זה קרה לפני כמה חודשים ברשת מרכולים גדולה בדרום הארץ. קבוצה של עשר נשים צעירות נכנסו לתוך המרכול עם תיקי צד גדולים, הסתובבו ברחבי המרכול ולבסוף התבייתו על מחלקת התינוקות. כמה מהן שלפו במהירות שקיות שהוציאו מהתיקים, פתחו בזריזות קופסאות של מטרנה והכניסו את תכולתן פנימה. את הקופסאות הריקות החזירו בחזרה למדפים והמשיכו למחלקת הירקות, שם קנו כמה קילוגרמים של עגבניות ומלפפונים. הן שילמו על הירקות בקופות ויצאו מהסופר, שבאמתחתן שקיות מטרנה בשווי של כמה אלפי שקלים.
"בסוף היום כשהתחלנו לעשות סדר במחלקות, הגענו למחלקת התינוקות, וראינו שקופסאות המטרנה לא יציבות על המדף", סיפר אחד המנהלים במרכול. "אחת העובדות ניסתה לסדר אותן ואז כמה מהן נפלו בצורה מוזרה. כשפתחנו את הקופסאות גילינו שהן ריקות. 60 קופסאות כאלה ביום מצאו על המדפים. זה קרה גם כמה ימים לאחר מכן והבנו שמדובר בהיקף גניבה גדול מאוד, שהלקוחות מצאו שיטה חדשה לגרום לנו לנזק כספי. החלטנו להציב מצלמות שיתמקדו בעיקר במחלקה הזו, ביצענו מעקבים אחר כמה נשים, תפסנו אותן על חם, והגשנו תלונה במשטרה. התמונות שלהן נמצאו אצל הקב"ט כדי לעקוב שהן לא ייכנסו לפה יותר".
תופעה מדאיגה אחרת, היא של אימהות שגונבות לחם ומכניסות לתיקים – הן פותחות את שקיות הלחם, מרוקנות לתוך התיק את פרוסות הלחם, ואת השקיות משאירות מתחת למדפים. "זו תופעה עצובה אבל כשאני נתקל בזה אני לא מערב את המשטרה. אני לוקח את אותן נשים לצד ומבקש מהן בעדינות שזה לא יקרה יותר. זה מסוג המקרים שאתה מבין שמדובר במצוקה כלכלית קשה מאוד", הסביר קצין ביטחון ממרכז הארץ.
אבל לא תמיד מדובר באנשים קשי יום. לפני כמה שבועות הגיע למרכול גדול במרכז הארץ גבר בשנות הארבעים, שותף בחברת הייטק מצליחה ולקוח ותיק בסופר. לבוש בחליפה, הוא נכנס למרכול לערוך קניות כשהוא אוחז בידיו תיק עור. אף אחד מהעובדים לא חשד בו.
בשלב מסוים, אחת המצלמות תיעדה אותו מוריד את הזמזם מבקבוק יין משובח בשווי של כ-150 שקל ומכניס אותו לתוך התיק. קצין הביטחון החל לעקוב אחר ההייטקיסט כשהוא ממשיך למלא את התיק בדגי פילה קפואים, קופסאות שימורים, גבינות פטה יקרות ושתי קופסאות נס קפה תוצרת חו"ל. הקב"ט שלא רצה לעורר מהומה במרכול שהיה הומה בלקוחות, ניגש בעדינות ללקוח, התריע בפניו שיש תיעוד במצלמות על כך שהוא גנב מוצרי מזון בשווי של כ-500 שקל, וכדי שלא לבייש אותו בפני כולם הציע לו להוציא את הפריטים שגנב מהתיק, להכניסם לתוך עגלה ולשלם עבורם בקופה.
"בזמן האחרון יותר ויותר אנשים מבוססים גונבים מוצרי מזון. אנשים שבחיים לא היית מאמין שיהיו מעורבים בדברים כאלה. לדעתי הם לא מודעים לכך שיש מצלמות בסופר שמתעדות אותם במרבית המקומות", סיפר קצין הביטחון. "הרצון לחסוך בעלויות ולשמור על רמת חיים גורמת לאנשים לגנוב. מרבית הפעמים כשמדובר בגניבות קטנות של כמה עשרות שקלים או במקרה חד פעמי של לקוח ותיק אני לא מערב את המשטרה, אבל כשמדובר בגנבים שיטתיים אני לא מהסס להזעיק ניידת".
נזק של מאות מיליוני שקלים
בשנה האחרונה חלה ירידה ברכישת מוצרים במרכולי המזון, למרות הוזלה של מוצרים רבים. הרווחים של מרבית הרשתות ירדו, הקונים הפכו ליותר ויותר סלקטיביים ולא ממהרים לקנות כל מוצר. קציני הביטחון טוענים שלצד הירידה במכירות, חלה עלייה של מאות אחוזים בגניבות מוצרי מזון בסיסים ויקרי ערך, בהשוואה לנתונים של לפני שנתיים. ההערכות מדברות על נזק של כ-400 מיליון שקל למרכולים, לא רק מלקוחות אלא גם מעובדים שבקושי מרוויחים שכר מינימום ומעורבים בגניבות של מוצרים בשעות שלאחר העבודה.
נתון נוסף מגלה כי בשנת 2014 חלה עלייה של 17 אחוז במספר פשיטות הרגל בישראל. 13,176 תיקי פשיטת רגל נפתחו לעומת 11,255 בשנת 2013. מדובר בנתון שעולה ועולה מדי שנה ובמקביל גם הגניבות ממרכולי המזון.
הנה כמה שיטות החביבות על גנבי המזון, אותן חשפו קציני הביטחון במרכולים:
תיק לשמירת מוצרי מזון: התיק מכיל בתוכו נייר כסף שעוטף את דפנותיו, נועד לשמור על טריות המוצרים. הכנסת המוצרים פנימה מנטרלת את הזמזם, במידה וקיים על המוצרים, ומונעת ממנו לצפצף בעת היציאה מהמרכול.
נייר כסף: לקוחות מצטיידים בנייר כסף, עוטפים את המוצר שהם רוצים לגנוב וכך משבשים את פעולת הזמזם (בדרך כלל מדובר על בקבוקי אלכוהול או מוצרים יקרים, עליהם מותקן זמזם).
משבש זמזמים: מדובר במכשיר שבלחיצה על כפתור, מנטרל לחלוטין את פעולת הזמזמים מעל גבי המוצרים ומאפשר את גניבתם מבלי להיתפס.
חולץ זמזמים: מדובר במכשיר שמותקן בקופות שבעת התשלום הקופאיות נעזרות בו לחלץ את הזמזם החוצה לאחר שהלקוח שילם על המוצר ולמנוע ממנו לצפצף ביציאה. מתברר, שניתן להשיג את המכשיר הזה תמורת כ-200 שקל.
"השיטות של הלקוחות רק הולכות ומשתכללות עם השנים", הסביר קב"ט מיואש, "מבחינתי כל לקוח יכול להיות גנב פוטנציאלי אבל היכולת שלנו לעקוב אחרי כולם היא מוגבלת מאוד מבחינה תקציבית, כך שהגנבים לא פעם מרוויחים ולא נתפסים".
ר', תובע משטרתי, גילה כי מרבית תיקי הגניבות שנפתחים נגד לקוחות שגנבו מצרכי מזון בסכומים נמוכים נסגרים מחוסר עניין לציבור. "בשביל גניבה של מצרכי מזון בשווי של 50 או 100 שקל התביעה המשטרתית לא תנהל תיק הוכחות, זה יתקע את כל המערכת. כל תיק כזה יכול להתנהל כמה חודשים עד שנה ובסוף גם הענישה היא די מקילה. יש לנו בשנה אלפי תלונות על לקוחות שגונבים מצרכי מזון. רק בגניבות החמורות ביותר אנחנו מגישים כתב אישום, אחרת זה יתקע לנו את כל המערכת".
אז מה גונבים הישראלים מהסופרים? להלן מצעד הגניבות הפופולריות של שנת 2014:
1. מטרנה, חיתולים, קרם גוף.
2. לחם לבן.
3. קוטג', מילקי, יוגורט מכל הסוגים.
4. נס קפה של עלית.
5. שניצלים קפואים.
6. פסטות מכל הסוגים.
7. עוף קפוא, המבורגרים.
8. ממרח ה'שחר' ו'נוטלה'.
9. קופסאות שימורים: בעיקר טונה, תירס, מלפפונים חמוצים ופירות משומרים.
10. פירות. אננס נחשב ללהיט הגנבים בתחום. אחריו צועדים הדובדבנים (תלוי בעונה), קיווי וענבים.
11. יינות אדומים, ערק, וודקה גריי גוס, וודקה ואן גוך: העלייה במחיר הערק הובילה גם לעלייה דרמטית בגניבות שלו.
12. דגים מעושנים.
13. גבינות לבנות ופטה מכל הסוגים.
14. חפיסות שוקולד.
בסופרים החרדים הגניבות נובעות נטו ממצוקה כלכלית. בשנים האחרונות נתפסו כמה רבנים, חלקם מוכרים וחלקם לא, כולל ראשי ישיבות קטנות, שהיו מעורבים בגניבות. קציני הביטחון לא מערבים את המשטרה וסוגרים את העניין בחדרי חדרים עם הלקוחות החרדים שמעדו וגנבו.
"אתה יכול בתוך שטריימל ארוך לתפור כיסים על גבי כיסים מיוחדים ולגנוב עגלה שלמה של מוצרים במאות שקלים וכבר היו לנו כמה מקרים כאלה, שרבנים ותלמידי ישיבות נתפסו עם עשרות מוצרים בתוך השטריימל. אצל לקוח חילוני כל דבר בחולצה בולט, אבל בשטריימל זה סגור הרמטית", טוען קצין ביטחון ותיק ברשת חרדית הפועלת במרכז הארץ. "ההנחיה שאני מקבל היא לא לפגוע בכבודו של הלקוח החרדי שגנב, אלא לקחת אותו לחדר ולסגור איתו עניינים מבלי להזעיק את המשטרה. זו המדיניות שלנו ברשת, לשמור על דיסקרטיות".
בראש רשימת הגניבות במרכולים החרדיים נמצאים בגדים (נוהגים להיכנס לתאי מדידה, משאירים את הבגדים הישנים ויוצאים עם החדשים), נקניקים ובשר, גבינות צהובות ועוגות שיש.