יצא לי להכין פעם עם פלפלים אדומים צ'ימיצ'ורי, הפלפל היה בשרני והוא הגיר נמון נוזלים לתוך הצ'ימיצ'ורי. למישהו יש רעיון איך להימנע מזה?

* חובב אריסה   06/12/09 | 11:44

שכל הנוזלים מתאדים ואז מוסיפה תבלינים ושמן ושומרת בצנצנת סגורה.. יוצא מעולה, שווה להכין בכמות יותר גדולה ולשמור צנצנות במקפיא.

* ת   06/12/09 | 13:23

לחתוך את הפלפל המתוק לשניים וליבש בשמש שבוע , וגם פלפלי צילי אדומים חריפים טריים להשאיר שלמים וגם ליבש בשמש.אחכ לשים בקערה ולשפוך על זה מים רותחים ולחכות עשר דקות, לסחוט מעט ואז לשים במעבד , במקביל לכתוש שום ולהוסיף שמן ופפריקה אדומה כף לטגן חצי דקה ולשפוך למעבד , להוסיף מלח ,לימון טרי סחוט וכמון ושמן לטחון עד שיצא משחתי אני משתמשת ב10 גמבות גדולות 7 פלפל צילי ושני ראשי שום , מלח כף ושמן עד לכיסוי הצנצנת , בהצלחה

* חוה   06/02/14 | 09:13