מדהים! אחלה מתכון המסורתי,עשיתי בסיר חדש ,צריך אבל את המתכון בכוסות קטנות .. המתכון המהיר פשוט לא יצא , הכל ניהיה עיסה ,לא מבין מה העינין ,בידיוק לפי המתכון ..

* מתושלח   25/12/20 | 22:53

הכנתי את המתכון של אורנה בן חיים פשוט אליפות מאוורר טעים ואפשר לאכול בלי להפסיק גם בלי רוטב

* אפי   15/08/18 | 13:03

לכמה אנשים מספיק קילו סולת שמכינים ממנו קוסקוס?

* קוקי פדלון   26/06/18 | 14:28

* שרונה   07/04/16 | 15:13

הכל אותו דבר " על טעם וריח אין מה להתוכח "

* כוסכוס   13/03/15 | 00:26

שמישהי כתבה את המתכון צריך סיר למיקרו ונפה לקוסקוס

* :)   01/03/15 | 18:20

3 כוסות סולת.3 כוסות מים רותכים .1/2כוס שמן.מלח ותיבול לפי הטעם.לשים בכלי אטום עם מכסה או ניילון נצמד 11-12דקות במיקרו.אחר מעבירים פעם אחת במסננת ויוצא חבל על הזמן.בדוק נתתי לטעום למאמות טריפולטאיות ולא היה להם מושג שהקוסקוס נעשה במיקרו ועוד ע"י אשכנזי.

* מר קוסקוס   01/03/15 | 17:28

שמים על כל כוס סולת כוס מים רותחים שופכים בקערה מוסיפים שמן ומח ומערבבים שהמים ייספגו על כל הסול. 5 דקות במיקרוגל , לפתוח לערבב ולהחזיר לעוד 5 דקות. כשמסתיים לפתוח הרבה עם מזלג וכשמתקרר להעביר במסננת. יוצא ממש אמיתי ובקלי קלות

* מירב   23/09/14 | 00:31

אני כבר שנים עושה אותה עם שינוי אני מרתיחה את המים השמן והמלח שזה מבעבע אני מוסיפה קילו סולת מערבבת מהר עד שהכל נספג עושה חורים קצת זה ניהיה מוצק מחכה בערך 5 דקות של בישול מוציאה ומעהיר בנפה של הקוסקוס יוצא טעים ויפה

* סימ   02/09/14 | 16:26

עוז שמרתי את הקישור ורק עכשיו היה לי זמן לנסות. תמיד חשבתי שקוסקוס זה לפחות שלוש שעות והנה הצלחתי בקלות. אפילו הבאתי צלחת לחברה שלי טריפו אמיתית וזה עבר בשלום. כנראה אנחנו צריכים להשתחרר מהמחשבה על עבודה קשה ומפרכת..

* שמחה   13/08/14 | 01:48

קוסקוס מגעיל

* ריקי רוגוף    01/07/14 | 19:59

אני מכין קוסקוס בשיטה הישנה.אבל לנוזלים אני משתמש במרק שבסיר התחתון .יוצא מצויין.

* רפי פז   10/05/14 | 21:24

השיטה השניה היא חארטה! זו שיטה שעושים איתה סולת רתוחנ או בלשון צנעא) עסיד!!! זה לא קוסקוס!!!! השיטה הראשונה לוקה מעט בחסר. אם כי יותר קרובה לדבר האמיתי. אני מכינה קוסקוס קילו סולת. כף מלח.חצי כוס מים. ושלושת רבעי שמן. לפי הסדר שהקלדתי. ( מחכים מעט שהמים ייספגו ואז השמן) מרתיחים מים בסיר של הקוסקוסייר. או מרק ירקות ועוף לפי הכייף או מה שבא לכם. שמים את הסולת המעורבת שהכנו מעל. ופשוט מאדים את זה. מוסיפים מים לסיר עצמו. כל פעם חצי כוס. סך הכל 4 כוסות כולל הכל. מה זה השטויות 6 כוסות. אני אגב עושה ביד. לא במסננת. כי מכינה את זה כבר למעלה מעשור. את השיטה של השלבים אני עושה אחרי שהוספתי את המים. נותנת לזה להתקרר. מפוררת היטב. מוסיפה מעט מים ושמן. ושוב שמה על הסיר. בהצלחה. אם יש שאלות. תשאלו. אשתדל לענות. שבת שלום !

* חגית   09/05/14 | 18:54

האוכל הזה הומצא הרבה לפני הברברים ואפילו מופיע בתנך.... סולת בלולה בשמן

* אטאיסט   09/05/14 | 08:12

קוסקוס זה אומנות!!! לסיר הכל בסיר ולהרתיח זה בדיוק כמו לקנות קוסקוס מוכן באריזות מהסופר. צריך לשבת עם נפה וקערה רחבה מאוד ובמשך כמה שעות לגלגל עד שמקבלים פירורים בגודל אחיד זה עבודה קשה ולא משתמשים בשמן!

* אלונה   08/05/14 | 23:47

יצא אחלה

* ניסיתי   08/05/14 | 23:39

עדיף קוסקוס להכנה מהירה במיקרו. לפחות לא נוגעים בידיים בכל גרגר סולת. מה זה משנה מרוקאים או טריפוליטאים - מגעיל איך שעושים את זה

* אביבה   08/05/14 | 23:10

* מירי   08/05/14 | 22:48

רוסקוס במיקרו. חצי קילו סולת. חצי כוס שמן. 2.5 כוסות מים רותחים. מלח. מערבבים הכל בכלי מתאים למיקרו לחמש דקות. מפוררים במזלג. שוב חמש דקות במיקרו. מפוררים שוב במזלג. מצננים מעט מעבירים במסננת. ונהנים מקוסקוס אמיתי דק וטעים.

* מיכל   08/05/14 | 20:03

למה לעבוד קשה תנו לנו לפנק אותכם 1.200 ק"ג של קוסקוס עולה לכם 35 קוסקוס אמיתי וטעים ... אז למה לעבוד קשה ? . . .

* בכור את שושי    08/05/14 | 17:20

* טלי   08/05/14 | 17:06

* גילי   08/05/14 | 12:37