשתלב?
19/09/14 | 11:01
4. בשר
היי תום! קודם כל זה נראה טווווב!!! האם ניתן לעשות את אותו הגיון של מתכון אבל על צוואר בקר על עצם או חזה בקר על עצם? אם לא אז מה הטכניקה הכי נכונה לסוגי בשר אלו? (קנו לי מלא ואני צריכה להכין לחג ל10 איש...) תודה מראש!!
18/09/14 | 10:21
סוג בשר
למה אני לא זוכה לתגובה? דיי דחוף לי! אשמח מאוד לדעת איך הכי טוב לחזה וצוואר בקר על עצם
21/09/14 | 11:39
תשובה מתום
אפשר לעשות את המתכון עם הנתחים שציינת, עדיף לבשל אותם שלמים ולפרוס רק לאחר הבישול (במקום לבשל אותם כקוביות). כמו כן, עדיף להשתמש בצוואר מאשר בחזה, אבל גם האחרון יוצא טעים. צריך לזכור שאלו לא נתחים שמנים כמו האוסובוקו.
חג שמח!
21/09/14 | 14:13
תודה רבה!!
תודה על תגובתכם! עזרתם לי!
22/09/14 | 00:19
3. כמה מעלות חום צריך להיות התנור?
04/09/14 | 18:33
טמפרטורת התנור 150-160 מעלות. בהצלחה!
05/09/14 | 14:23
2. פתיתים
את יכולה להכין עם אורז, אבל אז את מפספסת את כל הקטע המיוחד של הנימוחות. אני בטוחה שדודה מלכה תסלח.
04/09/14 | 13:57
1. פתיתים לחג??
04/09/14 | 11:54