תגובות (9 תגובות ב-5 דיונים)
5. אפשר להמיר את הריוויון בשמנת מתוקה?
13/08/14 | 13:29
4. שקדים
האם ניתן להחליף את הקפה בשקדים?
25/02/14 | 21:17
3. שאלה
איך ממירים לפרווה? במקום הרוויון/חלב? מה אפשר לשים?
25/08/13 | 21:38
תשובה
הייתי משתמשת בחלב קוקוס/סויה, משהו בסגנון
26/08/13 | 08:31
2. המון חמאה! יש אפשרות להפחית?
19/08/13 | 13:12
תשובה
היי שירלי,
אמנם לא מניסיון, אבל אני משערת שאפשר להפחית במעט את כמות החמאה בעוגה (לא הייתי מורידה מהפירורים), או להמיר חלק ממנה ברסק תפוחים. שווה לנסות :-)
20/08/13 | 07:49
1. סליחה על הבוקר, אבל מה ההבדל בין מאפינס לקאפקייקס?
19/08/13 | 09:42
תשובה
שאלה מעולה!
באופן רשמי, קאפקייקס הם עוגות קטנות, כלומר מבוססים על הקרמה של חמאה וסוכר. מאפינס, מצד שני, הם "לחמים" קטנים (quick bread, כמו לחם בננות, למשל), ולרוב מכינים אותם פשוט על ידי ערבוב של חומרים יבשים בנפרד, רטובים בנפרד, ובסוף הכל ביחד.
ביום יום, נראה לי שלאנשים יש נטיה להתייחס לעוגות קטנות לא מצופות כמאפינס וכאלה עם קרם חמאה/קצפת/ציפוי כלשהו כקאפקייקס.
ויש כאלה שקוראים להכל מאפינס או להכל קאפקייקס או משתמשים בשתי המילים כנרדפות, וגם זה בסדר :-)
19/08/13 | 10:38
קאפקייק זו עוגה קטנה ומתוקה!!!!
ומאפין זה מאפה שיכול להיות מתוק או מלוח עם ירקות בפנים(כמו פשטידה)
הקאפקייק בדר"כ מצופה בקרם או שוקולד .
מה שמבלבל זה שהם באותה הצורה.
19/08/13 | 12:58