תגובות (63 תגובות ב-55 דיונים)
55. האם צריך להקפיא את הקובות לפני ששמים בסיר כדי שלא יתפרקו?
03/01/24 | 10:21
לא, רק להיות עדינים איתן
03/01/24 | 10:36
54. מי שמע על קובה ללא סלרי ?! איזה הפסד
27/01/21 | 14:38
53. הכל טוב רק לא צבע המרק לא...
מתכון בסיסי שמאפשר לכוון טעמים וזה אחלה
צבע המרק לא מספיק אדום עמוק...
איך שומרים שיהיה אדום כהה
16/01/21 | 08:01
52. קובה
אז ככה, קיימת בעייה עם הכמויות, 3.5 כוסות מים במרק בקושי מכסה את הסולת יש להוסיף כ 5 כוסות,
היחס בין תערובת הסולת לבשר קטן מידי, ראיתי גם הרבה תגובות על כך ,
כוס סולת אינה מספיקה הכנתי לפחות 3 כוסות כדי להכין 16 קובות ולסיים את הבשר.
מעבר לך יצא מעולה
15/01/21 | 16:01
51. קובה
אני קונה כתף בקר מס 4 וחותך את הבשר לקוביות בגודל חצי ס"מ את הסלק מכין בתנור מראש עם ייר אלומיניום חייב בהרט למרק מטגן בצל דק דק מוסיף סלרי את המעטפת מכין כדור ויוצר גומה שלתוכה מכניס את הבשר קצוץ שמעורב בו בצל קצוץ ופיטרוזיליה בהרט ומלח ולזה קוראים קובה עירקית מתחתטקיה בגדד
13/01/21 | 13:25
50. קובה
במרק להוסיף 2 כפות רסק עגבניות,עלי סלרי ונענע חובה!!
13/01/21 | 10:35
49. מתכון מעולה!!!! ממש יוצא טוב כל פעם מחדש
18/11/20 | 18:03
48. מתכון מעולה
משתמש במתכון כבר כמה שנים.. מתכון מעולה..
לרוב לפחות מכפיל את הכמות של הכל כי זה נגמר תוך יום ;)
18/12/18 | 11:54
47. קובה סלק
מושלם!
10/12/18 | 21:14
46. יצא מעולה!
פעם שניה שאני מכינה קובה סלק... פעם ראשונה הייתה לפני כמה שנים. יצא לי דביק מידי. הפעם הכנתי מהמתכון כאן. יצא מעולה. תודה:)
21/01/18 | 00:40
45. קובה סלק
יצא מדהים תודה על המתכון
09/01/18 | 02:43
44. מתכון של הביוקר , אליפות
את מדייקת 1:1 יצא מהמם וטעים בלי תיקונים , פשוט דיוק
11/10/17 | 21:15
ממש לא!! לגמרי לא מדויק! אין קובה עירקית בלי כרפס
אם את חושבת שיצא לך טעים אז כנראה מימייך לא טעמת קובה מקורי של סבתות, שחייב סלרי בבשר וחייב סלרי במרק ובצל באידוי-טיגון איטי במרק. ותבלין בהרט בבשר. ואם יש איזו עירקית שתגיד: ככה סבתא שלי היתה עושה בלי סלרי, אני אומרת: סבתא שלך פשוט התעצלה; לבחור עלים רעננים, לשטוף אותם היטב,לקצוץ אותם וכן לקצוץ דק ולאדות במעט שמן באיטיות בסבלנות רבה את הבצל למרק, כן, זו טרחה. אבל מי אמר שקובה זה לבשלנים חסרי זמן או סבלנות.
אז של הביוקר זה ממש לא! שיהיה לך לבריאות
27/01/21 | 14:27
43. קובה סלק
יצה הכי מגניב אין על המאכל הזה
08/07/17 | 09:51
42. יצא פצצה הכי טעים שיש
הוספתי למרק בצל מטוגן סלרי וכפית מרק עוף יצא פצצצצצצה ממליץ.
25/05/17 | 21:24
41. כפית
פטרוזיליה?
21/04/17 | 07:17
40. אני אף פעם לאמגיבה והיתי חייבת- אליפות תודה!
25/01/17 | 20:10
39. מתכון פצצה
עשיתי. טעמתי. יצא מהמם
01/01/17 | 18:16
38. אין שום קשר בין הכמויות של הסולת לבשר
31/12/16 | 11:20
37. פשוט לא מדויק
לא כמות המים לא כמות הפסולת שלא מספיקה לכמות הבשר אכזבה
11/12/16 | 13:32
36. אליפות שיפרתי את המתכון
טיגנתי את הבשר והבצל והוספתי למרק סלרי יצא נדיררררר
01/12/16 | 16:39
35. נהדר!
הכנתי את המתכון הזה כבר פעמיים... הוספתי עוד לימון ופשוט יצא מעולה!!
25/11/16 | 19:41
34. תיקונים למתכון
הכמויות לא נכונות
כמות הסולת אינה מתאימה לכמות הבשר
רבע כוס מיץ לימון במרק זה יותר מידי.. יוצא חמוץ
21/11/16 | 16:05
33. מתכון. אכזבה !!!!!
הכמויות לא נכונות. הייתי צריכה לעשות עוד סולת וזה היה פשוט עבודה על עבודה ! במילה אחת אכזבה
06/10/16 | 19:05
32. מתכון מעולה לקובה. לקחים:
הרבה עבודה להכין את הכדורים שהמעטפת תהיה דקה. הייתי צריכה להכין כמות כפולה של מעטפת כי יוצא הרבה מילוי. ממליצה להוריד את כמות השמן במרק לכף אחת ולהכפיל את כמות המים. בתאבון
20/09/16 | 08:58
31. יצא טעיםםםם
הכנתי אחרי שעתיים נגמר חחח
29/07/16 | 10:52
30. קובה
מתכון מצויין! אני הכפלתי את כמויות מרכיבי הסולת. ובמקום הפטרוזיליה בבשר שמתי עלי סלרי קצוצים בצל מגורד בפומפיה, והוספתי בהרט לתערובת הבשר.:-)
03/05/16 | 14:14
29. שאלה..
היי ,
זה משנה באיזה גודל הכוס של הסולת ? אני בדר״כ משתמשת בכוס הסטנדרטית של הזכוכית עם הידית .. זה בסדר?
02/02/16 | 09:55
28. קובה נדיר!!
מוסיפה למתכון מרק עוף ויוצא מושלם!!
07/01/16 | 23:03
27. ממש לא יצא. לי משהו
ממש לא יצא לי משהו
אין לי מושג למה
06/12/15 | 17:51
26. מרק עוף
אפשרי להוסיף מרק עוף למרק ולתערובת של הבשר?
24/09/15 | 19:50
קובה
כן אפשר מומלץ
27/09/15 | 00:47
25. קובה סלק ללא בהרת
זה לא קובה
10/08/15 | 18:31
24. מתכון מעולה
תודה רבה
המתכון מעולה הקובות יצאו מושלם וכולם אהבו =)
אבל באמת כמו שכבר כתבו נשאר הרבה יותר מתערובת הבשר אז הכפלתי את כמות הסולת ועדיין נשאר עוד בשר אז הכנתי כדורי בשר מהם.
06/06/15 | 12:48
23. בנוסף טיפים לשיפור הקובות:
כמובן כמו שאמרו לפני רצוי להוסיף לתערובת בהרט.
בנוסף הייתי מכפילה את כמות המים ומכינה מנה כפולה של קובות (הכפלת המים- הכפלת כמויות למרק) .
בעת הבישול הייתי מנענעת מעט את הסיר מדי פעם כדי למנוע הדבקות במידה ועשיתם מנה כפולה.
בנוסף דבר אחרון וחשוב, רצוי לטגן את הבצל לפני שמוסיפים לתערובת הבשר זה משפר פלאים הן את טעם הקובות והן את טעם הקציצות במידה ונותרים עודפים.
מתכון מצוין ובתיאבון!
:)
16/04/15 | 03:07
22. הקובות יצאו נהדר אבל...
יש עודף בשר: עם העודפים הכנתי קציצות- מוסיפים ביצה אחת ומערבבים.
קורצים כדורים בערך בגודל הקובה (כדור פינג פונג) , מקמחים היטב.
מרתיחים שמן עד שרותח, מוסיפים את הכדורים , מהדקים מעט עם בעזרת כף טיגון ,הופכים פעמיים או שלוש לאחר טיגון טוב ודואגים שיטוגן משני הצדדים.
כשמוכן מכניסים לתנור או לטוסטר אובן למשך 15-25 דקות. כמובן כדאי לשים .
נייר אפיה משום שזה מונע ניקוי מיותר וזה יוצא נהדר.
16/04/15 | 03:05
21. לא יצא לי מספיק תערובת וחבל 😕
15/04/15 | 12:14
לא מספיק תערובת
גם לי לא הכנתי עוד כמות של תערובת
18/06/15 | 14:32
20. מדהים!
ההוראות מדוייקות ויצא מוצלח! תודה רבה!
25/02/15 | 17:59
19. יצא פצצה
הקובה נפלאה הרעיון של להוסיף גרידת לימון לסולת רעיון מנצח ...
30/09/14 | 15:52
18. קובה סלק
יצא לי טעים מאוד , תודה על המתכון המשגע
שווה להכין
27/09/14 | 14:19
17. קובה במרק אחר
אני רוצה להכין את הקובה הזאת במרק ירקות,ובדקתי איך צריך לבשל שם את הקובות וזה שונה מהמתכון הזה ... עם איזו דרך ללכת ?
04/07/14 | 10:18
16. יצא לי סוווווף הדרך ממש טעים ופשוט
28/06/14 | 08:02
15. ןאוווווווווווו הכי טעים שיש
27/06/14 | 02:52
14. המלצה לשדרוג של המתכון המצוין הזה !
המתכון מעולה ! יש לי כמה טיפים לשדרוג: להוסיף בצל למרק סלק במקום הסוכר , להוסיף צנוברים לתערובת בשר , ואני אישית אוהבת מאד לימון .. מי שאוהב כמוני : להוסיף ממרח לימון כבוש לתערובת בשר, לימון כבוש למרק, וגרידת לימון למעטפת סולת 😊. בתיאבון
18/02/14 | 15:30
13. אחלה מתכון
פשוט ברור וטעים!
פחדתי להסתבך עם הבצק ושיצא לי סיר עם דייסת סולת - לא קרה!
הוספתי ציר מרק עוף שהיה לי בבית, משפר את הרוטב בטירוף..
07/02/14 | 13:04
12. קובה אליפות!
כל פעם שאני מכינה מחדש מלקקים את האצבעות! אליפות!
16/01/14 | 20:27
11. טעים מאוד עם כמה הערות:
יצא ממש טעים אבל אכן כדאי להוסיף בהרט למילוי. בנוסף, כמות הבשר מספיקה ליותר קובות מהמעטפת, לפחות ככה יצא לי...
15/12/13 | 08:44
יצא לא טוב
צריך היה להשאיר את תערובת הסולת יותר זמן וכנראה בקירור.
10/01/14 | 20:57
נכון מאוד יוצא מלא מילוי
13/01/14 | 11:19
10. מתכון אותנטי וטעים ביותר
אני הוספתי קצת הודו טחון למעטפת זה מחזק אותה ומצמצם מאוד את סיכוייה להיפתח בבישול כך שאפשר להכין מעטפת דקה יותר
10/12/13 | 04:13
9. מתכון מעולה!
יצא לי מטריף.
לצמחונים - אפשר להחליף את הבשר בבשר טחון צמחוני של טבעול :)
16/11/13 | 17:28
8. קובה
רציתי לדעת כמה קציצות יוצא?
31/10/13 | 13:33
7. תשובה לגבי האם מאדים בשר
כל המבוגרות שאלופות במטבח לא מאדים/מטגנים את הבשר לפני ההכנה, אני ועוד הרבה יחסית צעירות (דור 3...) אני מטגנת את הבשר עם בצל כל הזמן לערבב עם המזלג ולהוסיף את התבלינים, לתת למילוי להתקרר ממש היטב ואז למלא את הקבה,יצא מעולה! בהצלחה עד לפני כמה שנים חביתה לא ידעתי להכין:)
30/08/13 | 08:15
6. שאלה
האם מאדים את הבשר בנפרד לפני המילוי?
26/08/13 | 00:54