הי חן ,האם אפשרי לצפות גם טת השוליים בתערובת של הבסיס על מנת ליצור מראה יותר מרשים ? (כמובן להכפיל כמות על מנת שיהיה מספיק חומר לעבודה) יש לנו תחרות עוגות גבינה בעבודה ,ונראה לי שזו עוגה מנצחת :) תודה רבה!

* חגית   25/05/17 | 06:56

חייב לשים את העוגה לילה שלם במקרר אי אפשר לאכול אחרי

* יונה    20/02/17 | 16:08

הקצפתי את המלית במקצף רגיל, לא היה לי משהו אחר. האם הלכה לי העוגה? היא כרגע בתנור. יש סיכוי שהיא תצא טוב?

* מיכל   19/01/17 | 13:34

האם ניתן לאפות את העוגה בטוסטר אובן או שצריך איזשהו קונספט אחר חום וטמפרטורה שונה או משהו ?

* היי לכולם    10/05/16 | 01:22

היע לא צריך להשים קורנפלור או קמח ? ומה עם אבקת אפיה ?

* עדן   15/04/16 | 14:51

אם אין לי וו גיטרה אפשר להקציף? או פשוט לערבב?

* אדווה   17/03/16 | 12:37

* קים   21/01/16 | 04:47

אם הייתה אפשרות לצרף תמונה הייתי מצרפת

* שוש   11/10/15 | 13:21

* עדיאל   19/06/15 | 10:25

הכנתי אותה לחג השבועות , חששתי בטירוף כי היא היתה נוזלית יחסית שהכנסתי לתנור , היא יצאה מדהימה!!! קצרתי ים מחמאות! תודה לך חן היקרה על עוד מתכון מושלם שנכנס לספר המתכונים שלי

* לימור   24/05/15 | 15:01

אני לא אוהבת את הטעם של הלימון בעוגות. ניתן לוותר על זה? בנוסף יש לי תבנית 28... זה משפיע על הכמויות/ זמן האפייה?

* שיר   22/05/15 | 13:54

אין לי וו גיטרה אלא מעבד מזון רגיל עם אפשרות למקציפים. האם ניתן להשתמש במקציפים רגילים?

* מרסל   20/05/15 | 09:42

העוגה לא נופלת אם מוציאים אותה ישר מהתנור?

* נועה   04/01/15 | 17:11

העוגה טעימה מאוד וגם קלה

* זיוה   01/12/14 | 13:18

הבנתי שעוגת גבינה אפויה אסור להוציא אותה מיד לאחר שמסיימים לאפות, אחרת היא פשוט מאבדת מהגובה שלה ! ונהיית דקה מאוד לכן חשוב לי לדעת עוד כמה זמן צריך להשאיר אותה בתנור ולא להוציא ? ואז בעצם להוסיף את הציפוי...... תודה

* iren   08/11/14 | 13:38

נטול גלוטן: 2 כוסות קמח לאפיה (אני מערבבת עמילן טפיוקה עם קורנפלור) 2 ביצים 1 שקית סוכר וניל, 1/4 כוס סוכר, 5 גרם א. אפיה גרד תפוז או לימון קורט מלח. לערבב במעבד, מקפיא רבע שעה, 10 דקות אפיה. לא לדחוס את הבצק. לפורר אותו לשמור על פריכות. וגם מספיק חצי כמות לתחתית. בחצי השני אני עושה עוגיות. יש חיים עם צליאק....

* סם   16/10/14 | 15:40

הורדתי מעט בכמות הסוכר

* א   06/06/14 | 00:32

אמרו לי שהיא הכי טובה מאילו שהכנתי עד כה. כגבינות השתמשתי ב- 2 סימפוניה 25ֵֵ% ו- 2 סקי 5% הורדתי סוכר ל-3/4 כוס בתחתית שילבתי עוגיות לוטוס ואפיתי כ-70 דקות בתבנית עגולה חד פעמית מעל רשת (שגזרתי את שוליה לפני ההגשה).

* איילת   04/06/14 | 17:32

היי, רציתי לדעת היות ויש לי גבינת מסקרפונה (שאין לי כרגע שימוש בה) אם ניתן להמיר בגבינת השמנת שרשמת ואם כן באיזה כמות ..תודה

* עדי   03/06/14 | 12:39

* ענאל   02/06/14 | 14:53

איזה צבע המלית צריכה להראות לאחר האפיה??

* ענאל   01/06/14 | 20:07

האם אפשר להשתמש בגבינה 9%?

* מיכלי   31/05/14 | 18:36

אופציה לבצק כוס וחצי קמח, 125 גרם חמאה, חלמון, גרד תפוז או לימון, 3-5 כפות סוכר. לערבב במעבד מזון, לשפוך לתבניית ולא להדק מידי כדי שלא יצא קשה מידי. לאפות 10 דקות, ולצנן היטב לפני האפיה עם הגבינות.

* סם   31/05/14 | 09:44

האם אני יכולה להמיר את הסוכר לסוכרזית ?

* ליזי   30/05/14 | 23:22

* א   29/05/14 | 12:12

היי חן. האם העוגה מתאימה לאכילה לנשים בהיריון? אני שואלת כי היא רוטטת בגמר האפייה. תודה, גלית

* גלית   19/05/14 | 17:42

היי חן. הרגע העוגה יצאה מהתנור. רציתי לוודא- זה שהעוגה בסוף עדיין רוטטת- האם היא אפויה לחלוטין? האם נשים בהיריון יכולות לאכול אותה? (השאלה מגיעה כיוון שיש ביצים חיות בבלילה, וזה נראה רוטט ולכן שואלת). תודה רבה, גלית

* גלית   19/05/14 | 16:19

אפשר להחליף את השקדים ????????

* האופה הקטנה   19/05/14 | 12:25

* שירלי   30/04/14 | 17:50

שלום, רציתי לדעת אם משנה אם אני שמה את תבנית העוגה על תבנית של תנור בתוך התנור או שאני צריכה את הרשת של התנור ועליה להניח את העוגה

* עדי   30/04/14 | 14:46

אם אני מכינה בפיירקס קוטר 22 23 בערך זה בסדר? ואני צריכה להעביר סכין בסוף האפייה בשולי התבנית? אם לא העוגה תיסדק?

* טלי   03/01/14 | 09:13

האם בבסקוויטים ניתן לשים מרגרינה במקום חמאה?

* אורית   02/01/14 | 13:04

עוגה מרשימה בכל פן. יפיפיה, די קלה יחסית להכנה, פשוט תענוג! תודה רבה!

* דנה וולף   15/09/13 | 13:45

היי אפשר להכין את עוגת הגבינה בלי תחתית כלומר היא תצא גבוהה גם בלי? תודה

* פאני   07/04/13 | 11:13

הכנתי בדיוק לפי המתכון. השתמשתי בגבינת שמנת 30% של גד וגבינה 5% מעודנת של טרה. כאשר העוגה התקררה ניגרו ממנה נוזלים רבים. העוגה עצמה טעימה ומדהימה.

* אבי   10/01/13 | 22:21

היי אולי מישהי יודעת איך להכין עוגת גבינה קפוצ'ינו?

* לי   06/01/13 | 23:06

הכנתי את העוגה והעוגה יצאה ניפלא- רק בעיקרון לא מאוד אהבתי את התחתית- הוא לדעתי היה טיפה קשה

* בקי   18/08/12 | 14:13

שאלה חשובה לחן, האם ניתן להמיר את גבינות השמנת בגבינת "טיב טעם"(גבינה בשקית בעלת אחוז נמוך יותר של מים) 5 אחוז שומן? תודה, עירית

* עירית   20/06/12 | 13:45

יש לי שאלה לחן והיא לא התפרסמה... השאלה - לא הצלחתי להוריד את הנייר אפייה מלמטה..מה עושים? העוגה יצאה מהממת!

* מאיה   05/06/12 | 17:32

היי הכנתי בשבועות ויצא משגע כולם אהבו. רק בעיה אחת.. לא הייתה לי אפשרות להוציא את הנייר אפייה מלמטה, אז היה קשה לחתוך אותה. איך מוציאים?? תודה, מאיה

* מאיה   04/06/12 | 16:37

מה זה נותן ? אי אפש לוותר עליו ובמקום זה לשמן את התבנית ?

* קטי   29/05/12 | 22:38

הכנתי את העוגה בדיוק על פי ההוראות.. אין ספק שהטעמים טובים אך היא ממש לא יצאה לי דומה לשלך.. היא הרבה יותר נמוכה ומשום מה מאד רטובה ויוצאים לי ממנה הרבה נוזלים...

* חלי   26/05/12 | 16:53

* הקצפת ביצים   25/05/12 | 19:13

היי חן, העוגה נראית מעולה, ונבחרה רשמית להיות עוגת החג שאגיש בשבועות! רק שאלה חשובה- לא מצאתי אבקת נוגט ומחר כבר אני צריכה לאפות את העוגה. יש לך רעיון חלופי עם מה לקשט למעלה במקום?? ממש אשמח אם תעני בהקדם.. תודה וחג שמח!

* שירה   23/05/12 | 18:59

* מור   23/05/12 | 11:07

חן העוגה כל כך יפה ומגרה !!! אני רוצה להמיר את תמצית הוניל למקל וניל האם זה אפשרי ? תודה וחג שמח !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

* נועה   22/05/12 | 12:24

מה זה אומר חום נמוך? 160 מעלות או פחות, העוגה נראית מעולה ולא מסובכת להכנה ואני רוצה להכין אבל לא רוצה לעשות טעות עם החום.

* שלי   21/05/12 | 23:09

בשביל שעוגה לא תצנח חובה חובה לאפות בחום לא של 160 מעלות אלה של 100 מעלות בשביל שהעוגה לא תדבק חובה אחרי מחצית השעה להוציא ולהפריד את הדפנות אם פלטה נ"ב אופים במשך 83 דקות תנסו ותראו ...

* קונדיטורית   21/05/12 | 22:18

חן יקירה, קודם כל את גאון קולינרי. ממש. מכל תמונה שלך אני מריירת ואין על המתכונים שלך :) אבל קצת נטשת את הבלוג המקורי! תחזרי לעדכן, מתגעגעים :(

* ליאן   21/05/12 | 20:17