תגובות (45 תגובות ב-29 דיונים)
29.
אודידת
19/03/21 | 11:26
28.
הרבה זמן לא אכלתי פיצה כל כך לא טעימה.. המתכון לא משהו בלשון המעטה ועוד לחשוב שחיכיתי 24 שעות להתפחה הראשונה
04/02/20 | 01:03
27. פלצנות לשמה.מכין פיצה עם גבינה צהובה העמק יוצא מעולה
20/07/13 | 15:19
26. הפיצות השוות בירושלים
ל 17
אתה בטח מתכוון לפיצה ביג אפל
ונכון , היא אחת השוות!!!
תגיד איפה אתה גר , נישלח מגש.
27/06/13 | 17:42
25. שאלה חשובה
למשהו יש רעיון מה לעשות עם שאר הבצק? הכנתי קילו ואנחנו רק שני אנשים...... אני לא רוצה להקפיא את הבצק...
11/07/12 | 19:50
להכין מראש ולהקפיא
לא צריך להקפיא את הבצק, אפשר להכין ולאפות את הפיצה אבל בלי הגבינה ולאחר האפייה לצנן, לחתוך למנות ולהקפיא. לפני ההגשה מוציאים מהמקפיא - מפזרים גבינה ואופים מתחת לגריל עד להמסת הגבינה. מתקבל ממש כמו פיצה טרייה שעכשיו נאפתה.
חוץ מזה אפשר ~
1. להכין קלצונה, אותן תוספות כמו בפיצה, רק קורצים עיגולים קטנים - מורחים מעל את הרוטב וכול שאר התוספות כולל הגבינה, מקפלים לחצי וסוגרים שולי הבצק, מלמעלה מורחים ביצה טרופה ושומשום ואופים (קלצונה).
2. אפשר להכין פיצה מתוקה, מעין קינוח לאחר הפיצה הרגילה - מורחים על הבצק מחית תפוחי עץ, אפשר להוסיף גם פירות טריים ו/או משומרים כמו אננס, משמש, אפרסקים, לפזר מעל סוכר (עדיף חום) ולאפות עד להזהבת השוליים.
3. להכין לחם שום, בקערה שמים שמן זית, אבקת שום, שום גבישי (לא טרי), פטרוזיליה יבשה (תבלין), אפשר בזיליקום יבש ועוד...לערבב היטב ולמרוח על הבצק, לחתוך לפני האפייה לרצועות ולאפות עד להזהבה.
את אותה תערובת אפשר לעשות עם שמן זית וזעתר יבש.
אפשר לפזר מעל גבינת פרמזן.
12/08/12 | 14:14
פיצות
אתה לא מבין את עניין ההתפחה ל24 שעות ונושא ההקפאה הוא כביכול בשביל זירוז התהליך שקורה לשמר...
21/07/19 | 17:46
תשובה
תכיני פשוט משהו אחר עם בצק
עוגיות עוגות חלות לחמניות וכו"..
05/02/13 | 08:46
רק לשים לב...
שהמאפה הוא מאפה מלוח כי הבצק של הפיצה נחשב בצק מלוח,
נ.ב. עם תקיים את הבצק ותעשי ממנו ״כיסים״ עם רוטב ותוספות זה יוצא נהדר
06/09/14 | 20:07
24. ממליצה בחום על הפיצה, מניסיון...
הכנתי את הפיצה היום, יצאה מדהימה, בגלל שרציתי את הפיצה להיום ולא למחר לא השארתי אותה יממה במקרר להתפחה, אלא התפחתי אותה ארבעים וחמש דקות עד שעה, לשתי ואז השארתי אותה להתפחה לעוד חצי שעה... יצאה מדהים!!! המתכון שמור לי כבר בבית...
11/07/12 | 18:02
23. טיפים שעושים את הפיצה לאיטלקית!
1- אחרי שיטוח הבצק לפני שמורחים את הרסק יש למרוח עם מברשת שמן זית על כל הבצק המרודד!!!
2- אני אישית אחרי שמורחת את הרסק - אופה את הפיצה ללא התוספות והגבינה כשנאפה מלמטה אני מוציאה את התבנית שמה את התוספות והגבינה ומחזירה לתנור לעוד 5-10 דקות.
ד"א אם השקעתם על פיצה תשקיעו גם על רוטב שאני מכינה מגבינה, קצת קטשופ, טיפה חרדל, ועוד תבלינים כמו אורגנו וכו.. זה משדרג את הפיצה!!
10/07/12 | 08:16
22. המסעדה פיאנו פיאנו ביקנעם אליפות!!
אחרי שתנסו בבית.... אני ממליצה לכל אחד בחום להיכנס בהזדמנות למסעדה פיאנו פיאנו ביקנעם!!! טעיםם נעים השרות אדיב ומהיר האווירה מהממת!! והמחיר פשוט לכל כיס... אז בפעם הבאה לפני שאתם עולים לכביש 6 בדרך הבייתתה מהצפון או אם אתם צפונים שווה להיכנס!!
10/07/12 | 00:55
21. אני פשוט לוקחת פיתה ומורחת עליה דברים ...
09/07/12 | 20:58
20. אבן שמוט
יש לי אבן שמוט בבית איך אני מונעת את הדבקות הבצק על האבן.
09/07/12 | 10:12
כשאת מכניסה את הבצק לתנור, הניחי קודם לכן נייר אפייה
10/07/12 | 11:54
מפזרת על האבן קצת קמח תירס
09/03/13 | 12:29
19. טיפ קטן...שחוסך זמן
אני לשה את הבצק, לוקחת תבנית ושמה עליה נייר אפייה, מפזרת קצת קמת ושמה את הבצק ישירות על הנייר, ומתפיתחה אותו שם, כך הוא תופת רק פעם אחת. וישר משתחת אותו על התבנית ומתחילה לעבוד,
אם אתן רוצות 2 מגשים, עשו בצק מחצי קילו קמח,
תלושו את הבצק, תחצו לשניים ושימו על 2 מגשים.
בתיאבון
09/07/12 | 09:32
18. כמה כוסות זה 650-700 מ"ל מים?
נשמע ממש מעולה! בכמה כוסות זה 650-700 מ"ל מים? הכוונה בכוס גדולה לשתיה חמה :)
09/07/12 | 09:30
17. טעמתי את כל הפיצות בארץ ואין על הפיצות בירושלים יש שמה רוטב מטמטם
אפרופו פיצה ישפיצה אחת בירושלים שלא יוצאת לי מהראש איזה טעימה אם מישהו באיזור ירושלים שיביא מגש יקבל 300₪
09/07/12 | 02:40
16. אני עושה בול אותם מצרכים אבל
סבלנות אין לי.. אני מטפיחה כולה 40 דקות (בחורף מעט יותר) ותאמינו לי שזה יוצא מושלם.
אהה ואת הרוטב אני מכינה עם רסק עגבניות, מלא בזיליקום יבש, שום כתוש, מעט סוכר חום, תבלין צ'ילי, שמן זית ומים.
טעים, קל ויותר בריא וזול מפיצה קנויה! וזה באמת שטויות כי אם אני מכינה (עצלנית מס' 1) אין תירוץ לאחרים
08/07/12 | 21:10
אולי
נכון בטוח שלא... נסי להתפיח 24 ותביני את ההבדל
21/07/19 | 17:48
15. למתפלאים!
הפיצה נראת מאוד טעימה כשיצא לי להכינה בעזרת ה' אכין ואגיב לגביה!. ל13 ולכל שאר המתפלאים... אנחנו היום צמנו את צום י"ז בתמוז בגלל שבמהלך הדורות קרו חמישה מקרים כמו: עשיית העגל, שבירת עשרת הלוחות, נפרצו חומות ירושלים וכו'.. לכן צמנו כי אנו יהודים ובכל דור ודור אנו צריכים לזכור את הנעשה שחלילה לא נעשה זאת שוב.
08/07/12 | 20:31
פיצות
מדהים שהיום יז בתמוז ואני רואה את התגובה שלך שכתבת מלפני 7 שנים בדיוק
21/07/19 | 17:49
14. מעולה! מתאים לאחרי הצום!!
08/07/12 | 20:12
13. למה אתם בצום???
08/07/12 | 19:03
אנחנו בצום כי:
אנחנו בצום י"ז תמוז על 5 ארועים שאירעו לעם ישראל בתאריך זה:
*משה רבינו שבר את הלוחות
*העמידו פסל בהיכל בית המקדש
*הגויים שרפו ספר תורה בבית המקדש
*הופסקה הקרבת הקורבנות שהיו מקריבים שני קורבנות בכל יום בביהמ"ק ונפרצה חומת ירושלים.
08/07/12 | 19:51
איך הצום שלך עוזר לאירועים הנ"ל? לא סב ברור
שהתרחשו (אם בכלל) לפני אלפי שנים
13/10/15 | 18:14
12. אפשר בלי מיקסר, ברור
08/07/12 | 18:48
11. נסחפתם קצת עם ההתפחה
08/07/12 | 18:47
10. נראה כמו הפיצה הכי שומנית בעולם
08/07/12 | 18:46
ראית בכלל כמה שמן יש במתכון? ממש לא שומני!!
התפחה איטית בטמפרטורה נמוכה מבטיחה בצק איכותי וטעים יותר
10/07/12 | 11:52
9. אוף מעייף עדיף להזמין
08/07/12 | 18:42
8. אמלהה אנחנו בצום הרעבתם אותנו
08/07/12 | 18:08
7. שאומרים שליש כוס?? איזה כוס זאת נגיד כוס פלסטיק פשוטה??..
08/07/12 | 17:58
שליש כוס
מידה אוניברסלית של כוס היא 240 מ"ל, לכן שליש כוס זה 80 מ"ל. מומלץ לקנות סט כוסות מדידה לעבודה במטבח.
09/07/12 | 09:23
6. יותר קל להזמין!!
לא הכי קל פשוט להזמין?????? חצי שעה ומקבלים פיצה טעימהה :-)
08/07/12 | 17:28
לא חבל על הבריאות והכסף???
את לא יודעת מה הם שמים לך בפיצה ובאיזה תנאים מכינים אותה, אחותי עבדה במקום מוערך לפיצות לא איג ד את השם שלהם אבל, הייתה מרגרינה בפיצה שזה אחד הדברים הכי לא בריאים שקיימים, אם נפל משהו על הרצפה הוא חזר לנוח על הפיצה, ולא תמיד היא הייתה בטוחה בניקיון הידיים של הבחורים שמכינים אותן... מה גם שפיצה ביתית עולה הרבה הרבה הרבה פחות מקנויה ואת יודעת בדיוק מה יש בה. אם לא בשבילך לפחות לילדים שלך תעדיפי להכין מלקנות...
08/07/12 | 19:10
5. אם הבזיליקום והאורגנו יבשים - כמה לשים?
08/07/12 | 17:19
4. לגבי המיקסר
אני חושבת שהייתם צריכים לתת מתכון גם לאנשים שאין להם מיקסר.
08/07/12 | 17:06
שתהיה בריאה
לללוש מאמי ללוש בידיים אן דרך אחרת
09/07/12 | 00:14
3. אנשים בצום היום!!!
תאמת זה יכול להיות מעולה לארוחה של אחרי הצום....
08/07/12 | 16:44
2. לעזעאל?
שמישהו יכין את השלמות הזאת וימליץ?
08/07/12 | 16:43
1. קצת התחשבות!!! אני בצום!!!
איזה סיוט.. באלי פיצה..!! ):
08/07/12 | 15:31
פיצה זה אוכל של צום.
כשלא צמים אוכלים סטייקים.
08/07/12 | 16:52
+1 נראה טעים רצחח !!
08/07/12 | 16:53