אוכל
תגובות (89 תגובות ב-64 דיונים)
64.
נהנתי מיהמתכונים שלך
* אלוש יהודית הגליל 1 נתני   25/05/20 | 11:05
63. מה אפשר לשים במקום קפה וליקר קפה?
וגם ללא ריבת חלב- יש אלרגים במשפחה :(
* שני   10/08/18 | 15:15
62. טעים אבל הטעם של המסקפונה נבלע
בגלל המתיקות של הלוטוס. הקרם עצמו טעים מאוד,המסרפונה בהחלט מוסיפה אבל. כעוגה שלמה מרגישים בעיקר לוטוס ולא מרגישים את המיוחדות של המסקרפונה כך שלטעמי חבל להשקיע בגבינה כל כך יקרה
* אני   11/12/17 | 10:49
תדני
אפשר לשים בסקוויטים רגילים...זה יוצא מצויין
* מאיה   22/12/17 | 18:04
61. הקפאה
יש אפשרות להשאיר את העוגה ללילה במקפיא?
* ניקה   09/07/17 | 19:53
60. ביסקויטים
חן, אפשר עם ביסקויטים רגילים? יצא טעים או שיהיה תפל?
* לוחאט   01/08/16 | 17:36
59. מיקסר
?אפשר לערבב במיקסר ידני
* מרים   19/05/15 | 23:09
58. עוגת גבינה לוטוס
זו בעצם עוגת לוטוס
* ריקי   11/02/15 | 16:20
57. קצף יוצא מימי
אני מקציפה כבר 15 שעה והקצף עדיין מימי? למה? ומה אני יכולה לעשות?
* נוי   03/02/15 | 09:50
56. החלפת הגבינה
היי, האם ניתן להחליף אחת מגבינת המסקרופנה בגבינת נפוליאון 30 % ? יש לי ואן גוך אספרסו (וודקה) , האם ניתן להחליף במקום הליקר קפה ? תודה לעונים
* m&m   04/01/15 | 11:10
55. דחוף
אם אני רוצה לעשות אותה בגודל שהוא כמו לעוגת יום הולדת פי כמה להגדיל את כמות החומרים?
* ...    08/12/14 | 20:36
54. דחוףף
הבלילה יצאה לי ממש מיימית מה להוסיף??
* נושה   12/09/14 | 11:59
53. אין צורך להרטיב בחלב את העוגיות?
אני חוששת שיצאו קשות מדיי
* קורל   28/07/14 | 15:45
52. אמנם יקרה, אבל שווה את כמות המחמאות שקיבלתי!
להתחשב בעובדה שחצי מהחומרים היו לי בבית, עדיין הוצאתי מאה שקל על מצרכים
* נעמי   25/07/14 | 16:13
51. כל כך טעים!
העוגה ממש קלה להכנה וכל כך טעימה! שווה כל ביס וכל קלוריה.
* הכנתי   02/07/14 | 20:52
50. עוגה מצוינת!!! להוריד קצת מכמות הסוכר
* מיכל   30/06/14 | 10:32
49. אפשרות אחרת של ליקר קפה
* א   14/06/14 | 01:31
48. יצאה מדהימה + מסקנות
העוגה יצאה מדהימה. מומלץ לא לפזר קליק על כל משטח העוגה מלמעלה. זה יוצא כבר TOO MUCH בהינתן כל יתר הרכיבים המתוקים ממילא. בנוסף, להפחית כמה שניתן את כמויות הסוכר- אין בהם באמת צורך. לסיכום- מושחת אבל שווה כל ביס. לוקלוקו.
* אסף   05/06/14 | 16:03
47. אחרי שבועות
ככה - העוגה טעימה וקלה להכנה אבל ... 1-צודקים כאן לגבי המתיקות - עשיתי עם חצי מכמות הסוכר/אבקת סוכר ועדיין יצא מאוד מתוק 2-העוגה מאוד מאוד עשירה - במחשבה לאחור הייתי מחליפה חלק מכמות המסקרפונה בגבינה עם אחוזי שומן נמוכים יותר. אחרי שכל זה נאמר- העוגה יצאה מהממת - ממש ממש מרשימה וטעימה
* ילדת אור   05/06/14 | 12:31
46. גבינה
אפשר להחליף חצי מהגבינה הגבינת טוב טעם 5%?
* מירית   30/03/14 | 23:31
45. הכנה תבנית מלבנית
ברצוני להכין את העוגה בתבנית מלבנית. האם יש צורך לשנות את הכמויות של המצרכים? תודה!
* אתי   05/03/14 | 15:50
44. במקום לוטוס??
מה אפשר לשים במקום לוטוס???
* דיקלה   13/01/14 | 17:29
43. העוגה הכי טעימה שאכלתי! + רעיון לציפוי
אני ציפיתי עם ריבת חלב ועל זה פרוסות שקדים. יצא מעולה
* מנש   04/08/13 | 17:15
42. יצא מצויין, להורדת המתיקות כפי שנרשם כאן-
יצא מצויין כשהחלפתי את גבינת המסקרפונה בגבינת שמנת נפוליאון 25% (שני מכלים) שמתי רק שתיים וחצי כפות סוכר, חצי כפית תמצית וניל, וללא כפית נס קפה. מספיק שלוש שכבות. טעים מאוד!
* אדוה   23/07/13 | 16:57
41. יצא סוף הדרך!!!!
עוגה קלה ומרשימה!!!
* ליאור   15/05/13 | 12:35
40. שאלה לגבי העוגה
קודם כל העוגה נראית מדהים! בכלל, את מאוד מוכשרת ואני נהנית מאוד לראות את הדברים שאת מכינה בבלוג שלך (בשאיפה שאכין אותם יום אחד..). רציתי לשאול - אני חוששת ש-500 גרם מסקרפונה יחד עם יתר המצרכים המתוקים יהיו יותר מידיי.. האם ניתן להחליף חצי מהכמות לגבינה 5 או 9 אחוז? ואם כן, האם אצטרך להשתמש בג'לטין או במייצב אחר בהנחה שאני נוסעת עם העוגה והיא תהיה זמן מה בחוץ? כמו כן, האם יש הבדל משמעותי בין גבינת שמנת 30% למסקרפונה? את ממליצה להישאר עם המסקרפונה? תודה רבה על כל המתכונים הנהדרים!
* גאיה   14/05/13 | 09:29
בשום פנים ואופן הכל מושלם
לאאא
* תמי   23/10/13 | 17:09
ריקוטה!
אני הכנתי את העוגה עם 250 גרם מסקרפונה ו-250 גרם ריקוטה 5% ויצא מצוין ויציב לחלוטין.
* רותם   24/12/13 | 07:37
39. לחן -דחוף - האם אפשר לזרז את עניין "ייצוב" העוגה?
היי, חשבתי להכין את העוגה בצהרים לכבוד הערב. האם אוכל לשים אותה במקפיא על מנת לחסוך בזמן?? תודה!! דחוף לי להיום... ליאור
* ליאור   14/05/13 | 08:39
כן
* מערכת אוכל טוב   14/05/13 | 18:15
38. מסקרפונה
איפה ניתן להשיג את הגבינת מסקרפונה??
* ירין   05/05/13 | 12:44
בסופרים, במקרר מוצרי החלב
* מערכת אוכל טוב   05/05/13 | 15:02
37. טעימה מאד -אבל אפשרי קצת אחרת
העוגה מתוקה מאד -לכן בפעם שנייה שהכנתי אותה קישטתי עם כדורי השוקולד קליק רק 2 שורות שקרובות לשוליים כלפי פנימה ולא יותר - גם יותר יפה ומכובד לטעמי , בנוסף 3 שכבות בסקווטים מספיקות , כך גם שמים יותר קרם בין הבסקווטים ועדיין מתוקה . השילוב של הקרם בטעם נס קפה עם המתיקות של בסקוויט הלוטוס-קרמל מוצלח ביותר. העוגה יקרה אבל שווה כל ביס !! איזה כיף שיש עוגות מוצלחות שלא דורשות אפיה !!!
* איריס   03/05/13 | 12:46
36. שאלה בעניין ההקצפה
האם יש להקציף הכל יחד או שיש צורך להקציף קודם את השמנת מתוקה עם הסוכר ורק אחר כך להוסיף את הגבינה עם ליקר הקפה אבקת סוכר תמצית וניל וכפית אבקת נס קפה ???
* גלי   03/05/13 | 08:45
מקצפים הכל ביחד
* מערכת אוכל טוב   03/05/13 | 11:12
35. האם במקרה אפשר להשתמש בליקר שוקולד במקום ליקר הקפה?
* רוני   26/04/13 | 23:50
34. דחוף !! הקרם יצא נוזלי
הכנתי את העוגה כרגע והקרם יצא נוזלי ולא סמיך, האם לשים במקפיא ??? אם כן כמה זמן ??. אחר כך יהיה אפשר להעביר את העוגה למקרר ?? אני צריכה אותה למחרתיים.
* מודאגת   19/04/13 | 11:58
יש שתי אפשרויות
או שלא הקצפת מספיק ולכן הקרם עדיין נוזלי, עוד הקצפה קצרה יכולה לעזור. האפשרות השנייה היא שאולי הקצפת יתר על המידה והקרם התפרק. במקרה כזה אין מה לעשות, הקרם לא יסמיך. האם השתמשת בחומרים ובכמויות לפי המתכון?
* חן שוקרון   19/04/13 | 13:16
33. אייריש קרים
ניתן להשתמש באייריש קרים במקום ליקר הקפה?
* ענבל   17/04/13 | 10:39
בהחלט
* חן שוקרון   19/04/13 | 13:16
32. צריך להרטיב את הביסקוויטים?
האם צריך להרטיב את הביסקווטים בחלב ???? ואם אין תבנית עגולה , איזה גודל תבנית מרובעת מומלצת לעוגה???
* יפית   01/02/13 | 23:26
לא, אין צורך להרטיב
הביסקוויטים מתרככים מהקרם. במקום תבנית עגולה אפשר להתשמש בתבנית מרובעת בגודל של 25X25. בהצלחה!
* חן שוקרון   19/04/13 | 13:18
31. עוגת ביסקוויט-שדרוג
את הביסקוויטים החלפתי לפני שנים ללוטוס, אבל מכיוון שהם מתוקים אני שמה בשכבה הראשונה ביסקוויט רגיל או בטעם שוקולד של גנטיו ורק בשכבה האמצעית שמה את הלוטוס, אני מקציפה אינסטנט וניל ושמנת מתוקה ובגמר ההקצפה מוסיפה גבינת סקי 5 אחוז, כך שהמתיקות יורדת, אפשר להוסיף בפנים שוקולד צ׳יפס לבן או שחור ואז יש הפתעה של קראנץ בפנים, למעלה אפשר לקשט בשוקולד מקופלת להכניס לשקית לפורר ולשים מעל.
* אלופה   25/01/13 | 14:38
30. הכנתי את העוגה- יצא מעולה!
עוגה ממש ממש טעימה אם כי יקרה... לדעתי אפשר לוותר על הקליק הוא לא מוסיף ואף גורע, במקום הקליק אפשר לקשט בפירורי הביסקוויטים... אפשר גם להפחית בכמות המסקרפונה לדעתי יצא יותר מדיי קרם (אלא אם כן אתה ממש ממש אוהבים קרם) בגדול- עוגה מעולה!
* נופר   06/01/13 | 13:33
29. שאלה
זה חייב להיות ארבעה ימים נוספים במקרר פשוט אני צריכה את דחוף
* **חסוי**   08/10/12 | 16:16
העוגה נשמרת 4 ימים בקירור
אבל מספיק ליצב אותה רק לילה אחד בקירור לפניי ההגשה.
* חן שוקרון   19/04/13 | 13:20
העוגה נשמרת עד 4 ימים בקירור
אבל מספיק לייצב אותה רק לילה אחד בקירור לפניי ההגשה.
* חן שוקרון   19/04/13 | 13:23
28. מסקנות
העוגה יצאה מעולה - יפה, טעימה וקוצרת מחמאות ! ההכנה מאוד פשוטה ואין אפשרות לפספס... רק המצרכים קצת יקרים. לתבנית של 28 העלויות הם יותר מ-100 ש"ח (נראה לי קצת יותר מדי לעוגת ביסקוויטים) צריך למצוא תחליף למסקרפונה, גם מבחינת מחיר וגם מבחינה קלורית :)
* שולה   01/10/12 | 12:03
27. כדורי שוקולד בגדלים שונים-איך?במשקל?
לא מדובר רק בקליק...לדעתי גם באגוזים/פולי קפה מצופים שוקולד שקונים במשקל
* סקרנית   15/09/12 | 17:16
26. הביסקוויטים
דורשים הרטבה?
* kopel    15/09/12 | 14:59
לא, אין צורך הם מתרככים מהקרם
* חן שוקרון   19/04/13 | 13:22
25. עוגת ביסקוויטים משודרגת
העוגה הזו פשוטה ומדהימה אי אפשר לתאר את הטעם המיוחד בפה בביס הראשון אני ממליצה בחום ואל תשנו תשאירו בדיוק לפי המתכון
* נאוה טמיר   15/09/12 | 08:49
24. מעולה אבל יש לי הצעה לשיפור
טוב קודם כל הכנתי אותה פעמיים ופעמיים היא יצאה מעולה. הרעיון להשתמש בלוטוס ולא בביסקוויטים רגילים הוא אדיר והקרם מסקרפונה מדהים העניין הוא שהלוטוס הוא ביסקוויט מתוק יותר (הרבה יותר) מהפתיבר הרגיל ולדעתי הקרם גם בלי המתיקות של הלוטוס יוצא קצת מתוק מדי. אז הורדתי את כמות הסוכר בערך בחצי (2 כפות סוכר וכף אבקת סוכר), הוספתי רק חצי כפית של תמצית וניל ועל הקפה ויתרתי ויצא קרם הרבה יותר טבעי ועדין (עדיין מתוק אבל הרבה פחות) שהשתלב טוב עם המתיקות של הביסקוויטים והשוקולד.
* יעל   31/08/12 | 00:01
היכן משיגים מסקרפונה?
לא מצאתי בסופרים
* ר   17/09/12 | 03:09
23. אפשר להחליף את הלוטוס?
לביסקוויטים רגילים בטעם שוקולד או וניל?
* *-*   05/08/12 | 15:12
כמובן
* מערכת אוכל טוב   05/08/12 | 15:42
22. קרם קפה?
הקרם אמור לצאת בטעם קפה? הקפה יצא לי ממש דומיננטי...
* לי   05/07/12 | 00:29
21. הפתעה
העוגה פצצה והכי טאהימה שיששששששששששששששששששששששששששששששששששששששששששששששששששששש
* ירין   01/06/12 | 14:31
20. עוגיות לוטוס
היי חן.האם יש לך מושג אם בעוגיות לוטוס יש ביצים? הבן שלי אלרגי ולא הייתי רוצה לעשות עם ביסקוויטים רגילים.
* שירי   09/05/12 | 11:47
19. הגבינה
אפשר להחליף את המסקרפונה בגבינת סימפוניה 5%? או 9% אם יש?
* נועה   12/04/12 | 12:41
גבינות 5% או 9% לא יתאימו
על מנת לייצר קרם אווריר דרושים אחוזי שומן גבוהים. אפשר אבל לנסות ולהחליף בגבינת שמנת 25% (נפוליאון).
* חן שוקרון   19/04/13 | 13:25
18. מדהימה!!!!
עשיתי חצי כמות כי רציתי עוגה קטנה יותר, יצא מדהים מדהים מדהים!!!!! ממליצה בחום!!!
* הדר   25/03/12 | 20:00
17. קישוטי שוקולד
הייתי שמחה לדעת היכן ניתן לרכוש את כדורי השוקולד שהנחת על העוגה
* דנה   12/03/12 | 15:49
פשוט- קליק
* בתאל   05/08/12 | 18:35
16. שאלה
באיזה שלב משחררים את העוגה מהתבנית הקפיצית? אחרי שהיא שכבה במקרר לילה שלם או לפני? תודות
* חן   07/03/12 | 14:28
משחררים מהתבנית לפני ההגשה
* מערכת אוכל טוב   07/03/12 | 14:46
שחרור העוגה מהתבנית
האם העוגה לא נדבקת לתבנית? אין בעיה לשחרר אותה?
* מיכל   10/11/17 | 06:08
15. עוגה מדהימה
* קרי   03/03/12 | 19:12