תגובות (54 תגובות ב-34 דיונים)
34. עזרה
האם אפשר במקום מיץ תפוזים לעשות משהוא אחר כמו שוקולד ציפס או ריבת חלב ?
07/09/15 | 00:34
33. עוגה אמריקאית
הכנתי את העוגה אמריקאית של אביבה מעולה !!!!! כל הכבוד
10/05/13 | 12:58
32. יצא מעולה! עשיתי קצת שינויים
במקום 600 גבינת שמנת השתמשתי ב400 והשאר גבינה 9% בבסיס שמתי פתי בר לבן ובציפוי שמתי שמנת 9% .... אמנם לא עוגה דיאטטית;))) אבל בשביל ההרגשה ... יצא ללקק את האצבעות!!! תודה!!
31/08/12 | 18:09
31. העוגה - שאלות בפנים
היי אביבה,
הכנתי את העוגה, היא יצאה טעימה מאוד. מה שכן לא יצאה לי גבוהה במיוחד. רציתי לדעת האם את המיקסר שמת במהירות מסויימת שנתנה נפח לבלילה?
לגבי התנור - האם את משתמשת בטורבו או רגיל?
מקווה שאת עוד קוראת ותוכלי להגיב.
תודה מראש!
22/08/11 | 23:38
30. לאביבה המדהימה
אני ואימא ממש מעריצות אותך! אני גם מאוד צעירה, ואת עזרת לי להתפתח בעולם הבישול מהטלוויזיה! האוכל שלך מדהים, אני חיסלתי את הלחם גבינות בתוך יום! והעוגה הזאת? כשיצאה במקרר לא שרדה אפילו דקה! את גם עזרת לאבא שלי ולאשתו להכין עושד משהו חוץ מסנדוויץ'.. בזכותך אחותי הקטנה (בת תשע חודשים, המקסימה) לא תאכל רק ג'אנק פוד! תודה רבה לך!
16/06/11 | 21:42
29. העוגה הכי טעימה שטעמתי!
אני לא האמנתי שמשהו יכול להיות כול כך טעים! וגם הלחם גבינות שלה... (בתור צופת מאסטר שף הדוקה עם אימא שלי רצתי לקנות ביום ההולדת את הספר).
התוכנית הזאת שינתה לי לגמרי את החיים. מאז מה שעברתי, אימא התחילה רק לבשל רק בשביל לאכול. בערב אחד גם היא התפתתה והכנו בשר עוף טחום מבושל עם פטרוזיליה ותבלינים על מצע פלפל אדום. גם גררתי קצת את אבא שלי ואשתו לעניין. טוב, הם היו חייבים לי מזה שטיפלתי בחצי אחותי המקסימה...
סליחה על כול הזיבולים, באמת אתם לא צריכים לקרוא את זה. אני רק בת אחת עשרה וחצי..
מה שרציתי לומר היא שאביבה היא שפית נפלאה. למדתי ממנה המון. מכולם למדתי המון, אבל ממנה, מאלקנה ומסדי למדתי הכי הרבה. בתיאבון לכולם!
16/06/11 | 21:35
28. יצא חבל על הזמן
יצא ממש טעים
מהנו מכל ביס
לא חייב גבינה שמנת אני עשיתי עם גבינה 5% ויצא מציין
14/06/11 | 10:47
27. ממש בשלבי ההכנה
הי אביבהת פעלתי לפי ההוראות אבל משום מה השכבה העליונה של העוגה נשרפה לי, אולי גובה החום היה חזק מדי. שמתי על מספר 4. בכל אופן מעט הורדתי מהשכבה השרופה ומרחתי מעל את בלילת השמנת החמוצה, מקווה כל כך שיצא לי. אעדכן בהמשך :-)
07/06/11 | 01:39
מירי
עוגת גבינה אופים תמיד בחלק התחתון של התנור ורצוי לשים תבנית עם מים בקרקעית הנור
20/10/11 | 19:36
26. מלכת העוגות העוגה הזו
ואת מלכת האופות והבשלניות.
אוהבת אותך, מתגעגעת אליך.
אריאלה
05/06/11 | 19:47
25. במקום התפוזים
היי אביבה,
האם יש אפשרות להחליף את מיץ התפוזיה והגרידה במשהו אחר?
תודה
וסופשבוע נעים,
שמוליק
03/06/11 | 14:50
לשמוליק
אפשר לימון או ווניל
06/06/11 | 18:29
24. הכנתי. יצא מדהים!!
חברים ממליץ לכם לא להכין!!! חחחח אתם תחסלו את הכל היא מעדן!!!
22/05/11 | 16:23
23. האם כדאי להקציף את החלבונים?
לאביבה המקסימה! ברצוני לשאול האם כדאי להקציף את החלבונים ואז להוסיפם לתערובת הגבינה ואז נקבל יותר נפח
ומה לגבי תוספת של פודינג וניל או קורנפלור במידה קטנה ובנוסף בגלל אחוזי השומן הגבוהים כ"כ אם מחצית מתערובת הגבינה תהיה גבינה 5% האם ההבדלים בטעם יהיו כ"כ משמעותיים בטעם
תודה
22/05/11 | 10:50
לשרה
בעוגה הזאת לא מקציפים את הביצים,ואין מה לעשות זאת עוגת גבינה עם גבינת שמנת,לא יצא לך אותו דבר עם גבינה 5% כי היא הרבה יותר דלילה.גם אין בה לא פודינג ולא קורנפלור,אני לא חושבת שצריך.
22/05/11 | 17:42
22. בא לי לאכול תמסך איזה עוגה מגרההההה!!הייתי שם פי 3 קצפת
21/05/11 | 14:51
21. אם אשמן את התבנית ללא נייר אפייה זה בסדר ?
העוגה תחתך טוב ?
21/05/11 | 13:32
ליהודית
רצוי עם נייר אפייה,אל היא לא תידבק,גם ללא שימון,כי כמו שכתבתי הבסיס עוגיות מכיל חמאה,וזה מספיק שמן.
בהצלחה
21/05/11 | 15:15
20. עוגה מאולה, אכין אותה לשבועות
עוגה נראת מצויין ומפתה. אפתיע איתה בשבועות. אביבה תמיד עושה רק דברים נפלאים. תודה לך!
21/05/11 | 12:10
עוגה מעולה ולא מאולה
22/05/11 | 14:41
19. עוגת גבינה
המצרכים של העוגה הם עתירי קלוריות, העוגה לא נראית אטרקטיבית, ובטח לא עוגה שוויצרית, כנסו לאתרים של שפים איכותיים העוגה הזאת נראית במרקם שלה שמנה מאוד "אל תנסו" מנסיון
21/05/11 | 09:34
לשולה
אם היית קוראת זאת לא עוגה שוויצרית,זאת עוגת גבינה אמריקאית.
21/05/11 | 15:13
18. אביבה חובה לשים נייר אפייה ? עם שימון?בלי שימון?
ואיך מוציאים אותו כשרוצים להגיש ? בבקשה תסבירי גם לאלו שלא כל כך מנוסות . תודה
20/05/11 | 20:38
לנאוה
רשמתי לך ולהדס שאלה 15,תשובה
20/05/11 | 23:28
17. מווווווווווווו משהו מתוק טעים ומשמין !
20/05/11 | 20:21
16. לאביבה המיוחדת והמקצועית!
דעי לך שאני לא מפספסת אף מתכון שלך, את מדייקת ומקצועית שאין כמוך, יישר כוח המשיכי כך ושבת שלום לך ממרחקים!!!!!!!!
20/05/11 | 20:05
ליפה מבנגקוק
איזה יופי,שאפילו בבנגקוק עושים את המתכונים שלי.זה ממש כיף,שאת אוהבת את העוגות
שבת שלום
20/05/11 | 23:26
15. אביבה,האם משמנים את נייר האפייה ? ואיך מחלצים אותו לאחר האפייה?
20/05/11 | 18:50
להדס ונאוה
אז לא לחתוך את הנייר האפייה.מניחים את נייר האפייה מעל התחתית של תבנית הקפיץ,וסוגרים את הטבעת מעל הייר אפייה.
מעבירים את העוגה המצוננת עם נייר האפייה על צלחת הגשה,מקפלים את הנייר האפייה כלפי מטה,ואז מושחים את הנייר.ולא צריך לשמנ את התבנית,התערובת עוגיות מספיק שמנונית,וזה לא נדבק לנייר
בהצלחה
20/05/11 | 23:24
14. אמא שלי גם מכינה את העוגה הזאת!
אבל היא עושה את השכבה התחתונה אחרת - כמו קראסט של פאי.. אבל באמת באמת עוגה מעולה לשבועות, מכינים אותה פעם בשנה ככה שזה לא משנה כל כך כל המוצרים המשמינים. ממולץ ביותר!!
20/05/11 | 17:53
13. יש לי מתכון קל יותר וטעים ברמות
למה להעמיס כל כך הרבה שומן
אם תבקשו ארשום לכם
הכנתי אותה אתמול
הצלחה מובטחת
20/05/11 | 17:04
מתכון עוגת גבינה
אשמח למתכון עוגתך המומלצת
תודה,,
אביבה
avivawieder@hotmail.com
21/05/11 | 10:31
אשמח לקבל את המתכון
21/05/11 | 11:00
אשמח מאוד לקבל את המתכון אך אין לי פייסבוק
אז איפה זה יהיה רשום אני רוצה לדעת ובטח עוד המון כמוני שאין להן פייסבוק
21/05/11 | 11:24
12. כל הכבוד לאביבה שעונה בצורה עניינית וחביבה ,מלכה!!!
20/05/11 | 16:26
11. לאביבה את פשוט מדהימה ונפלאה אופה מעולה!שאפו!!!!
20/05/11 | 16:25
10. התמונה נראית לא משהו. למה לא מצלמים תקריב???
20/05/11 | 15:41
9. התמונה מזעזעת
מישהו לא למד איך מצלמים שיצא פוטוגני
20/05/11 | 15:40
אביבה צילמה
מה לעשות..
29/04/13 | 14:11
8. אביבה עם כל הכבוד מצרכים שמנים כאלו חיב לצאת
עוגה מעולה, מי אוכל היום בצורה כל כך לא מבוקרת???
20/05/11 | 15:33
שמנות
באמת העוגות שלך מעולות אבל מאד משמינות
אם מצרכים כאלו לא חכמה שתיצא עוגה מעולה,
21/05/11 | 16:56
7. עוגת גבינת שמנת
אביבה העוגה עושה רושם נפלא , אבל מאד שמנה . גם גבינת שמנת גם שמנת חמוצה , וגם קצפת... יש לי מתכון נחמד לעוגה מצויינת עם גבינה של 9% שומן שתמיד מצליחה . אשמח למצוא עוד מתכונים שלך לעוגות גבינה מעט"רזות" יותר . את אופה בחסד ובודאי יש לך עוד מתכונים מנצחים . שבת שלום
20/05/11 | 14:03
6. אביבה את נהדרת,אנסה היום
20/05/11 | 12:58
5. לנועה האחרת
פה במדור
20/05/11 | 09:35
4. ריבועי קרם לימון
איפה מוצאים את המתכון לזה?
20/05/11 | 09:04
לנועה האחרת
את מוצאת אותם פה במדור,עמוד 2
20/05/11 | 10:35
בבקשה:
http://www.mako.co.il/food-masterchef/finalists-bakery/Article-5715e8f07017e21006.htm
20/05/11 | 12:04
3. וווואאאאאו נראת נהדר...אנסה אותה, תודה אביבה :-)
20/05/11 | 08:07
לאפרת
בבקשה,ובהצלחה באפייה
20/05/11 | 09:36
2. למה צריך נייר אפייה? זה חייב?
תמיד הנייר נדבק לי לתחתית וקשה לקלף אותו. למה זה נחוץ ? ואם אין ברירה האם צריך לשמן אותו ? אודה אם תסבירי בהרחבה. תודה
19/05/11 | 23:25
לנועה
רצוי עם נייר אפייה,כי יותר קל לשחרר את העוגה מהתבנית.על תחתכי את הנייר,פשוט להניח על העיגול של התבנית קפיץ,ומעל את העיגול של התבנית ולסגור.
בהצלחה
19/05/11 | 23:41
1. יואווו אביבה , בא לי לאכול אותך ואת העוגה ביחד!
בדיוק אני מחפשת לי עכשיו ברשת עוגת גבינה ולא יכולה להחליט איזה להכין . (מיליון מתכונים ) אז זהו שהחלטתי מכינה את זאתי !!!!!!
ותבואי כל יום לפה , בבקשה . העברתי את מתכוני ריבועי קרם הלימון לאחיינית שלי והיא לא מפסיקה להכין את זה . שבוע אחרי שבוע. תבורכיייייייייייי
19/05/11 | 20:43
ליעליתוש
תודה,וזאת עוגה ממש טובה,עד שבועות יהיו עוד מתכונים לעוגות גבינה
בהצלחה באפייה
ושבת שלום
19/05/11 | 23:42
אני ממש באמצע שלבי ההכנה
הי אביבהת פעלתי לפי ההוראות אבל משום מה השכבה העליונה של העוגה נשרפה לי, אולי גובה החום היה חזק מדי. שמתי על מספר 4. בכל אופן מעט הורדתי מהשכבה השרופה ומרחתי מעל את בלילת השמנת החמוצה, מקווה כל כך שיצא לי. אעדכן בהמשך :-)
07/06/11 | 00:37